السلام كليكم ورحمه الله
بليز مااحد يدخل الا ويرد ويدعي لوالدتي بالرحمه لانها طريقتها في الجريش
المقـــــــــادير ….كأس جريش
كأسين لبن ( اللبن أي نوع تحبيه )
بصل مقطع قطع صغيره
نصف زبده
الطريــــــــــــــــــــــــــــــقة….
– إغسلي الجريش مرتين ولاتكثرين من غسله حتى لا يذهب النشاء الذي يعطي الجريش قوامه وضعيه جانباَ َ
– في قدر ضعي كأسين ماء وكأسين لبن معهم ملح خشن حتى لايقطع اللبن بدون أن يغلي بتاتاَ
إحمسي البصل مع الزبده
وإذا ذاب البصل ضعي عليه ملعقتين كبار كمون
– ثم اضيفي البصل إلى اللبن
– ثم اضيفي ايضاَ َإلى اللبن الجريش المغسول فقط دون نقع
– حركيه ثم ضعي عليه فلفل حار أو بارد وأعواد قرفه وليمونه سوداء واتركيه على
نار قصيره جداَ َ من ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات وروحي نامي ولا نظفي بيتكم
ملاحظة…
– إذا كنتِ تريدينه أبيض أضيفي مع الجريش نص كأس سليق وزيادة كأس لبن وأضيفي أيضاَ َ علبة قشطه للتبيض….
وتمتعي بوجبة لذييييييييييييييييييذة ومغذية لعائلتك …
– للتزيين
1- إحمسي بصل وضعي عليه شوية سكر وليمون أسود ..
2- أوإحمسي بصل وضعي عليه شويه سكر وصلصة ثم إخلطيها بالخلاط
وبالعاااااااااااااااافيه عليكم جميعاااااااااااا
إن شاء الله راح أصلحها عجبتني مررره
يعطيك العافية حبيبتي
والله يرحم والدتك ويغفرلها ويسكنها فسيح جناته ياااااااارب
تحياتي,,
ولكن عندي سوئل عن الجريش
أناأعمل الجريش بسلقه بماء ثم وضع ابهارات وفي لاخير أصب عليه اللبن لحد مايثقل
ها الطريقه هذي صحيحه ولكي جزيل الشكر
