المقادير:
دجاجه مقطعه او صحن صدور
ملح -كمون-بهارات-قرفه-ليمون اسود-فلفل اسود
بصل
جزر مبشور
عصير طماطم طازج
ارز مغسول ومنقوع
الطريقة:
اسلقي الدجاج بماء وملح وكمون لمده ربع ساعه فقط
احمسي بصل مقطع صغير حتى يذبل ثم اضيفي له الدجاج المسلوق و الجزر مبشور
ثم ضعي عليه عصير طماطم طازج وبهارات ثم اتركيه 5 دقائق حتى يتسبك
ثم ضعي فوقه ارز مغسول جيدا ومنقوع في ماء حار وضعي معه قرفه وليمون اسود وفلفل اسود
ثم اغمريه بماء الدجاج الذي سبق سلقه فيه
وقدميه بالعافيه اذا تشرب ماءه
ـألـحُـاـوٍهـ ..
مَــآ قـصـرٍتـِــي وٍ ـألـاـًـه
دمــتِ بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعَــآيـتــه
تسلم الايادي حبيبتي
الف شكر على مروركـ الكول
تسلم ايديك اختي صدى المحيط
وان شاء الله راح اجربها
سلمت يمينك زهوره
ربي يعطيك العافيه
والله يعطيك الف عافية
الف شكر على مروركمـ الحلو