مربى القرع بالإجاص
مربى القرع بالإجاص
المقادير :
– 600 غ من الإجاص
– 800 غ من مسحوق السكر (سنيدة)
– 600 غ من القرع الأحمر (الكرعة)
– ملعقة كبيرة من عصير الحامض
– قبصة من جوز الطيب (الكوزة) محكوك
مربى القرع بالإجاص
طريقة التحضير:
نقشر الإجاص و نقطعه الى قطع صغيرة. نضعها مع مسحوق السكر في الطنجرة فوق نار هادئة.
نقشر القرع و نقطعه الى قطع صغيرة. نضيفها الى الإجاص مع عصير الحامض و جوز الطيب المحكوك.
نحرك حتى يذوب السكر و نرفع من حدة النار الى متوسطة. نترك الكل يطهى لمدة 45 دقيقة تقريبا مع التحريك من حين الى لأخر.
بعد مضي هذا الوقت. نزيل الطنجرة من فوق النار و نملأ القنينات الزجاجية بمربى الإجاص نحتفض به جانبا حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة الى حين استعماله
ما اجمل مواضيعك وكلماتك الرائعه والله جميله جدا ومرسي جدا للمساهمه معنل وننتظر منك الافضل دائما
