مساكم الخير والابتسامه والجوري
اليوم يا الحلوات جايبه لكم طبقين واتمنى يعجبوكم
الطبق الاول….قوارب البطاطس المحشيه
المقادير….
1- لحم مطبوخ مع البصل والبهارات والبقدونس والكزبره وانا دائما اضيف مع الحم المفروم بعض من حبات الذره والبليه والبازلا المجمده وهذ اختياري والحم المفروم الي افضله في هو لحم قعود الطازج
2-بطاطس مسلوقه بالكامل
نقسم البطاطس الي نصفين ونحفره من الوسط ونقليه شوي ( ونحتفظ بالباقي من البطاطس الي طلعناه منه عشان بنعمل فيه الكفته
)
نحشي البطاطس بالحم المفروم المطبوخ
نعمل الصلصه ومقاديرها
كوبين ماء +ملعقتين مليانه طحين ابيض + ملعقتين جبن بوك+ 4 ملاعق حليب بودره + قليل جدا زبده + حبة ماجي
اتركم مع صورة مقادير الصلصة
نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضعهم على النار ونستمر في التحريك وهي علي النار حتى تثخن وتكون بهذ الشكل
نصب خليط الصلصه علي قوارب البطاطس المحشي و ندخلها الفرن علي حرارة متوسطه
ونقدمها في طبق مزين بالقدونس علي جنب واصابع البطاطس المغليه (((والفشيله
اني قدمته واكلناها ونسيت ماصور النهائي …خخخخ شسوي لضيق الوقت وأزعاج البزارن الله يصلحهم ))) معليه علينا بالعافيه …مره ثانيه ان شاء الله
الطبق الثاني ياحلوات
تكون من باقي المقادير وبكذ ضربنا طبقين بطبق واحد
ناخذ البطاطس المهروسه الي حفرناه من البطاطس من شوي والباقي من الحم المفروم ونحشي البطاطس بالحم المفروم ونعمله علي شكل كوره او اصابع براحتك
نحضر بيضه وبقسامت ناعم
نقمس الكور في البيض ثم في البقسامت ونقليها ونقدمها وصحتين
جداً رائعه وسهله ولذيذه
اشكرك
شكله لذيذ تسلم الايادي
جداً رائعه وسهله ولذيذه
جداً رائعه وسهله ولذيذه
اشكرك
