المقادير :
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة
صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
الطريقة :
نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن
نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل
اتمنى تعجبكم الوصفه وبالعافيهـ
تسلم ايدك
انا كمان اليوم طبخت وصورت طبختي
بس ما بعرف احط الصور 
يقيم
وشكرا لمروركم صفحتي الي زادت نور وجمال
وبخصوص تنزيل الصور تروحين قوقل وتكتبين ( تحميل صور للمنتدى )
وراح يطلع لج مواقع واايد اختاري واحد منهم وبعدين راح تطلع لج كلمه
(Browse) اضغطي عليه وراح ينفتح لج ملفات لجهازج اضغطي على صوره من الصور الي عندج واضقطي تحميل وراح يطلع لج رابط وبالهرابط لاام تضغطين عليه عشان يتسيف عندج وبعدين انسخيه في (موضوع جديد ) وهكذا يعني صوره صوره لين تخلصين << انشالله عاااد فهمتي لي وبالتوفيق .
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (فطامي)
 يسلمووووووووووو ع الرد خواتي
وشكرا لمروركم صفحتي الي زادت نور وجمال وبخصوص تنزيل الصور تروحين قوقل وتكتبين ( تحميل صور للمنتدى ) وراح يطلع لج مواقع واايد اختاري واحد منهم وبعدين راح تطلع لج كلمه (Browse) اضغطي عليه وراح ينفتح لج ملفات لجهازج اضغطي على صوره من الصور الي عندج واضقطي تحميل وراح يطلع لج رابط وبالهرابط لاام تضغطين عليه عشان يتسيف عندج وبعدين انسخيه في (موضوع جديد ) وهكذا يعني صوره صوره لين تخلصين << انشالله عاااد فهمتي لي وبالتوفيق . |
شكرا يا عمري ياريتك جارتي لتعلميني ان شاء الله بعمل الي اولتيلي عليه
وان شاء الله يزبط
ويسلموووووو ع الرد خواتي
وشكرا لمروركم صفحتي
طبق رائع اممممم
مشكورة على الانتقاء الرائع
احلى نجوم ياقمر
