الوسم: السعودى

اليوم حابة اوريكم طريقتى بالسليق اناهذى المرة عملتة بمرق دجاج فقط والى حابة تحط دجاج او لحم عادى
المقادير
2كوب رزمصرى مغسول—حبة فلفل بارد—ملح —بهارت—حبة ماجى—زيت –بصل حبة-2كوب حليب سايل—3كوب مرق دجاج
السلطة الحارة
نضع فى الخلاط طماط وبقدونس وفلفل حار ويخلط مع بعض ثم يغرف
الطريقة
نحمس البصل بالزيت ثم نضع الفلفل والماجى والبهارت ثم نضيف مرق الدجاج والحليب والملح نغسل الرز ثم يوضع وعندما يبدا بالغليان نضعة على نار هادية لمدة ساعتين او اكثر واذاشفنا ان الموية قربت تنشف ولسا مازال شوى حب نضيف حليب اوماء وعندما يلين ويصبح مثل القطنة يغرف ويقدم مع سلطة حارة

شكله لذييييييذ

المره الجايه حطي لي صحني على جنب

واعطيني رنه وانا اجي اخذه طيرااان

شكله طيب

`

((قصه من التراث السعودي))

تحكي قصة رجل لديه من الأولاد تسعة ، وعندما أنجبت زوجته لعاشر مرة فاذا هي بنت ، لكنه والعياذ بالله عندما بُشّر بالبنت حزن حزناً شديداً لعدم رغبته بالبنات ، وقال قولته المشهوره : ( يا ليلي الأسود ) .
المهم مرت السنون والأيام وكبر الأب وأصيب بالعمى وتزوج الأبناء الذكور وانشغلوا بحياتهم مع أُسرهم ،وأصحابهم ونسوا أبيهم المريض الضرير ، ما عدا ابنته لم تنساه يوماً ، فقد كانت بارّةً بوالدها ، وتقوم برعايته على أكمل وجه ، وفي يومٍ من الأيام دخلت على أبيها لتعطيه الدواء ، فسألها : من أنتي . فقالت : ( أنا ليلك الأسود يا أبوي ) . فرد عليها نادماً ومتأسفاً على ما بدر منه في حقها : ( ليت الليالي كلها سود )

ولقد أعجبت هذه القصة وتأثر بها احدهم كثيراً ، فكتب هذه الأبيات لتجسد حال هذا الأب .
——————–
ليت الليالي كلها سود
دام الهنا بسود الليالي
لو الزمان بعمري يعود
لا احبها اول وتالي
ماغيرها يبرني ويعود
ينشد عن سواتي وحالي
والا أبد ماعني منشود
لولاها واعزي لحالي
تسعه رجالٍ كِنهُم فهود
محدٍ تعنى لي وجالي
كن الغلا والبِر مفقود
كلٍ غدا بدنياه سالي
ماغير ريح المسك والعود
بنتي بكل يومٍ قبالي
ماشفت منها نقص ومنقود
تسوى قدر عشرة رجالُ
يارب يامالك يامعبود
تقسم لها الرزق الحلالي
صرت بسبايب ليلي محسود
اثرى الهنا بسود الليالي