شاورمة الفراخ (خطيرة)
المقادير-نصف كيلو صدور 0ملح وفلفل 2طماطم مربعات صغيرة2فلفل اخضر مقطع صغير ربع كوب صغير خل 1كوب زبادى 2بصلة مبشورة وبقدونس مفروم الطريقة-تقطع الصدور شرائح صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزبادى والخل والبصل لمدة 2 ساعة توضع صنية على النار وفيها زيت ثم توضع الفراخحتى تدخل فى السوا ثم نضع البقدونس حتى تسوى تقدم مع سلطة الطحينة( وبالهنا والشفا)
