الوسم: الغازية

كثرت وتنوعت المشروبات الغازية وتعددت ألوانها وطعمها خاصة في الآونة الأخيرة وأصبح الصغار والكبار يتناولونها في معظم الأوقات ومع كل وجبات الطعام وتشكل المشروبات الغازية المشروب الأكثر شعبية بين جميع أنواع المشروبات الأخرى .تتركب المشروبات الغازية من المياه النقية يضاف أليها غاز ثاني أكسيد الكربون بالإضافة إلى مواد سكرية وحمضية ونكهات مختلفة وكذلك تحتوي على مادة الكافيين .

أن كثرة استهلاك المشروبات الغازية تسبب أضرار ومشاكل صحية عديدة أهمها :

كون المشروبات الغازية تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون فهذا يؤدي إلى حرمان المعدة من الخمائر اللعابية المهمة التي تفرزها المعدة وبالتالي إلى عرقلة الهضم وعدم الاستفادة من الطعام كما يؤدي إلى زيادة قلوية الدم وهذا يسبب خطورة على صحة الإنسان وخاصة الذين يستهلكون المشروبات الغازية بكثرة حيث أن وسط الدم المتعادل يميل إلى الحمضية قليلاً ويسبب اضطرابات داخل الجسم وعدم الاستفادة الكاملة من الطعام مما يؤدي إلى الهزال وفقر الدم وخاصة إذا كان تناول المشروبات الغازية على حساب تناول الأطعمة الصحية .

– كثرة تناول المشروبات الغازية تسبب عسر هضم وليس العكس كما هو الاعتقاد الخاطىء والسائد حيث يلجأ الكثيرون إلى شرب المشروبات الغازية وخاصة بعد تناول وجبة الطعام ظناً منهم أنها قد تساعدهم على الهضم ولكن علماء التغذية يؤكدون سبب حدوث عسر الهضم هو احتواء المشروبات الغازية على مادة البيكربونات وهي مادة قلوية تسبب تقليل حمض المعدة الذي يلعب دوراً مهماً في عملية الهضم فيفقد الأنزيمات الهاضمية قدرتها على الهضم لأنها لا تعمل إلا في وسط حمضي والمشروبات الغازية تغير وسط المعدة إلى القلوي إذ تتفاعل بما تحتويه من بيكربونات الصوديوم مع حمض المعدة وينتج عن هذا التفاعل غازات تفتح أبواب المعدة لتدفع الطعام إلى الأمعاء قبل إتمام هضمه وهذا يؤدي إلى عسر هضم وحدوث مشاكل في عملية الامتصاص وهذا ما يفسر الشعور بالارتياح الوقتي عقب تناول المشروبات الغازية بعد الوجبات الدسمة ثم الشعور بعسر هضم بعد فترة من الوقت .

– تناول المشروبات الغازية الباردة والمثلجة بعد وجبة الطعام يؤثر على عمل الأنزيمات الهاضمة حيث انه يخفض درجة حرارة الأعضاء الهضمية فتفقد الأنزيمات الهاضمة قدرتها على العمل حيث أن درجة حرارة الجسم الطبيعية هي الدرجة المناسبة لعمل الأنزيمات فلا تهضم الطعام جيداً مما يؤدي إلى تكون الغازات وبعض أنواع السموم التي تنتقل مع الدم إلى خلايا الجسم وقد تؤدي في النهاية إلى العديد من الأمراض .

– كون المشروبات الغازية تحتوي على مادة الكافيين فهذا يساعد على الإصابة بالأرق وقلة النوم ويؤثر على المزاج والحيوية وخاصة عند الأطفال وذلك لوجود مادة الكافيين المنبهة للأعصاب بكمية قد تكون كبيرة بالنسبة لطفل صغير كذلك مادة الكافيين تؤدي إلى زيادة في اضطرابات القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع السكري وزيادة الحموضة المعوية التي تؤدي إلى الالتهابات والتقرحات المعوية والأثنى عشر وكذلك يساعد الكافيين على خلق حالة إدمان لدى المستهلكين المتعودين على استعماله يومياً .

– أن مادة البيكربونات الموجودة في المشروبات الغازية تساعد على ترسيب مواد الكالسيوم العضوية والتفاعل معها مما يؤدي إلى عدم استفادة الجسم من عنصر الكالسيوم مما يسبب هشاشة عظام ويساعد على حدوث الكسور الموضعية لعظام كبار السن ويضعف التكوين البنائي لعظام صغار السن وخاصة إذا كان هناك زيادة في استهلاك المشروبات الغازية وقلة تناول الحليب وكذلك تحتوي المشروبات الغازية على أحماض فسفورية تساعد في نقص نسبة الكالسيوم في الدم وتؤدي إلى هشاشة وضعف في العظام خاصة في سن المراهقة .

– احتواء المشروبات الغازية على السكريات وبعض الأحماض مثل حمض الستريك وحمض الفوسفوريك يساعد على تسوس الأسنان ويسبب تأكل طبقة المينا الحامية للأسنان .

– تحتوي المشروبات الغازية على سعرات حرارية عالية كونها تحتوي على كمية كبيرة من السكر وهذا بالتالي يؤدي إلى السمنة خاصة عند تقديمها مع الوجبات السريعة الغنية بالدهون وهي لا تقدم أي فائدة وقيمة غذائية للجسم من ناحية الفيتامينات والمعادن سوى احتوائها على سعرات حرارية عالية . – العبوة الواحدة من المشروبات الغازية تحتوي على عشرة معالق سكر وهي كافية لتدمير فيتامين ب وفقدانه ونقصه يسبب الكثير من الاضطرابات الهضمية وضعف البنية والصداع والأرق .

– أشار العديد من الباحثون أن المشروبات الغازية قد تزيد خطر الإصابة بالسرطان خاصة سرطان المريء كون المشروبات الغازية تسبب انتفاخ المعدة الذي يسبب بدوره ارتجاع محتويات المعدة إلى المريء وهي حالة مرتبطة بسرطان المريء . – تحتوي المشروبات الغازية على نسبة جيدة من المواد الحافظة والملونة والتي تعتبر مواد ضارة وسامة للجسم وخاصة في الأعضاء الحيوية مثل الكبد والكليتين .

أحذرى منها .. المشروبات الغازية تهدد قلب طفلك

تعتبر المشروبات الغازية من الأشياء الضرورية في حياة الشباب، وذلك بالرغم من عدم وجود أي قيمة غذائية لها، بالإضافة إلى احتوائها على سعرات حرارية عالية نتيجة وجود كميات كبيرة من السكر، كما أنها تسبب عسر الهضم، وذلك لإحتوائها على مادة "البيكربونات" وهى مادة قوية، تعمل على تقليل حمض المعدة الذي يلعب دوراً هاماً في عملية الهضم، فتفقد الكثير من الإنزيمات الهاضمة قدرتها على الهضم، لأنها لا تعمل إلا في وسط حمضي والمياه الغازية تغير وسط المعدة إلى قلوي.

وفي بحث يدق أجراس الخطر حول هذه المشروبات وخطورتها على صحة الإنسان، كشفت دراسة حديثة النقاب عن أن إفراط الأطفال في المشروبات الغازية يزيد من مخاطر إصابتهم بأمراض القلب والأزمات القلبية.

وأوضحت الأبحاث أن الأطفال دون الثانية عشرة هم الأكثر إستهلاكاً للمشروبات الغازية بصورة كبيرة للحد الذي يعرضهم لمخاطر صحية جمة.

وتشير البيانات إلى أن إستهلاك الأطفال من المشروبات الغازية خاصة الصودا يتخطى معدل 274 جراماً يومياً وهو مايشكل خطراً داهماً على صحتهم.

كما أكد الدكتور محمد نجم أستاذ جراحة العظام أن مرض هشاشة ولين العظام تزايد بشكل ملحوظ بين المصريين من كل الأعمار وبخاصةً الأطفال نتيجة تجاهل ممارسة الرياضة وإتباع عادات غذائية خاطئة وشرب المياه الغازية بكثرة.

وحذر نجم من العادات الغذائية الخاطئة الدخيلة على المجتمع المصرى والتي تتمثل فى شرب المياه الغازية بكثرة مع كل وجبة مما نتج عنه تزايد هشاشة العظام بشكل كبير فى الاّونة الأخيرة بين كل الأعمار.

وأضاف نجم أن الدراسات الطبية أكدت أن شرب المياه الغازية يؤدى إلى تأكل طبقة المينا الموجودة على الأسنان وأن الأطفال والمراهقين ما بين 12 و 14 عاماً هم الأكثر إصابة به وذلك لتناولهم المياه الغازية بشكل كبير.

وأوضح نجم أن شرب السيدات الحوامل للمياه الغازية يؤثر بشكل كبير على الأطفال فيما بعد ويؤدى إلى تأخر ظهور الأسنان ولين العظام داعياً إلى الإكثار من منتجات الألبان والتعرض للشمس فترات كافية، حيث انها تساعد على تكون فيتامين "د" الذي يساعد ويدعم امتصاص الكالسيوم.

وأشار نجم إلى أن هشاشة العظام أنواع، الأول مرتبط بانقطاع الدورة الشهرية عند المرأة وينتج عن توقف الهرمون الأنثوي "الاستروجين" وهو أكثر الأنواع شيوعاً ويتميز بالتناقص السريع لكتلة العظم.

والنوع الثاني متعلق بالشيخوخة ويحدث في الأغلب بعد سن السبعين وقد يؤدي إلى كسور في عظمة الفخذ والعمود الفقري وتشوهاتها ويتضاعف حدوثه عند النساء أكثر من الرجال نتيجة الخلل في إنتاج فيتامين "د"، بينما الثالث فينتج عن اضطرابات نشاط الغدة الدرقية أو نقص في هرمون الأنسولين أو تعاطي بعض الأدوية لفترة طويلة مثل "الكورتيزون" أو أدوية التشنج أوالحموضة بشكل كبير.

يذكر أن مرض هشاشة العظام أو لين العظام مرض عظمي انحلالي يسبب نقص في كثافة وكتلة مكونات العظام ولينها تدريجياً فيكون المصاب عرضة للكسور وخاصةً في العمود الفقري والفخذ واليد التي قد تكون خطرة خاصةً في كبار السن.

أضرارها لا تنتهي …

كما أكدت دراسة حديثة أن المشروبات الغازية تحتوي على ما يعادل عشر ملاعق سكر، وهي كافية لتدمير فيتامين "b" الذي يؤدي نقصه في الجسم إلى سوء الهضم وضعف البنية والاضطرابات العصبية والصداع والأرق والتشنجات العضلية.

وأشارت الدراسة إلى أن المشروبات الغازية تعمل على ضعف وهشاشة العظام، خصوصاً في سن المراهقة، حيث تؤثر على الاسنان لأنها تحتوي على أحماض الفوسفوريك والكاربونيك التي تسبب تآكل طبقة المينا الحامية للأسنان.

وأوضحت الدراسة أن المشروبات الغازية تصنع من مادة الكولا التي تحتوي على مادة الكافيين التي تؤدي إلى زيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والسكر، وزيادة الحموضة، كما تسبب مادة الكولا الأرق لدى الأطفال واضطرابات في النوم.

كما أكدت دراسة علمية حديثة أن المشروبات الغازية أو الفوارة تزيد من خطر التعرض لسرطان المرىء، موضحة أن هناك إرتباط قوى بين تناول المشروبات التى تحتوى على بيكربونات الصوديوم وسرطان المرىء.

وأشارت أحدي الإحصائيات إلى زيادة نسبة تناول هذه المشروبات حيث كان المستهلك منها حوالى 10.8 جالون عام 1946 وأصبحت 49.2 عام 2024 إلى جانب أن سرطان المرىء يوثر على حوالي 14 ألف أمريكي ويتسبب فى وفاة 10 ألاف أمريكى سنوياً.

وقد أثبت العلماء أن علاقة المشروبات الغازية بالسرطان ليست مصادفة، حيث تؤكد التجارب ان بيكربونات الصوديوم تسبب إنتفاخ فى المعدة مما يؤدى إلى إرتجاع العصارة المعدية والذى يعتبر من مسببت سرطان المرىء.

وقد دعمت نتائج دراسة أجريت حديثاً على الفئران الشكوك التي تفيد بأن تناول المشروبات الغازية السكرية يرتبط بتطور أمراض الكبد. وقد أعلن عن نتائج الدراسة في المؤتمر السنوي للرابطة الأمريكية لدراسات أمراض الكبد الذي يعقد في ولاية بوسطن الأمريكية.

وكشفت نتائج الدراسة أن الفئران التي تناولت كميات كبيرة من المياه المحلاة بالسكر أصيبت بأمراض الدهون الكبدية، وخاصة التي تناولت نوعا من السكر يعرف بالفركتوز، كما قل إقبال هذه الفئران على الطعام في حين حصلت على عدد أكبر من السعرات وزاد وزنها.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:Icon203: المياه الغازية.. تحرق عظامك

" شرب المريض الذي يتمتع بصحة جيدة مشروبات غازية بينما كان يخضع لتخطيط القلب وعندها لاحظ الأخصائي أن ضربات قلب المريض وضغط دمه هبطا فجأة إلى مستويات غير طبيعية وظهرت عوارض الدوار والإغماء عليه"..

هذا هو نص الخبر الذي نشرته مجلة " نيوانجلاند جورنال أوف ميديسين" فماذا حدث بعد وما تفسير ذلك؟

أكدت الدراسات العلمية الطبية بعدها أن استهلاك المشروبات الغازية الباردة يمكن أن يؤدي إلى الإغماء.

أخطر من التدخين

بعد أن نصح الطبيب المريض بالتوقف عن استهلاك المشروبات الغازية بدأت الصحف والمجلات تتحدث عن أضرار هذه المشروبات في إشارة إلى كونها أخطر من التدخين، فكلاهما غير نافع وتتراكم آثاره الضارة لتظهر بعد فترة من الزمن إلا أن المشروبات الغازية تتفوق في مضارها على التدخين من حيث تناول شريحة كبيرة من الناس لها بدءاً من الطفل ذي السنتين وحتى كبار السن.. هذا كله في الوقت الذي تكثر فيه الدعاية للمشروبات الغازية، ويدمن البعض على تناولها مع كل وجبة بل ويتحف بها ضيوفه وتقدم عليها الشركات المنتجة لها عروضاً خاصة ومسابقات وجوائز وعبوات إضافية هدية مجانية!!

ترى.. هل هي فعلاً هدية؟! فماذا تحوي هذه العبوات؟ وماذا تقول عنها الأبحاث العلمية؟
المشروبات الغازية- صديقي- تصنع من الماء الذي تمت معالجته بطريقة خاصة مع غاز ثاني أكسيد الكربون بالإضافة إلى مواد محلية وأخرى ملونة وثالثة منكهة وأحماض مثل حمض الفوسفوريك، وحمض الستريك.

ليس هذا فحسب بل أضف أيضاً مادة الكافيين حيث تحتوي العبوة العادية (330 مل) على ما يعادل الموجود في فنجان القهوة من الكافيين وهذا ما يفسر ما ينتاب الأطفال من أرق وصداع وحموضة ناهيك عن تسوس الأسنان لتأثير الحامض على الطبقة التي تحمي الأسنان وتقليل نسبة كلس الدم بما يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام عند الكبر.

ترى ماذا ينتظر صـمـتـنـا عن تناول هذه الأشربة؟ هل سنظل نحبها بل وندمنها؟

الموت في زجاجة
مرة أخرى.. إذا أردت أن تتأكد تفحص جيداً ما هو مكتوب على زجاجة الكولا ومكوناتها فسوف تجد منها:

1-حمض الفوسفوريك.
2-كميات قليلة من أثيلين جيلكول الذي يقلل درجة تجمد الماء إلى ما تحت الصفر بأربع أو خمس درجات، وهذه المادة تعتبر إحدى السموم في الطب الشرعي !!!

صديقي .. إذا ما تناولت 4 لترات من الكولا فقد تفقد حياتك خلال ساعة واحدة !
ليس المطلوب هو الانزعاج ولكن الانتباه والبحث عن البدائل في العصائر الطازجة والحليب بالنكهات المختلفة وجوز الهند والماء العادي بدلاً من المشروبات الغازية، فهي ليس لها أي قيمة غذائية فيما يخص الفيتامينات والأملاح المعدنية فضلاً عن أنها تحتوي على كثير من السكر وحمض الكربونيك ومواد كيماوية أخرى كالألوان.

لا كولا بعد الأكل!
رجاء خاصاً رفع هذا الشعار والالتزام بتطبيقه إذا كنت من محبـيـن تناول المشروبات الغازية بعد تناول الوجبات.. وللرد على سؤالك بـ " لماذا " اقرأ معنا السطور التالية:

فجسم الإنسان يحتاج إلى درجة حرارة 37 ْم لعمل إنزيمات الجهاز الهضمي، ودرجة حرارة هذه المشروبات تقل كثيراً عن هذه الدرجة مما يؤدي إلى توتر الجهاز الهضمي، وقد تصل درجة الحرارة إلى الصفر، وهذا في حد ذاته يؤدي إلى تخفيض الأنزيمات، ولن يتم هضم الطعام جيداً، ولكنه سوف يتخمر ويؤدي إلى وجود غازات وتعفنات، وتتحول إلى سموم وتمتص في الأمعاء، وتدور مع الدم، وتنتقل إلى الجسم وتتراكم السموم في أجزاء الجسم مما يؤدي إلى نشوء الأمراض المختلفة

تخيل أثر هذه المشروبات على الأمعاء الدقيقة وبطانة المعدة !

نود أن توصل هذه الرسالة إلى أصدقائك لزيادة الوعي الصحي بالأثر السيء للمشروبات الغازية.

منقول للفائدة

اي والله ما حد يقتنع اصلا

والله يا اخواتي انا كنت من المدمنين بشرب الغازات

كان وجبتي المفضله ما كنت بشرب الميه والسبب الغازات

والحين ليا تقريبا سنه وشهرين ما احطها بفمي

امتنعت امتناع باتا من شربها والله اني مرتاحه كتير ونزل وزني

والسبب اني بشرب الميه الدافيه

حذر العلماء النساء أثناء الحمل من شرب المشروبات الغازية "الدايت"، وذلك لإحتوائها على المحلى الاصطناعي، حيث يعتقد العلماء بوجود علاقة تربط هذه المشروبات الغازية "الدايت" بالولادة المبكرة.

ووجدت الدراسة التي أجريت على 60 ألف حامل في الدنمارك أن النساء اللاتي شربن المشروبات الغازية المحلاة صناعياً بكمية مرة واحدة كل يوم تعرضن للولادة المبكرة في الأسبوع الـ37 بنسبة 38%، أما النساء اللاتي شربن بكمية أربع مرات في اليوم تعرضن للولادة المبكرة بنسبة 78%.

وأوضح الباحثون من معهد "ستيتنز سيروم" في كوبنهاجن أن المحليات الاصطناعية "وهى مواد تقدم حلاوة السكر من دون التعرض لإضافة السعرات الحرارية" تقوم بالانقسام في الجسم إلى مواد كيميائية مما تحدث تغييرات في الرحم.