السلام عليكم أخواتي الغوالي
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين
اليوم طبختنا ياحبيبات قلبي البامية ومفركة الكوسا
رح نبدأ باسم الله بالبامية
طبعا البامية الخضراء أنا بفرزها وبس بدي اطبخها بطالعها وبقليها
وبجهز بطنجرة ملعقتين سمنة وأقلي شرائح الثوم ثم أضيف اللحمة
مع رشة ملح وفلفل أسود
وبعد ماانقلت البامية واتحمرت اللحمة بضيف البامية
ثم ملعقتين كبار رب البندورة
ثم أضيف الماء وبغطي الطنجرة حتى الغليان واستواء البامية على نار هادئة
ثم أضيف الثوم المدقوق ناعما ودبس الرمان وبزر كزبرة مطحون
وأتركهم يغلو لخمس دقائق
هي النتيجة
وصحتين وهنا
أما مفركة الكوسا ياحبيبات قلبي نحتاج بصل مقطع مكعبات صغيرة ونحمره بالسمن ثم أضيف اللحمة
ثم أضيف الكوسا المقطعة مكعبات بعد ماتتحمر اللحمة
ثم أضيف البهارات والفلفل والعصفر
وبحركهم
وبغطيهم وبتركهم على نار هادية حتى تستوي الكوسا وبعدين بزبط ملح الطبخة وبحركهم تحريكتين و هي النتيجة
وبحب قدم معها السلطة مع البصل الأخضر والفليفلة الخضراء
أما شكل السفرة وتقديم الأطباق السابقة رح يكون متل موشايفين حبيبات قلبي وإن شاء الله بيعجبكم
والك احلى تقييم على مجهودك الحلو
عيون قصيمية
بس أكيد رح تعذروني
إن شاء الله الخميس بيخلصوا أولادي امتحاناتهم
وبدخل وبرد على مواضيعك ومواضيع الأخوات
اللي بيستاهلوا أحلى تقييم من عناوينهم
والله يعطيك العافية على دقوس البامية فكرة غريبة علي
لماذا الخطوط والألوان لاتعمل عند عمل موضوع جديد أو بإضافة الرد
فقط تعمل عندي في الرد السريع
وشكرا
واله زمان عن هالاكلات
للأسف عنا هون ما في كوسا
فيا ريت تكرمي عليا بصحن هههههههههه
تسلم ايدك على هالاطباق الرائعة
على أطباقك الحلوة
وان شالله عقبال نجاح اولادك يارب..
بالنسبة للخطوط انا مبارح جربت الخطوط والالوان بموضوع جديد وكااان كلشي تمام
مشكورة ياقلبي
احلى شعار وتقييم
