الفلافل بالصور من مطبخي 2024.

الفلافل بالصور من مطبخي

المكونات

كوب حمص
كوب فول اخضر…باقلاء خضراء

ربع كوب بقدونس او كزبرة مطحونة
نص بصلة مفرومة
فلفل احمر حار

فصين ثوم مهروس
ملح

بهار مشكل

كمون

سمسم

ملعقة بيكن باودر

بيضة(اختياري)

الطريقة

ينقع الحمص 12 ساعة ويغسل ويصفى

نخلط الفول والحمص والبصل والكزبرة والثوم سويا بالمفرمة نفرمة او محضرة الطعام مرتين او ثلاث

حتى ينعم

بعد ماينعم يضاف الملح والبهارات والكمون والبيكن باودرواذا كان الخليط غير متماسك نضيف البيضة

يشكل بماكينة الفلافل ويغطس بالسمسم ويقلى

يمكن حفظ الخليط بالثلاجة الباقي منة ونقلي مع اضافة البيكن باودر بوقتة

وهذة بالحمص فقط

حمص منقوع وضعتة بالخلاط مع فص ثوم وبصل
مفروم

وبقدونس اوكزبرةيخلط ويضاف ملح وفلفل وبهار وبيكن باودر

ويقلى

حرارة النار للقلي متوسطة حتى يستوي من الداخل