الوسم: السليق

رز السليق 2024.

رز السليق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يخليكم بنات تعرفوا طريقة رز السليقالحجازي تكون مررررررره لذيذه ساعدوني ولكم مني خالص الدعاءخليجيةخليجية:

والله مااعرف ونششاء الله البنات يفيدونك
يعطيك الصحة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ان شاء الله البنات يفيدونك اختى
ان شاءالله البنات يعرفون
واللللللللللللللله احب السليق
اعتقد انه زيت وبصله صغيره
ومكسرات وهيل وقرفة وقرنفل
كل شي عل3حبات تقريبا
يوضع الرز على السابق ثم الماء الحار وملح
والله رووووووووعه جربي ومارح تندمي

اسبوع من كل بلد—-السليق السعودى وصل من مطبخى 2024.

اسبوع من كل بلد—-السليق السعودى وصل من مطبخى

اليوم حابة اوريكم طريقتى بالسليق اناهذى المرة عملتة بمرق دجاج فقط والى حابة تحط دجاج او لحم عادى
المقادير
2كوب رزمصرى مغسول—حبة فلفل بارد—ملح —بهارت—حبة ماجى—زيت –بصل حبة-2كوب حليب سايل—3كوب مرق دجاج
السلطة الحارة
نضع فى الخلاط طماط وبقدونس وفلفل حار ويخلط مع بعض ثم يغرف
الطريقة
نحمس البصل بالزيت ثم نضع الفلفل والماجى والبهارت ثم نضيف مرق الدجاج والحليب والملح نغسل الرز ثم يوضع وعندما يبدا بالغليان نضعة على نار هادية لمدة ساعتين او اكثر واذاشفنا ان الموية قربت تنشف ولسا مازال شوى حب نضيف حليب اوماء وعندما يلين ويصبح مثل القطنة يغرف ويقدم مع سلطة حارة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

انتظرو اطباقى السعودية القادمة باذن الله
خليجيةخليجية

ماشاءالله…

شكله لذييييييذ خليجية خليجية

المره الجايه حطي لي صحني على جنب

واعطيني رنه وانا اجي اخذه طيرااان

<< صدقت نفسي خليجية خليجية

يم يمييييييييييييييييي
تسلم الايادي على الطبق الذيذ
بحب السليق كتييير كتيير
واحلى تقييم لعيونك
دمتي بحفظ الرحمن
ماشاء الله

لاحول ولاقوة الا بالله

ممممم
روووووعه
السليق مرررررره لذيذ
بس فيه ناس لازم تحط فوقه السمن بعد ما يخلص
بجد يجنن …
ولك أحلى تقيييم يا قمر
طبق غريب اول مرة اشوفه

شكله طيب

تسلم ايدك

السلام عليكم
حلى حبيبتي ي
عطيك الف الف عافية
اكيد شرفتم لطبخ و المطبخ السعودي
تسلم ايدك عزيزتي
و تم التقييم باحلى نجوم
كل عام و انت بخير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جروحي اتعبتني خليجية
ماشاءالله…

شكله لذييييييذ خليجية خليجية

المره الجايه حطي لي صحني على جنب

واعطيني رنه وانا اجي اخذه طيرااان

<< صدقت نفسي خليجية خليجية

خوذى الصحن كلة بالعافية ههههههه
شاكرة مرورك يالغلا

السليق المكاوي باالصور من الاميره الحسناء 2024.

السليق المكاوي باالصور من الاميره الحسناء

(( بسمـ اللهـ الرحمنـ الرحيمـ ))

المقادير >>

لحم ضاني هبر بعظمه
ارز مصري مغسول ومنقوع >> حسب الكميه اللي تحتاجيهاا
حليب
قشطه
ملعقتين سمن او زبده
فنجان زيت
حبه بصل صغيره مقشره ومقطعه اربعه
6 حبات هيل
4 فصوص مستكه
ملح
ماء

الطريقه >>

اغسلي اللحم جيدآ
ضعي في قدر الزيت وملعقه سمن وضعي عليه المستكه والهيل واللحم والبصل وقلبيه واتركيه قليلا
ثم ضعي الماء وازيلي الريم كلما ظهر مع بقاء حبات الهيل
اتركيه اللي ان ينضج اللحم واضيفي الملح

انتشلي اللحمه وضعيها في صينيه وضعي علي وجهها رشه من الملح + الفلفل الاسود + الكمون ورشي قليلا من الزيت
\

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

صفي المرقه بمصفاه ناعمه واعيدي مسلوقة اللحم تغلي
اضيفي الرز وتاكدي من ان الماء تغطيه تماما
واتركيه اللي ان ينضح ويصبح لينآ

ثم ضعي الحليب وقلبيه
\

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

القشطه وقلبيه جيدآ والزبده او السمن
ويقلب حتي يجف الحليب

//

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وثم يصب في صحن التقديم ويوضع عليه اللحم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويرش السمن علي الوجه ويقدم
\

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويقدم مع السلطه الخضراء والسلطه الحاره والمخلل >> اهم شي
وطرشي مشكل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وصحه وعاااااااافيه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
يسلموووووووووووو
قلب الامارات1
تين
مشكورين على المرور
ماشاء الله تسلم يدك
قلب ماما
خليجية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ام عبدالله2017
مشكوره على المرور

طريقه عمل الرز السليق الطائفي لذيذ 2024.

طريقه عمل الرز السليق الطائفي

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير

اربعه كاسات رز ابو بنت
لحم او دجاج حسب الرغبه

بصله كبيره مقشره
ملح
ماء

الطريقه
يسلق اللحم او الدجاج في الماء مع البصل والملح اذا لحم خليه لمده ساعه واذا كان دجاج نص ساعه

بعد مايستوي اللحم اوالدجاج ينشل من الماء وتصفى المرقه طبعا الرز يكون غسلتيه ونقعتيه في ماء حار من بدايه الطبخ
يوضع الرز فوق مرقه الحم اومرقه الدجاج وتهدى النار تحته ويراقب ويقلب باستمرار ودوقي المرق اذا احتاجت ملح زيدي شوي واستمري بالتقليب والمراقبه الى ان يستوي الرز وينهرس
ملحوظه
اذا اردتي ان تحمري الدجاج في الفرن او قليه اوان تتركيه كما هوه مسلوق لكي الخيار عند اهل الطائف ياكلوه بدون وضعه في الفرن وبدون قليه اوشويهخليجية
خليجية

مشكوره يالغلا
الله يعطيك العافيه
يعطيك العافية ياغالية,,

الف شكر لكِ على الطرح
ويعطيك الف عافيه
وننتظر جديدك
دووووووووم
لكِ كل الود

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شاكره لكم مروركم الذي عطر صفحاتي
بس بدون حليب؟؟؟؟؟؟؟

السليق بالصور -من مطبخي 2024.

السليق بالصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المقادير:

كوبين أرز ( مصري أو استرالي )
1 دجاجة كبيرة مقطعة الى ارباع (أو افخاذ الدجاج)
1 حبة كبيرة بصل
8 حبة هيل ، مجروش
4-6 فصوص مستكة
4 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة ورق غار (لوري)
2 عود قرفة (دارسين)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4/1 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة

الطريقة:

– اغسلي الأرزبالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
– ضعي الدجاجة في قدر واسع واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة.
– دعي الماء يغلي على نار قوية، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى ان تنضج.
– اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به.
– سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180 س) .
– وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية فرن، اشوي الدجاجة في الفرن 15-30 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم.
– ضعي3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نار قوية الى ان يغلي. أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق. ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز.
– أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب) . ويتشرب كافة مقدار الحليب.
– سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق. قلبي الى ان يتوزع مع الأرز.
– ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج والسلطة الحارة ,,

تسلم ايدك حبيبتي…

حلو كتير..وان شالله اجربه

مشكورة يا غالية على هذا الطبق الحلو
مشكوووووره حبيبتي

الله يعطيك العافيه يارب

سلمت يدااااااااااااااااكـــــــــــــــ،،،،،،،،،،،،