هل تشعر بالجوع سريعاً ؟
هل تعاني من السمنة ؟
حسناً … لنرى الأمر معاً
تشعر أحياناً بالجوع ، رغم تناولك وجبة كبيرة قبل سويعات قليلة 
تُرى ما هي مكونات هذه الوجبة التي نشعر بعدها سريعاً بالجوع ؟
لا بدّ أنك قد تناولت وجبةً تحتوي على كميات كبيرة من السكريات سريعة الانتشار في الدم … ربما تعرفون أن فطائر الحلوى والكعك والشكولاته (تحتوي على سكريات كثيرة) … ولكن ماذا عن الأطعمة التي تحتوي أساساً على كميات من النشويات "الكربوهيدرات" مثل : البطاطا والأرز والخبز الأبيض وبعض الحبوب الأخرى .
تتكون النشويات من جزيئات سكر بسيطة متصلة ببعضها بروابط مثل اتصال عربات القطار مع بعضها البعض .
عند تناولنا وجبة تحتوي على النشويات ، تتم في الأمعاء الدقيقة ، عملية تفكيك سريعة لهذه الروابط ، تحولها إلى سكاكرأولية بسيطة تنتشر (تجري) جزيئات السكر المفككة سريعاً في الدم .
يرى بعض العلماء أن الوجبات الغذائية
المحتوية على كميات من السكريات سريعة الانتشار في الدم ، هي المسؤولة عن شعورنا السريع بالجوع ، وهي أيضاً تتسبب في حدوث السمنة ، لأن من يتناولها دائماً ، يُحِس مرة تلو الأخرى وسريعاً برغبته وحاجته لتناول وجبات إضافية .وينصح علماء التغذية ، الفتية والأطفال الإكثار من تناول الخضار والفواكه ومنتجات الحليب والأطعمة المحتوية على الحبوب كاملة القشور … لماذا ؟
لأن النشويات في هذه (المواد الغذائية) الأطعمة تحتاج إلى وقت أطول حتى تتفكك في الأمعاء وتنتشر جزيئاتها السكرية في الدم . ولهذا السبب أيضاً ، يوصي علماء التغذية ، بتناول اللحوم الحمراء الطرية ولحوم الدواجن 
عندما يمتص الدم سريعاً جزيئات السكر ، يقوم الجسم بضخ كميات من الأنسولين للدم .
إن الأنسولين هو هرمون وظيفته المساعدة على رفع السكر من الدم ونقله إلى الخلايا ، التي تحتاج إليه كمصدر للطاقة ، فالسكر هو وقود الخلايا
يؤدي ضخ الجسم لكميات الأنسولين الإضافية إلى نقل السكر والجزيئات الدهنية من الدم إلى
الخلايا بسرعة ، وهذا يعطي إشارة تنبيه للدماغ … أنا جائع ويجب أن آكل سريعاً .
في هكذا وضع ، يَنْسى دماغك الذكي أنك بالكاد قبل سويعات انتهيت من تناول وجبة كبيرة ! لماذا ؟
كما رأينا فإن جزيئات السكر والدهن المستخلصة من الوجبة الغذائية لم يبق منها في الدم شيء يذكر .
وعندما يتكرر هذا مرة تلو الأخرى ، تظهر عليك السمنة . فخلايا الجسم لا تحتاج لكل هذا الوقود ويقوم الجسم بتخزينها على شكل شحوم ودهون .
ولنضرب لك مثلاً ، إن سكر الديكتروز وسكر الفواكه كلاهما سكر بسيط ومع ذلك فإن الأول ينتشر في الدم بسرعة أكبر من انتشار الثاني .
وجبة ترفع سكر الدم ببطء
البيض ، جبنة منزوعة الدسم ، السبانخ ، الجريب فروت ، شرائح التفاح .
منقول
بس البيض كسر راسي خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
موفقه
اكملي الموضوع
حتى اقوم بتثبيته
