السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم جابالكو النهارده طريقه جديده لعمل الكفته بس بجد لذيذه اولا المقادير
1ك لحمه مفرومه
بصله كبيره
بهارات ملح- فلفل-كمون-بهارات لحمه-كزبرهناشفه وممكن متحطيش غير الملح والفلفل وحتطلع حلو برده
بيضه
معلقع كبيره بقسماط مطحون
بطاطسايه صغيره
الطريقه:
اولا الصوص :
ندوب معلقتين صلصه في شويه ميه ونحطها عالنار مع شويه ملح وفلفل ونسيبها تسخن بس متتسبكش
ثانيا الكفته:
نسلق البطاطسايه ونهرسها ونسبها تبرد علي اما نجهز اللحمه
نحط البصله والتوابل كلها مع بعض في القطاعه ونفرمها كويس
نخلط اللحمه بالبصل المفروم مع التوابل ونضيف البقسمات والبيضه والبطاطس ونخلطهم مع بعض كويس لحد اما تختفي مكونات الخليط مع بعض
نصبع الكفته ونحمرها زي مهي في الزيت ونطلعها
وساعه الاكل هندحرجها بس في الصوص السخن الي عملناه ونطلعها في طبق وياسلام لو عاملين مكرونه جمبها
وبالهنا والشفا مستنيا ردودكم
همممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووا
