المقادير :
500غ ورقة البسطيلة
500غ من الجمبري مقشر ( القيمرون )
50غ من الشعرية الصينية
12 جبن كيري
علبة من الفطر
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح ، ابزار
شوية من العجينة السئلة ( الدقيق والماء للصق البريوات )
الطريقة :
نسلق الشعرية بضع دقائق في الماء وبعدين نصفيها ونقطعها قطع صغيرة ونتبلها شوية ابزار وملح
نصفي الفطر من الماء ونقطعوا قطع صغيرة
نقطع كل جبنة كيري لأربع قطع
نعمل الزبدة في مقلات ونشحر فيها الفطر دقيقتين ونضيف الجمبري وننحركو مع الفطر بملعقة خشبية ونتبل الكل بالملح والابزار
نقطع اوراق البسطيلة الى مستطيلات نعمل ملعقة من حشوة الفطر والجمبري وبعدين نحط عليهم ملعقة من الشعرية الصينية وقطعة من جبن كيري ونطوي على شكل بريوات ونقفلهم بخليط الدقيق ونقليهم في حمام زيت أو ندهنهم بالزبدة والزيت ودخلهم للفرن يتدهب لونهم
ونقدمهم بالصحة والعافية
شكلها لذيذ يسلمو ايديكى يا قمر
لا تحرمينا جديدك
جدا شهي ورائع عزيزتي
تسلم يدك
لذيذه تسلم يدك
