الوسم: البصارة

https://

https://

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kati lolo

شكررررررررا

نقوم بتنظيف الفول ثم نضعة الفول فى اناء ونضع كمية من الماء بحيث يكون اكثر من الفول ثم نقطع عليها بصلة والخضراوات و2فص ثوم ونضعهم على النار حتى ينضج
ثم نتركة ليبرد وبعدين نضربة فى الخلاط ثم نصفية بالمصفاة ثم نضع اناء على النار ونضع فية زبدة ونقطع عليها 2بصلة قطع صغيرة حتى تحمر ثم ناخذ قليل من البصل ونضعهم فى طبق ثم نضع الخليط المصفى فى الاناء ثم نضع الملوخية والنعناع والملح والفلفل ونتركة حتى يتماسك
الخليط ثم نضعة فى طبق للتقديم ونرش فوقة البصل الباقى وبالهنا والشفا

تسلم اديك ياجميل

اشكرك اواجنزا لمرورك

وجزاك الله كل خير

وبالهنا والشفا

وبا الهنا والشفا

سبحان الله مافى واحدة من اخواتنا قدمت عمل البصارة ليه ماحد مهتم فيها اليكم الطريقة سريعة ولذيذة انا حبيت اقدمها لانى لقيتها نوع مختلف عن المعروض المقادير نصف كيلو فول مدشوش نصف كيلو بصل حوالى عشر فصوص ثوم من اربع لخمس ربط خضار مشكل بقدونس وكزبرة وبهارات وقليل من الزيت للتحميروقليل من صلصة الطماطم الطريقة يغسل الفول والخضار جيدا يوضع الفول مع بصلة مع اربع فصوص ثوم مع نصف كمية الخضار مع البهارات ملح فلفل كمون فى ماء غذيرعلى النار حتى ينضج ثم يبرد ويضرب فى الخلاط مع باقى الخضار وترد على النار من 3 الى 5 دقائق وتغرف فى اطباق التقديم ويحمر البصل فى الزيت وتضاف فصوص الثوم و الصلصة ويرش على وجه البصارة وتقدم بالهنا والشفا

تحياتييييييييييييييييي

المقادير:كوب من الفول المقشر.
كوب من الملوخية الناشفة.
ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
1/2 كوب من الماء. التحضير:يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
يقدم الطبق ساخنا.

 ربع كيلو فول مدشوش(مقسوم نصفين)
 5 حزم شبت وبقدونس وكسبرة خضراء
 1 بصلة كبيرة
 1 رأس ثوم
 ملح، فلفل أسود
 كمون، بهارات، نعناع ناشف
 بصلة مبشورة محمرة
 ثوم، كسبرة ناشفة
الطريقة
1. نسلق الفول والشبت والبقدونس والكزبرة مع البصل والثوم مع بعض فى ماء حتى يستوي تماماً ويتهري.
2. نضربه فى الخلاط ونضعه على النار ثانية.
3. نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع ونتركه حتى يغلي.
4. نصبه فى أطباق.
5. بعد أن نحمر البصلة المبشورة نضع الثوم والكسبرة ونحمرهم ثم نضعهم فوق كل طبق وهذا حسب الرغبة وبالهناء والشفاء، أتمنى أن تنال إعجابكم.

هايدي

لاعدمناك..

لانو مقاديرهاوطريقتها غير اللي عندي