العجين : ربع لتر حليب + 2 بيضات + قبسة ملح وابزار +50 غ زبده + 80 غ دقيق ,نخلط الكل في للخلاطه كهربائي تم نضعه على جانب حتى يرتاح قليلاً الحشوة :250غ كبد دجاج حبة بصله كبيرة+ 2 حبات طماطم +2 حبات فلفل + 3 فصوص توم +ملعقة صغيرة مركز طماطم + ملح+ ابزار ,نشحرو بصله في قليل من زيت تم نضيف طماطم ولفلفل ومركز طماطم وتوم وملح تم ابزار ونضيف كبد دجاج نترك لكل إلى أنا يطهى نحتفضو بلحشوة جانب نأخد مقلات وقليل من زبدة نأخد لعجين بعد تسخين مقلات ونضع قليل من زبدة ونفرغ قليل من لعجين ونتركها تطهو حتى نحصل على خبزة مطهوة من لجهتين وهكدا حتى نكمل لعجين الدي عندنا المرجو إن تكن فهمت قصدي بعد لنتهاء نأخد لكريب ونضع فوقه قليل من لحشوة حتى ننتهي من كمية العجين التي عندنا ندهن قالبه الدي يدخل الفرن بزبدة ونصفف فيه لقرب محشو تحضير صلصة بشاميل:نصف لتر حليب + ملعقة زبدة كبيرة + 2 معالق دقيق+ قليل كوزة + ملح+ ابزار نأخد كسروله ندب فيه زبدة نضيف دقيق تم الحليب تدريجيا نضيف كوزة ولملح وابزار نترك الخليط حتى يعقد تم نزيله من فوق نار ونصبه على الكريب نحكو فوقه الفرماج وندخله الفرن إلى أن يدوب الفرماج تم نقدمه بألف صحة وعافية شهية طيبة اتمنى تقبلون وصفة وشكراً 
