الوسم: الطوارئ

مراااااااااااااحب هذه الطبخات يمكنكم تحظرونها بنص ساعه حسب السرعه عندكم

الحلويات)
1- حلو النارجيل:

المقادير

كاسة ونص كورن فليكس مطحون
كاية ونص نارجين
واحد حليب مركز محلى حجم وسط
اخلطي المقادير مع بعض
وبعدين كوريها بيدك ورصيها في الطبق

2- البسكويت المقرمش السهل اللذيذ:
2- كوب دقيق أبيض
1- كوب سكر مطحون
نصف كوب لوز مطحون (يمكن الاستغناء عنه)
وسمن للعجن ( أو زبد يطلع حوالي أصبعين 113)
تعجن العجينة حتى تتماسك ثم تشكل على شكل هلال وتدخلينها الفرن الحار حوالي 350 و
تخرجينها وتتركينها تبرد وترشينها بالسكر والقرفة أو الكاكاو أو نصفها كاكاو أسمر ونصفها أبيض يعني تفنني..

المقبلات:

كفتة التونة:
المقادير:

علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-للتغطية بيض0بقسماط0

الطريقة:

تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-
وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة
ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم

الدجاج مع الكريمة والتوست:
المقادير
1- دجاجة 900غرام –
2- توست أبيض –
3- 2حبة بصل –
4- 4حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح –
6- علبة ذرة –
7- علبة كريمة –
8- جبنة شيدر مبشورة –
9- 4ملاعق زيت .
الطريقة
1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة .
2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و
أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل
ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية .
4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر

التوست اللذيذ بالفلافل:توست بطريقه عجيبه
المقادير :
كيس توستحبات فلافل
خس مقطع
بقصمات + بيض + زيت
ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة
الطريقه :
* يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول
* يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل اثنين مع بعض
(((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف """))))))
* توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
* راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف
* عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس

لفائف السمبوسة بالجبنة طبق حلو ويصلح مالح..
المقادير:
ورق سمبوسة
جبن فيلادلفيا أو كرافت أو بوك أو كيري (اللي تحبينها) بصراحة الفيلادلفيا أحلى
فستق أو جوز هند للتزيين
شيرة أو عسل حسب المتوفر

قصي ورق السمبوسة مربعات واحشيه جبنه ولفيه على هيئة اسطوانية كالسجائر..
قلي الاسطوانات
ثم صبي عليها الشيرة أو العسل وزينيها بالفستق أو جوز الهند..

أسطورة الخبز التوست :
ممكن نسوي الهوايل بالخبز التوست وشوفوا النماذج..
عندك مثلا حلو بالتوست لذيييييييييييييذ مرة:
أولا: حلو التوست بالجبنة :
المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:
تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يحشى جبنة فيلادلفيا
أو جبنة تحبونها ويقلى ثم تصب عليه الشيرة أو العسل ويزين بالفستق المطحون.

..

ثانيا: القطايف بالتوست:
المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا لمسح الأطراف
مكسرات فيها شوية جوز هند
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند

الطريقة:

تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يقطع بالكأس أو قطاعة البسكويت
على شكل دائرة وتمسح أطراف الدائرة بالجبنة ويحشى بالمكسرات المخلوطة بجوز الهند
( احذري حتى لا تخرق المكسرات التوست) ثم تقلى القطايف ويصب عليها العسل أو الشيرة وتزين بالفستق

ثالثا: حلقات التوست في الحليب
المقادير:
2 كوب حليب طازج أو نيدو مذوب في ماء
5 م ك سكر
زعفران مذاب في ماء ورد
شوية هال
2م ك طحين أبيض
وصديقنا التوست (حوالي 10 دوائر) حسب كبر الصينية
الطريقة:
بشوية زبدة ذوبي الطحين في القدر ثم أضيفي الحليب بالتدريج
ثم السكر والهال والزعفران وحركي حتى يغلظ..
قطعي التوست دوائر بدون أطراف وحطي في الصينية..
ثم صبي عليه خلطتك وزيني بالزعفران

الموالح بالتوست:
التوست تصلح عجينة رائعة للبيتزا..
بيتزا التوست بالخضار:
توست قطعيه دوائر
فلفل أخضر بارد، وحار إذا تحبين
طماطم
بصل
زيتون أسود مقطع
مشروم
كاتشاب
جبنة مازوريلا
تحطي سلمك الله كاتشاب ثم بصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر البارد
والحار إذا تحبين ثم الزيتون الأسود والمشروم إذا تحبين وعليه الجبنه ودخليه الفرن حتى تسيح الجبنة..
وبالعافية
للإضافة: طبعا ممكن تحطين التونة أو أي تشكيلة على كيفك..

خبز الثوم أو ما يسمى Garlic Bread يمكن صناعته في المنزل
وبسرعة وإليك الطريقة..

تحتاجين إلى توست مقطع مستطيلات أو خبز فرنسي مقطع بشكل مائل
روحي حمي الفرن خلي حار على 450
ألحين تعالي نكمل..
خذي كم حبة ثوم وقصي وحدة منهم وامسحي الخبزة بها مسحا جيدا
ثم أمسحي بزيت زيتون
وضعي جبنة مازوريلا
وعليه القليل من الزعتر البري
ودخلى الفرن حتى تسيح الجبنة ويصبح الخبز مقرمشا…
يقدم الخبز مع صلصة الطماطم (طبعا لأن ما شي وقت استخدمي الصلصة الجاهزة
مثل صلصة بيتزا هت أو صلصة الاسباجيتي الجاهزة مع الريحان والزيت..
وبالعافية…

كيك لذيذ ومحترم ويقدم بكل ثقة للضيوف
وما ياخذ وقت إذا عندك الكيك الأسفنجي الجاهز
وسويه على حسب طريقة العلبة.. ثم صبيه في صينية مستطيلة عشان نقطع الكيكة بعدين مربعات ..
إلى أن تخلص الكيكة ممكن تشتغلين في الصلصة أو في طبق آخر..
الأن بعد ما تخرجين االكيكة من الفرن خليها تبرد قبل ما تقلبينها على طاولة ا لمطبخ..
وفي هذه الأثناء تعالي نشتغل في الصلصة:
المقادير:
2 م ك كاكاو مسحوق
1 كوب سكر مطحون
ثلاثة أرباع كوب ماء
وأخلطي المقادير جيدا في حمام مائي حتى تصبح الصلصة لامعة..
وخليها تبرد إلين ما تقطعين الكيك..
خذي قطع الكيك وغطسي جزء من كل وجه مربع في الصلصة يعني لا تغطسينها كلها في الصلصة
بس مسحة أو غطسة خفيفة من كل جنب بحيث من فوق تكون بنية ومن الداخل تكون بيضة
ثم حطيها شوية في المصفاة .. ثم قلبي القطع في جوز الهند…جدا لذيذة
بس بصراحة أنا ما أستخدم الكيك الجاهز إلا للضرورة وفي الغالب أسوي الكيكة الاسفنجية
واللي تحب المقادير تتفضل:
المقادير:
2 وثلث كوب دقيق
ثلاثة أرباع قالب زبدة
كوب سكر
م ص فانيليا
3 بيض مخفوق
2 م ص بيكنج باودر
ربع م ص ملح
ثلثين كوب حليب
الطريقة:
نخفق الزبدة مع السكر في إناء العجن ثم نضيف الفانيليا
والبيض المخفوق ويخلط جيدا إلى أن يصبح الخليط لامعا

ننخل كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر ونضيفة بالتدريج إلى الخليط السابق وبالتبادل مع الحليب .
. يعني على خليط البيض شوية حليب ونخفق ثم شوية دقيق ونخفق ثم حليب ثم دقيق وهكذا
إلى أن تتجانس المقادير وندخله الفرن الحار (المشغل مسبقا على 350) حوالي 45 دقيقة.
.
سلطة التونة السريعة
اذا كنت تعبانة في يوم ممكن تقدميها كطبق او تعمليها سندويشات :
4 علب تونة مصفاة من السائل
2طماطم مفرومة ناعم
1 بصلة حمراء مفرومة ناعم
1كوب بقدونس مفروم ناعم
عصير ليمون وزين زيتون حسب الذوق
مك مايونيز
رشة من التوابل(كاري+فلفل اسود او احمر حار+ كمون+ملح)
مص خل ابيض او ما يسمى بروح الخل
تخلط كل المواد الى ان تتجانس ثم نزين بقليل من البقدونس ورشة من زيت الزيتون
وبالعافية عليكم..
منقول

18020 حالة مرضية خدمها مستشفى الطوارئ بمنى خلال الحج

ـألـسَـلآمٍ عـَلـيـكُـمٍ و رحـمَـة ـألـلـَّـه و بـَركـآتـُـه

كم مرة دقت عليك صديقتك وقالت أنا في الطريق لبيتك.. أو قال لك زوجك أنا جايب معي ضيوف بعد شوي.. كيف تتصرفين..
هاذي ملفات مجمعة من المنتديات والكتب وترفع راسك قدام الناس وكأنك من الصبح تحضرينها.. وياريت نتعاون …

ملفات الطوارئ- طبخات غاية في اللذاذة في أقل من نصف ساعة..
أكلات مجربة ولذيذة تبعد التفشل وترفع راسك قدام ضيوف الطوارئ.

الحلويات(تكونين مشغلة الفرن من أول ما تدق عليك صديقتك )
1- حلو النارجيل:

المقادير

كاسة ونص كورن فليكس مطحون
كاية ونص نارجين
واحد حليب مركز محلى حجم وسط
اخلطي المقادير مع بعض
وبعدين كوريها بيدك ورصيها في الطبق

2- البسكويت المقرمش السهل اللذيذ:
2- كوب دقيق أبيض
1- كوب سكر مطحون
نصف كوب لوز مطحون (يمكن الاستغناء عنه)
وسمن للعجن ( أو زبد يطلع حوالي أصبعين 113)
تعجن العجينة حتى تتماسك ثم تشكل على شكل هلال وتدخلينها الفرن الحار حوالي 350 وتخرجينها وتتركينها تبرد وترشينها بالسكر والقرفة أو الكاكاو أو نصفها كاكاو أسمر ونصفها أبيض يعني تفنني..

المقبلات:

كفتة التونة:
المقادير:

علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-للتغطية بيض0بقسماط0

الطريقة:

تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم

الدجاج مع الكريمة والتوست:

المقادير
1- دجاجة 900غرام –
2- توست أبيض –
3- 2حبة بصل –
4- 4حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح –
6- علبة ذرة –
7- علبة كريمة –
8- جبنة شيدر مبشورة –
9- 4ملاعق زيت .
الطريقة
1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة .
2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية .
4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر

التوست اللذيذ بالفلافل:توست بطريقه عجيبه

المقادير :
كيس توستحبات فلافل
خس مقطع
بقصمات + بيض + زيت
ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة
الطريقه :
* يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول
* يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف """))))))
* توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
* راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف
* عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس

لفائف السمبوسة بالجبنة طبق حلو ويصلح مالح..
المقادير:
ورق سمبوسة
جبن فيلادلفيا أو كرافت أو بوك أو كيري (اللي تحبينها) بصراحة الفيلادلفيا أحلى
فستق أو جوز هند للتزيين
شيرة أو عسل حسب المتوفر

قصي ورق السمبوسة مربعات واحشيه جبنه ولفيه على هيئة اسطوانية كالسجائر..
قلي الاسطوانات
ثم صبي عليها الشيرة أو العسل وزينيها بالفستق أو جوز الهند..

أسطورة الخبز التوست :
ممكن نسوي الهوايل بالخبز التوست وشوفوا النماذج..
عندك مثلا حلو بالتوست لذيذ مرة:
أولا: حلو التوست بالجبنة :

المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:
تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يحشى جبنة فيلادلفيا أو جبنة تحبونها ويقلى ثم تصب عليه الشيرة أو العسل ويزين بالفستق المطحون…

ثانيا: القطايف بالتوست:

المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا لمسح الأطراف
مكسرات فيها شوية جوز هند
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:

تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يقطع بالكأس أو قطاعة البسكويت على شكل دائرة وتمسح أطراف الدائرة بالجبنة ويحشى بالمكسرات المخلوطة بجوز الهند ( احذري حتى لا تخرق المكسرات التوست) ثم تقلى القطايف ويصب عليها العسل أو الشيرة وتزين بالفستقثالثا

حلقات التوست في الحليب

المقادير:
2 كوب حليب طازج أو نيدو مذوب في ماء
5 م ك سكر
زعفران مذاب في ماء ورد
شوية هال
2م ك طحين أبيض
وصديقنا التوست (حوالي 10 دوائر) حسب كبر الصينية
الطريقة:
بشوية زبدة ذوبي الطحين في القدر ثم أضيفي الحليب بالتدريج ثم السكر والهال والزعفران وحركي حتى يغلظ..
قطعي التوست دوائر بدون أطراف وحطي في الصينية.. ثم صبي عليه خلطتج وزيني بالزعفران

دااائما مرورك يعطر مواضيعي

ربي ما يحرمني منك يا الغاليه

اتشرفت بمرورك يا غاليتي

اشكرك على مرورك يا الغاليه

الســـــــــــــــــلام عليـــــــــــــكم ورحمـــــــــــة اللــــــــه وبركاتـــــــــــــــــــــه

حرااام والله اللي سواه بالبنت وهي بنت شريفه

والله البيت مسكيييييييييينه وعلى نياتها

الله يهدي كل انسان ويرشده للطريق الصحيح

الله يهدي الجمعيه ويكمل لهم عقلهم

تسلميين اختي الغاليه على هالقصه المؤثره

أعلن معهد طب الطوارئ بالرياض عن فتح باب القبول والتسجيل في الفصل الدراسي الثاني لدبلوم فني طب الطوارئ المتقدم (paramedic
وهو التخصص الاكثر ندرة في الشرق الاوسط وخاصة المملكة
ويعتبر أخصائي طب الطوارئ المتقدم Paramedic أعلى مستوى من مستويات مقدم الرعاية الطبية الطارئة وهو قائد فريق الرعاية الطبية الطارئة قبل المستشفى. ومهمته الأساسية هي تقديم الرعاية الطبية الطارئة خارج المستشفى. حيث انه مؤهل للقيام بالفحص الطبي والتشخيص والعلاج ولديه القدرة لإعطاء أكثر من 40 دواء للإمراض الطارئة كما يستطيع اجراء بعض العمليات السريعة لانقاذ المصابين في مواقع الاصابة واثناء النقل , وأيضا تشتمل الخدمات التي يقدمها على التعليم العام والتطوير الصحي والمشاركة في برامج منع الإصابات والأمراض في المجتمع. وهو يعتبر أيضا حلقة هامة في سلسلة الرعاية المتصلة. كما يعمل كحلقة وصل بين العديد من الموارد الصحية وحارس لنظام الرعاية الصحية. علاوة على ذلك فإن المسعفين يقدمون دائما الاستشارات للمرضى ويحرصون على ضمان أن المريض يتلقى أفضل رعاية ممكنة – بدون اعتبار لقدرة المريض على الدفع أو حالة التأمين الخاصة به. وحيث أن نطاق خدمة فني طب الطارئ المتقدم يستمر في التوسع، فإنه سوف يعمل كمنسق لتوصيل الرعاية كما يعمل كمقدم للخدمة العلاجية الفردية مع اتساع دور فني الخدمات الطبية الطارئة المتقدم وتعدد أوجه الرعاية الطبية الطارئة خارج المستشفى.

قد تكتشفين فجأة أن هناك بعض المستحضرات لا تجدينها أثناء وضع ماكياجك، بدلا م
ن تضييع الوقت في البحث عنها، جربي استخدام بعض المستحضرات الأخرى كبديل تستخدميه في وقت الطوارئ وتمنحك نفس التأثير.

1- استبدلي كريم الأساس بمزيج من البودرة أو الكونسيلر مع الكريم المرطب.

اذا نفد كريم الأساس فجأة أو لا تجدينه يمكنك المزج بين الكونسيلر أو البودرة مع قليل من كريم الترطيب في راحة يدك وضعيه على المناطق التي تحتوي على عيوب تريدين اخفاءها. لا ينصح باستخدام هذا البديل على الوجه كله لأنه قد لا يوزع جيدا.

2- استخدمي الجزء الجاف من كريم الأساس كبديل لخافي العيوب( الكونسيلر).

الجزء الذي يجف من كريم الأساس حول غطاء الزجاجة يصلح تماما لأن يكون كونسيلر يخفي العيوب. وزعيه بإصبعك الوسطى على المناطق التي تحتاج لمزيد من التغطية.

3- استخدمي ظل الجفون لتحديد العيون.

إذا لم تجديد قلم الكحل أو الاء لاينر ، ابللي فرشاة رفيعة واغمسيها في ظل جفون اسود أو ازرق او بني وقومي برسم تحديد لعينيك قريبا من الرموش العلوية. يمكنك أيضا استخدام الماسكارا، امسكي فرشاة الماسكارا بالطول، اغمضي عينيك ومرري طرفها على جفونك قريبا من الرموش، وبعد أن تجف قومي بتسييح اللون باستخدام قطن أذن لتصنعي عيونا دخانية رائعة

4- الكريم البرونزي بديل لظل الجفون

الكريم البرونزي أو البودرة البرونزية والدرجات النحاسية تصلح لان تكون ظل جفون رائع فهي تناسب جميع درجات البشرة. اذا لم يكن لديك بودرة برونزية استخدمي أحمر خدود فاتح أو تحديد بني للعيون.

5- الفازلين بديل للماسكارا

ضعي قليلا من الفازلين بأطراف أصابعك على أطراف الرموش، سيمنحك لمعة رائعة ويثبت رموشك خاصة اذا استخدمت مجعد الرموش بعدها.

6- أحمر الخدود الكريمي بديل لأحمر الشفاه والعكس.

استخدمي أحمر الخدود الكريمي على شفاهك بديلا لأحمر الشفاه وزينيه بملمع شفاه شفاف.