♣
صباحكم / مساءكم .. آمطــــار ربيعيه ..!
0
0
هلا بكم عزيزاتي في متصفحي المتواضع
أقدم لكم هذا الملف ويضم مجموعه من وصفات الكيك الشهيه حتى يسهل عليك الوصول والحصول على ماتريدين
وبإذن الله راح أنزل كل يوم أو يومين وصفه
أتمنى ينال أعجابكم و استحسانكم
من كتاب أم عبد العزيز
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
3 بيضات
3 ملاعق حليب
فانيليا
1 كوب زيت
1 حبة برتقال نصفها مقشر مثل الصوره
2 ملعقة بيكنج بودر
1 ظرف كريم كراميل
¾ كوب ماء
1. تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق و البيكنج بودر في خلاط الكأس حتى تتجانس .
2. يسكب الخليط في زبدية و يضاف له الدقيق و البيكنج بودر ويخفق الخليط بخفاق سلك يدوي .
3. يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق .
4. تدخل الصينية للفرن حتى تنضج و تتحمر من الأسفل ومن الأعلى .
5. تخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .
تفضلوا الصور النهائية ………
1 كوب دقيق
¼ كوب سكر أبيض
¼ كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
½ ملعقة صغيره بيكربونات صوديوم
½ كوب لبن
3/1 كوب زيت
بيضه
فانيليا
للوجه /
¼ كوب سكر بني
¼ كوب مكسرات مجروشة ( فستق – كاجو – فول سوداني )
¼ كوب شوكولاته هيرشي ( دموع )
1 – تدهن صينية مستطيلة بالزيت وترش بالدقيق .
2 – تخلط البيضة و الفانيليا ثم يضاف لها السكر بنوعيه وتخلط .
3 – يضاف الزيت واللبن وتخلط المقادير جيداً .
4 – يضاف الدقيق و البيكنج بودر وكربونات الصوديوم وذرة الملح ويخلط الخليط حتى يتجانس وراح تكون الخلطة أثقل شوي من الخليط العادي .
5 – يسكب الخليط في صينية الخبز ويوزع على الوجه خلطة الوجه بعد خلطها .
6 – تدخل الصينية للفرن وتخبز حتى ينضج الكيك و يتحمر .
7 – تقطع وتقدم دافئة ( بجد يا بنات حلاوتها وهي دافئه ) .
وهذي الصور النهائيه ……
بيضتان
½ 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¾ كوب زبدة لينه
¾ كوب سكّر
قشر وعصير ليمونه
1 علبة حليب مكثف محلّى
فانيليا
التغطيه :
5 حبات جبن كيري
¾ علبة حليب مكثف محلى
يوضع البيض والحليب المكثف والسكر وعصير الليمون والفانيلا في الخلاط وتخلط .
يوضع الدقيق والزبده في العجان وتعجن .
يصب الخليط السائل على الدقيق ويضاف البيكنج بودر ويخلط الجميع .
يسكب الخليط في صينية مدهونه .
ويدخل الفرن في الرف الأوسط على نار متوسطه حتى ينضج و يحمر .
يخرج القالب ويترك 5 دقائق .
تخلط مقادير التغطيه في الخلاط .
تسكب التغطيه على وجه الكيك وتدخل الفرن قليلاً دون اشعال النار حتى تجمد الطبقة العلوية .
وهذي الصور النهائيه
دعواتكم
كما بالصورة التالية :
½ 1 الكوب من دقيق SELF-RAISING ( دقيق ذاتي التخمير )
¾ الكوب زبده لينه ( 150 جم )
¾ الكوب سكر ناعم
2 حبة بيض مخفوقه
1 علبة زبادي
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1 – يوضع الدقيق والزبدة والسكر في خلاط الكيك وتخفق حتى يصبح الخليط ناعم ومتفتت كما بالصورة .
2 – يخلط البيض مع الزبادي و الفانيلا ثم يضاف للخليط السابق وتخفق حتى تتجانس .
3 – يحمى الفرن ويوضع الرف بالوسط .
3 – تدهن صينية الخبز بالزيت ويسكب فيها الخليط .
4 – يدخل الفرن ويترك حتى ينضج ويحمر من الأعلى .
5 – يخرج القالب من الفرن ويترك 5 دقائق حتى يبرد قليلاً ثم يقلب على شبك سلك .
6 – يقطع ويقدم .
تفضلوا عزيزاتي :
تفضلي الرابط التالي :
كيكة حليب جوز الهند مممممم من يدين أجمل إحساس
تفضلي الرابط ………
تفضلي الرابط ………
