تخطى إلى المحتوى

كنافه بالتوفي من -من مطبخي 2024.

كنافه بالتوفي من (مطبخي)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسعد مساكم

اقدم لكم اليوم

(كنافه بالتوفي)

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طبعا تعودنا على الكنافه تعمل في صينيه وتقطع

جبت لكم طريقه مختلفه في صنع الكنافه

اتمنى تنال اعجابكم

نبدا
بسم الله

المقادير

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كنافه+كوب حليب+3ملاعق نشاء+زبده+قشطه+نص كوب سكر

مقادير التوفي

سكر+ملعقة زبده+قشطه

للتزيين

جوز هند+فسدق

اولا نبدا بعمل التوفي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحضر قدر ونضع السكر ونتركه حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي ثم اضع عليه الزبده القشطه واحركه حتى يتجانس

ثانيا- اجهز الحشوه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

احضر قدر واضع فيه الحليب والنشاء
اخلطهم حتى يتجانس مع بعض ثم اضعه على النار
ثم اضع القشطه والسكر وماء الورد(حسب الرغبه)
ونتركها حتى تثقل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الحشوه والتوفي صارت جاهزه للاستخدام كما موضح في الصوره واتركها على جنب لحين الحاجه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

احضر الكنافه واقطعها جيدا ثم افركها بزبده سايحه واضعهافي طبق

احضر فنجان قهوه واضع فيه قطعة من الورق النايلون كما موضح في الصوره

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اضع كميه قليله من الكنافه في الفنجان واضغط عليها جيدا من الاسفل ومن الجوانب حتى اعمل

حفره ثم اضع ملعقة من الحشوه في داخل الحفره كما في الصوره

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم اغطيها بقليل من الكنافه واضغط عليها جيدا حتى تكون جاهزه للقلب

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نقلبها في الصينيه

وتوجد طريقه اخرى

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحضر صينية القوالب الموضحه في الصوره وندهنها بزبده ونضع قليل من الكنافه ثم ملعقة من الحشوه ثم طبقة كنافه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هذا شكلها قبل ما تتحمر

ثم تدخل الفرن وتترك حتى تنضج وتتحمر ثم نخرجها ونرشها بقليل من الشيره وهي ساخنه

ثم ترص في طبق وتترك حتى تبرد ثم تزين بالتوفي والفسدق وجوز الهند

وهذا الشكل النهائي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تقدم مع القهوه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبالعافيه

اختكم
ملاك العسيري

يعطيك ربي العافيه

طريقه ولا اسهل

ان شاء الله اجربها

وووااااوووو تحفهـ
اشكر مروركم ويعطيكم الف عافيه
ماشاء الله تبارك الله

ماشاء الله روووووووووووعه

// ملاك العسيري //

تقبلي أعجابي بطبقك

بصراحه ولا أسهل

موضيعك دائماً مميزه

دمتي بخير ..!

:

أجمل إحساس ..

يسلمووووو على الوصفه الشهيه
الله يعطيك الف الف عافية

وتسلم يدك غاليتي

متميزة دائما

بانتظار جديدك من الابداع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.