اخواتى ازيكو عاملين اول مرة اشاركو يااااااااااااااااااااارب يعجبكو بس اوعو تاكلو كتير مش عاوزين نتخن
اكل مصرى بس منباااااااااااااااااااااااااااار
المقادير- كيلو ممبار -عدد3 بصلات-خضرة عبرة عن شبت-وبقدونس وكزبره خطرة -وعصير الطماطم-ملح فلفل -كمون-2 معلقه سمن ولو عاوزة تزودى الشطه دى برحتك-3كوب رز
الطريقه
يغسل الممبار كويس اوى وينزع الدهن ويقلب على الوش التانى ويحكت بالسكين ويتم شطفه كويس اوى وخدى بالك احسن يطقطع منكوانقيعى بعد كدا بالخل والملح
وبعدين اشطفيه كويسوعلشان تتأكدى انو نضيف قطعيه قطع متساويه
الخلطه————–
يفرم البصل ويوضع على النار مع السمن —— ويوضع الطماطم عليهم بعد مما البصل يميل الى الصفار وبعدين ——-نفرم البقدونس والكزبرة والشبت ويوضع على الخليط ويغسل الرز ويصفى ويوضع على الخليط وبعد كد البهارات والملح ونبدء بحشو الممبار نحشى كدا لحد التلت ونطغط على الممبار علشان نوزع الخلطه كلها خدى بالك ما تكبسيش الخلطه جامد علشانالرز ميطلعش من الممبار وبعدين نجهز حله كبيرة فيها ميه مغليه وملح وبهارت حسب الرغبه وبعدين نمسك كل واحد واحدة ونحطها بالراحه فى الماء المغى ونسيبو لحد ما يستوى وانتى هتتأكدى انو استو لما تمسكيه وتلاقيه اتقطع والرز استوى جوة وبعد كدا تصفيه من الميه وتحمريه فى الزيت وبالف هنا وشفا
ملحوظه
كلنا عارفين ان الممبار هوا الامعاء الغليظه اما السجق هوا الامعاء الدقيقه
وبااااااااااااااااااااااااااالف هنا وشفى
عاوزة اعرف ردكو يارب يعجبكو عاوزة تعليقاتكو الحلو و
بلاش تاكو كتير علشان مش عاوزين نتخن
بحبكوووووووووووووووووووووووووو 
انا بعمله زيك تمام
اموووووووووووووووووووووووووووووة
امووووووووووووووووووووووووووووووة
