♥♥ ể ĥ ŝ ǻ ŝ ŝ♥♥ ( تارت المانجوا ) ♥♥ ǻ ĵ м ǻ ℓ ♥♥
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليتهــآ ـالآيام
تسمح ليّ
ـأجيّ و بحبيّ ـأنثر
وروديّ على بـآبك
جـوريّ ღ
و نرجس تِغنيّ لك ,,صبآح الحُبْ يا حُبًهًآ ღ
………. و مَسَـآء النُور يا نُورَهًآ ღ
و ـآمضـيّ بيـن الفـرح
ـآفتْح لكـ درُوب ,
و ـآلوح لكـْ { مِنْ هنـآ يا لله تعَــآل
يا عسـى كِل حيـآتكـ ـأَفراح }
أقدم لكم اليوم طبق تارت من الأطباق الحلوه واللذيذه
المقادير :
½ 1 من بسكويت الشاي٬ المفتت
½ كوب من الزبده غير المملحة٬ المذوّبة
مكونات الحشوة:
½ 2 كوب من الماء
1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
2 حبات بيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
½ كوب من دقيق الذرة
1 حبة من بشْر قشر الحامض
2 حبات متوسطة من المانجوا الناضجة٬ مُقشّرة ومُقطّعة إلى مكعبات
1 ظرف دريم ويب مخفوق
مربى مشمش مذوب في قليل من الماء
طريقة التحضير :
يطحن البسكويت جيداً أما بوضعه في كيس نايلون و تمرير النشابة أو الفرادة عليه كما بالصورة التالية :
أو بوضعه في الخلاط وطحنه
يُمزج البسكويت مع الزبده و يُرصّ المزيج في صينية تارت ذات قعر متحرّك قياس 26 سم × 26 سم أو أي قالب أخر للتارت ثم توضع الصينية في البراد لمدة 10 دقائق.
يُمزج الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى.
تُمزج البيضتان، ومسحوق الفانيليا، ودقيق الذرة في وعاء للمزج ثمّ تُسكب المكونات فوق مزيج الحليب الساخن و يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف.
يُسكب المزيج النهائي في قاعدة التارت المعدة من البسكويت.
يُترك حتى يبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية .
نأتي الآن لمرحلة التزيين :
تُوزّع مكعبات المنجوا برفق على وجهه.
يلمع وجه التارت بمربى المشمش بواسطة فرشاة .
تُخفق الكريما لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد. تُستعمل الكريمة لتزيين جوانب التارت.
وهذي الصوره النهائية بعد التزيين …
إذا لم يتوفر لديك مربى المشمش يمكن استبداله بملعقة صغيرة من الجلاتين تذوب في ½ كوب من الماء الساخن.
ثم تُدهن مكعبات المانجوا بالمزيج وتوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل تقديمها.
أعذروني ماقدرت أقطعها وأوريكم الشكل من جوه لأني أخذتها لجارتي بس أن شاء الله يكون شكلها واضح ومشهي
دعواتكم حبيباتي
//
..
يعطيك العـــــــــــآآآفيه ع المجهووود الرآئع
بإنتظــآر الجديد
.. تحياتي ..
أحســ ـ®ـ ــــــاسي رووعــ ـ®ـ ــــــه
..
//
شكله حلو ومرتب
تسلم يدينكـ يامبدعة
بإنتظــآر الجديد
.. تحياتي ..
..
//
بجد شكلها روعه تسلم ايدك
بس المنجا قطعتيها ازاى ؟؟؟
وهى مش بتتبهدل وانتى بتقطعهيا ؟؟؟
ررررائع ماقدمتي
والقادم اجمل
