ليوم حاب أشاركّم المتعة بالمطبخ الأيطالي ( الباستا الشهية) من
:المتطلبات
كيس مكرونة 500 جرام
قطع (صدر) دجاج أو هوتدوج (نقانق) ـ
علبة قشطة قيمر
جبنة تشدر علبة متوسطة 113 غرام + مايعادل حجمها من جبنة مزرولا
خضار منوعة : فلفل رومي + جزر + كوسا + فطر
قطعتين ماجي – كأسين ماء سآخن – معجون الطماطم – فلفل أسود
زعتر إيرجانو – زيت زيتون
ونبدأ ببعض الصور للمتطلبات
?
المكرونة ويمكن استخدام أشكال أخرى
?
صدور الدجاج نحتاج قطعتين
?
جبنة تشدر حجم 113 غرام او أي نوع لجبنة تشدر وأيضا مايعادل حجمها من جبنة المزرولا
?
نحتاج إلى معجون طماطم وقطعتين مكعبات ماجي
?
قشطة القيمر(علبة كاملة) والفراولة هذي بعد الأكل ?
?
وهذي صورة لزعتر اوريغانو يباع في السوبر ماركت
بسم الله نبدأ
الآن تقطع الخضار بأي شكل ينآسبك
?
تبشر او تفرم الأجبان كما في الشكل التالي
?
تـــسلق المكرونة على حدة
?
?
يقطع الدجاج بشكل صغير كما بالشكل ; عشان يستوي بسرعة اليوم
يمكن استخدام هوتدوج بدلاً من الدجاج
?
يؤتى بإناء كبير ويرش عليه زبدة أو زيت زيتون … أنا استخدمت زيت الزيتون ولكن انصح بالزبدة
?
الآن نضع الدجاج ويُحرك
?
?
بعد مايستوي الدجاج يضاف اليه قطعتين الماجي ويرش اليه معجون الطماطم كما بالشكل ويحرك جيدا
?
بعدها بثواني تضاف جميع الخضار المقطعة الى خليط الدجاج وتحرك جيدا
?
بنفس الوقت تضاف البهارات .. الفلفل الأسود وتحرك جيد لمدة خمس دقائق
ويضاف الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة > أنصح به?
?
بعد انتهاء الخمس دقائق أضف كأسين ماء ساخن وحرك جيداً لمدة دقيقة فقط
?
?
?
بعد ذلك أضف الآن المكرونة التي طبخناها سابقاً
أضفها الى الخليط وحركها جيدا
?
الآن أضف علبة قشطة القيمر وحركها جيد
?
واااو قربنا خلاص
?
بسرعة أضف خليط الأجبان إلى المحتوى وانتبه حركه جيداً وأضف قليل من الماء الساخن إن احتجت إلى ذلك
?
طبعا اضافة نص كأس ماء ساخن يساعد على تجانس الجبن مع المكرونة وليس ضروري لو كان لديك ماء كافي بالخليط
?
انتهينا خلآص
?
خلآص على قولة الخليجين أيام قبل ( طاح العشاء .. طاح العشاء) الله يرحمهم
?
يفضل وضعها بصحن كبير وترش عليها من الزعتر الأمريكي إيرجانو وعليكم بالعافية
?
? أتمنى ينآل إعجابكم ولاتنسونا من دعواتكم
منقووووول
hgfhsjh hghd’hgdi hgaidi
