شوربة الطماطم
شوربة الطماطم
المقادير
4 أكواب أو لتر واحد من الماء
مرق لحم أو دجاج
جزرة واحدة مبشورة بشراً ناعماً
½ كيلو طماطم ناضجة حمراء
فلفل وزعفران وملح وتوابل حسب الرغبة
الطريقة
يوضع الماء مع المرق في وعاء عميق ويغلى المزيج مع التحريك المستمر
تقشر الطماطم وتهرس جيدا
يضاف الجزر مع الطماطم والزعفران
يُغطى الحساء ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يتبل بالفلفل الأسود والتوابل حسب الرغبة
وبالف هنا وشفا
لاتنسونا با الدعاء
ياعيني انت تبدعي و ان كان بها اختلاف عن شوربة البصرة
بوركتى يا ام هاجر
