الوسم: الأطعمة

قد تبدو مسألة معرفة ما هي الأطعمة الآمنة وغير الآمنة أثناء الحمل محيرة ومربكة، لكن لو اتبعت بعض القواعد البسيطة، تتضحّ الأمور أكثر.

• الجبن – الطري المتعفن أو المعتق أو الجبن الأزرق يجب الابتعاد عنه، مثل الجبن الذي به خطوط زرقاء أو أي نوع من القشرة أو الغلاف الخارجي كجبن البري Brie (وهو معتق في قالب ذي قشرة بيضاء وقلب طري ذي لون أصفر فاتح) والكممبر Camembert (وهو جبن فرنسي تزداد نسبة طراوته من الداخل بمرور الزمن). كما يفضل تجنب الجبن الطري غير المبستر مثل الأنواع المصنوعة من حليب الغنم أو الماعز.

• البيض – تحتاجين فقط إلى تجنب البيض غير المطهو أو غير المطبوخ جيداً.

• جميع أنواع تتبيلات السلطة التي تشترينها من محال السوبرماركت، مثل المايونيز، والتي يستخدم فيها البيض المبستر آمنة للأكل. اطهي بياض البيض والمح (المادة الصفراء) حتى تفقد أي لزوجة. احذري تناول المنتجات "المصنوعة منزلياً" مثل الشوكولا موس والمايونيز الطازج لأنها تحتوي على بيض نيئ.

• منتجات مشتقات الألبان (الزبادي) الأخرى – الحليب (اللبن) غير المبستر ومشتقات الألبان المصنوعة من حليب غير مبستر يفضل تجنبها أيضاً لأنها قد تحتوي على بكتيريا تسبب لك الإصابة بالتسمّم الغذائي.

• اللحوم ومشتقات اللحوم – لا بأس بتناول اللحم، لكن تأكدي أنه مطهو جيداً ولا أثر لأي لون أحمر أو زهري وأن العصارة قد نفذت منه تماماً، خاصة لو كان لغرض الشوي أو كجزء من الوجبات الجاهزة. كما يستحسن الابتعاد عن منتجات اللحوم المعالجة مثل السلامي (وهو سجق مملح ومبهّر) لأنها لا تخلو من الأخطار أيضاً.

• الأسماك المشبعة بالزيوت – جيدة لك ولطفلك، لكنها قد تحتوي على ملوثات بيئية. لا تتناولي أكثر من حصتين من هذه الأسماك أسبوعياً، مثل المكاريل (الإسقمري) والتروتة (السلمون المرقط) بحيث تحصلين على فوائد دهون الأوميغا 3 المشبعة من دون أن تحصلي معها على الملوثات.
خففي من التونة بحيث لا تتناولين أكثر من قطعتين في الأسبوع أو أربع علب متوسطة الحجم في الأسبوع. ابتعدي عن سمك القرش وأبو سيف والمارلين (الراموح وهو سمك أقيانوسي ضخم) لأن هذه الأنواع تحتوي على نسب عالية من الزئبق، مما قد يؤذي نمو الجهاز العصبي لدى الجنين.

وانا من صرت حامل لليوم ما بقدر اذا ما بشرب يوميه كولا ادمنت عليه بالحمل

أعلنت شركة ماستر فودز المصنعة للحلويات المشهورة

( مارس، بوينتي، سنيكرس، تويكس و غيرها )

أنها إبتداءاً من هذا الشهر2017 ستبدأ بتغيير طريقة إنتاجها لجميع منتجاتها
بما فيها الآيس كريم وذلك باستبدال المواد النباتية
بمواد حيوانية (عصارة المعدة) ومسامحة على التاخير احبائي

لصناعة هذه الحلويات وبذلك ستدخل هذه المنتجات
في سلة المنتجات المحرمة علينا أسلاميا وشرعيا
لأن الحيوانات التي ستستخدم مكوناتها غير مذكاة هذا أولاً
وثانياً فهم لم يحددوا أي نوع من الحيوانات سيستخدموا علما أن ما يستخدم عادة
هو شحوم وبقايا الخنزير

علماً أن المنتجات التي ستكون كذلك هي فقط التي ستصنع ابتداءاً من هذا الشهر

و إليكم هذا الرابط من موقع بي بي سي الإخباري و الذي يؤكد الخبر

https://news. bbc.co.uk/ 1/hi/business/ 6653175.stm

كما نشير إلى غضب النباتيين من هذا القرار الأمرالذي دفعهم بأجراء تجارب

على المنتج الجديد وتبين لهم أصابة منتجات الشكولا الجديد بالعفونة

بعد وقت قليل جدا من تعرضها للهواء كما هو موضح بالصور

Mars

Snickers

Twix

Bros

Lion

KitKat

Bounty

فإحذروها….إحذروها

المصدر:التغيير

بارك الله فيك

وجزيت خيرا

قد يتعرض الأطفال الى نقص الحديد وبذلك نجد كثير من الأمهات تعاني من ذلك , وقد يتسبب ذلك في حدوث أعراض مرضية واضحه في صحة الأطفال مثل: انخفاض الذاكرة، والنشاط العقليّ، إضافة لتأثر الأداء الرّياضيّ سلباً، وحدوث الصداع والتعب.
ويمكن حل هذه المشكلة عن طريق استخدام مكمّلات الحديد، إلا أن اللجوء إلى استخدام نظام غذائي يتوافر على نسب الحديد اللازمة لنمو طفلك قد يكون الحل الأمثل لصحة أطفالك.
يوجد عنصر الحديد في العديد من أنواع الغذاء، التي يمكن الحصول عليها بسهولة من أقرب سوبر ماركت، أو مركز تسوق.

وفيما يلي بعض هذه الأطعمة الغنيّة بالحديد:
– اللحوم الحمراء كاللحم البقري، ولحم الغنم.
– الكبد.
– المأكولات البحرية بما فيها الروبيان، والسلمون والتونة.
– لحوم الدواجن بما فيها الدجاج، والديك الرومي.
– البيض حيث يحتوي صفاره على الحديد.
– الفاصوليا والعدس.
– الخضراوات مثل السبانخ والقرنبيط.
– المكسّرات.
– الفواكه المجففة مثل الزبيب والتّمر والمشمش والخوخ.

أفضل الأطعمة لتطهير القولون

هناك العديد من الأطعمة التي تساعد في عملية تطهّير القولون. وهذه المقالة هي كلّ شيء تحتاجين إلى معرفته عن الأكل المناسب وماذا يجب أن يتفادى في تطهير القولون.

تتعلّق صحتك مباشرة بصحّة قولونك. مهما أكلت من طعام فهو في النهاية ينتهي على شكل سموم في أمعائك. وعلى فترة زمنية، تتراكم هذه السموم وتسبّب أمراض جدّية مثل السمنة، والإمساك وهكذا. لذا فأن الحفاظ على برنامج غذائي ورياضي أمر هام جدا للتخلّص من السموم الضارّة. ما عدا هذا، يمكنك أن تقومي بعمل تطهير خاص لقولونك ليساعدك على بلوغ مستوى عال من الصحة. يجب أن تفكّري ببعض الطرق بضمن ذلك الأطعمة الجيدة التي يمكن أن تساعد جسمك على التنظّيف من الداخل؛ ما عدا ذلك فأن أيّ معالجة أو دواء للتعامل مع السموم قد لا يكون فعّالا جدا، كما تتوقّعين.

الحمية التي تطهّر القولون:
إن إحدى أفضل الأطعمة الجيدة لتطهير القولون هي محّ البيض (الصفار) النيئ. يحتوي محّ البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة المطلوبة لجسمك. ويمكنك أن تتناولي على الأقل مح بيضة واحد يوميا مالم تكن السموم في جسمك تحت السيطرة. وهناك عدّة أشكال للتناول محّ بيض. أفضلها أن يخلط بالحليب. أم الاختيار الآخر فهو أن يضاف إلى بعض عصير الفاكهة أو العصير النباتي.

إذا لم تتناولي مح البيض من قبل، يمكنك أن تضيفيه إلى تتبيلة السلطة الخضراء. يعتبر مح البيض وسيلة ممتازة لتطهّير القولون. ابدئي بهذا بشكل تدريجي، ابدئي بملعقة واحدة منه في الأيام الأولى. إذا استجاب جسمك إليه بشكل إيجابي، قومي بزيادة الكمية إلى محّ بيضة واحدة يوميا.

بضعة زيوت مثل زيت السمك، زيت جوز الهند، دهن سمك القدّ، أو زيت زيتون مفيدة للقولون أيضا. استعمال هذه الزيوت لا يجعل مستوى السموم أسوء في الجسم. كلّ هذه الزيوت في الحقيقة جيدة لصحتك لأسباب مختلفة، على سبيل المثال زيت السمك يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا -3. كذلك فان الزيوت المختلفة تساعدك على الحفاظ على التوازن الهرموني المطلوب في الجسم.

رقائق الخميرة غذاء مغذّي جدا أخرى تقريبا بنفس فائدة محّ البيض. فهو يحتوي على العديد من فيتامينات ب المهمة، والمعادن التي تساعد على تطهير القولون. وهذه حمية هامة لك بشكل خاص إذا كنت لا ترغبين في تناول محّ البيض لأيّ سبب.

في عملية تطهّير القولون، سواء من خلال التمرين أو الحمية أو الدواء، قد تشعرين بالتعب أو البطء أو الإرهاق. في مثل هذه الحالات، تناولي بعض الأطعمة الغنية بفيتامين ج أو ملاحق فيتامين ج للحصول على الطاقة المطلوبة. على أية حال، يوصي باستشارة الطبيب قبل البدء بتناول مكملات فيتامين ج.

الحمية المخطط له بشكل جيد، هي طريقة فعالة في عملية تطهير القولون. قومي دائما باستشارة الطبيب المختص أو اطلبي المشورة حول ما تتناولين من أطعمة وما تتجنبين. قومي بشرح جميع أعراضك حتى يتمكن الطبيب من تقديم أفضل النصائح.

تأكدي من أنّ حميتك تتضمّن أوليا الثمار، والخضار، والبذور، والفاصوليا. كلّ هذه المواد الغذائية غنية بالألياف القابل للذوبان في الماء، والذي يمنع الإمساك. أيضا، وجود مادة الكلوروفيل في العديد من الأطعمة الخضراء ستجعل قولونك أكثر صحة. وهناك فوائد أخرى لكلوروفيل منها شفاء أنسجة المنطقة الهضمية المتضرّرة. على الأرجح بأن الناس الذين يأخذون ماء أقل أثناء اليوم يعانون من الإمساك أكثر. الكثير من الماء يمنع الإمساك ويمنع تراكم السموم في جسمك.

بعيدا عن الحمية الغذائية، يمكنك أن تستعملي الحقن الشرجية أيضا. ماء الحقنة الشرجية يساعد على تنظيف جسمك بالكامل. يمكنك أن تضيفي القهوة إلى ماء الحقنة الشرجية لكي تزيد فائدتها. حقنة القهوة الشرجية detoxifier جيدة لكبدك ايضا. كذلك يعتبر طين Bentonite منتج طبيعي آخر فعال في تطهير القولون. أضيفي ماء bentonite الطيني إلى الحقنة الشرجية ليساعد في التخلص من السموم الضارّة من حائط الأمعاء.

خطّطي حميتك وجربي تناول الفواكه الطازجة، والجبن المنخفض الملح أو الجزر أو التفاح على الفطور.

بالطّريقة نفسها، تناولي سلطات كبيرة من الخضار المطبوخ على البخار، الدخن، الذرة أو الشوربات المصنوعة منزليا. تناولي عشائك قبل 2-3 ساعات قبل موعد النوم. تناولي السلطات، والخضار المطبوخ على البخار أو السمك المشوي أو المطبوخ على البخار على العشاء. تناولي طعامك ببطء وبشكل صحيح. أيضا، اشربي على الأقل 8 إلى 10 أكواب من الماء كل يوم.

الأطعمة التي يجب أن تتجنبيها:
هناك العديد من الأطعمة التي يجب أن تتجنبيها أثناء عملية تطهّير القولون. مهما كان نوع المعالجة الذي تستعملينه، لن يكون فعّال مالم تتّخذي أيّ إجراءات وقائية من ناحية حميتك. المواد الغذائية الأكثر ضررا لك هي القهوة، الشاي الأسود والمشروبات اللاكحولية و رقائق البطاطس والأغذية القليلة الفائدة، والحليب

على الرغم من أن حساسية الطعام تصيب عدد قليل من الأطفال، فان هناك محاولات عديدة لمنع حدوثها من قبل

الباحثين والأباء.
تبعا لدراسة اجريت في مجلة الحساسية والمناعة، وجد ان الأطفال الذين يعانون من خطر الاصابة بالحساسية ولم يتم

اطعامهم حليب الأبقار، البيض و الفول السوداني اثناء مرحلة الرضاعة والامهات اللاتي لم يتناولن هذه الأطعمة طيلة

فترة الحمل قد ادى الى الى انخفاض نسبة حدوث الحساسية للطعام في السنتين الاولتين من عمر الطفل.

يقول احد الباحثين في هذا المجال "ان نسبة كبيرة من الأطفال المصابين بحساسية للبيض والحليب تختفي لديهم

اعراض الحساسية خلال 3-5 سنوات من عمر الطفل" ، "اما الأطفال المصابين بحساسية من الفول السوداني

والسمك فقد تستمر الحساسية لديهم حتى السنة السابعة من عمر الطفل وقد تستمر هذه الاعراض مدى الحياة

عند بعض الأطفال" وكان هذه النتائج بناء على دراسات عديدة في هذا المجال.

ويضيف هذا الباحث " التجنب المبكر للأطعمة المسببة للحساسية هي الخطوة الرئيسية لتجنب اعراض الحساسية

لدى الأطفال المعرضين للأصابة بها".

ومن علامات حساسية الطعام التي تصيب الأطفال: الأكزيما، الطفح الجلدي، عسر التنفس والاستفراغ من الحليب

الصناعي. ولحسن الحظ، فان هذه الأعراض الأولية تساعد على معالجة المرض في بدايته ومنع استفحاله في

الجسم.

وبما ان الأطفال المصابين بحساسية الطعام معرضين أكثر من غيرهم للاصابة بأمراض الجهاز التنفسي عند الكبر، فانه

من الأفضل أن نكتشف الطعام الذي يسبب الحساسية في وقت مبكر لنتمكن من التدخل بمنع أعراض الحساسية

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأطعمة التي تحسن مظهرك
هرك من خلال ما تأكل, تستطيع بدلاً من اللجوء الى مستحضرات تمنع الشيخوخة وتحافظ على البشرة كمقشرات البشرة , يمكنك ان تستفيد من الاطعمة الموجودة في الثلاجة .

فأنت عندما تضيف عدد قليل من المكونات المتنوعة إلى حميتك بطريقة سهلة وعملية وبوسيلة غير مكلفة تحسّن من مظهرك وشكلك ,وما يلي مجموعة من الأطعمة "غير المكلفة" وتؤثر بشكل كبير على مظهرك فلا حاجة لدفع مبالغ طائلة لمستحضرات التجميل:

1.السبانخ:

السبانخ غني بالكاروتين وزياكسانثين التي لها تأثير كبير لحفظ بياض العين واضحاً. بالاضافة لوجود نسبة كبيرة من عنصر الحديد الذي له دور كبير في حفظ قوة الدم.

وتستطيع اضافة السبانخ لطعامك في السلطة و كمنكه للأطعمة.

2.البيض:

يحوي البيض على نسبة عالية من الحديد ، والتي يمكن أن تساعد على منع تساقط الشعر

وعلى نسب مرتفعة من الكبريت حيث يساعد على ابقاء الشعر لين وناعم.

3.الموز:

يبقي بشرتك جميلة ومرنة. بالإضافة لوجود نسبة كبيرة من البوتاسيوم و دور الموز في رفع نسبة السيروتونين "له دور كبير في تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب"

4.الملفوف الاحمر :

مهم لتخليص الجسم من السموم ، والتي يمكن ان تؤثر على جلدك. خصوصاً إذا كنت تعاني من حب الشباب .

5.البنجر "الشمندر":

يحتوي الشمندر على البيتين، وهو منشط حيوي, ويساعد ايضا على تكسير الدهون. عصيره يحتوي أيضا على شكل من أشكال الكلورين الذي يساعد على الهضم , ويمكنك إضافة عصيره على السلطة.

6. زيت بذور العنب:

Click for Beirut, Lebanon Forecast

الأطعمة المناسبة لقرحة المعده

* تعريف قرحة المعدة:

– قرحة المعدة والتي يطلق عليها أيضاً (قرحة ببسيني Peptic ulcer)
عبارة عن تآكل صغير (يشبه الثقب) في الجهاز الهضمي للإنسان،

ومن أكثر الأنواع انتشاراً
تلك القرحة التي تحدث في الإثني عشر
عند مقدمة الأمعاء الدقيقة في أول 30 سم
خلف المعدة، أما القرح التي تحدث في المعدة نفسها تسمي بالقرح المعدية نسبة إلي المعدة.

والقرحة ليست مُعدية أو تتحول إلي أورام سرطانية،
لكنه في حين أن قرح الإثني عشر غير سرطانية فمن الممكن أن تتحول قرح المعدة إلي أورام سرطانية خبيثة
، وهذا النوع الأخير منتشر أيضاً وتتراوح حجم القرحة ما بين 1/8 – 3/4 بوصة (3 مم – 2 سم).

* ما هي أسباب الإصابة بقرحة المعدة؟

– تتعدد الأسباب التي تؤدي إلي قرحة المعدة ومنها:
1- تلف الغشاء المخاطي للمعدة أو الأمعاء
الذي يبطنها بواسطة حمض الهيدروكلوريك،
وهو حامض يوجد في العصارة الهضمية بالمعدة ويفرز بشكل طبيعي.
2- العدوي بـ (Bacterium Helicobacter pylori) والتي لها دور كبير في الإصابة
بقرحتي المعدة والإثني عشر. وهذه البكتريا تنتقل
بالعدوي من شخص لآخر عن طريق الطعام أو الماء الملوثين،
وهنا يفيد المضاد الحيوي في علاج هذه القرحة بشكل فعال جداً.
3- إصابة الغشاء المخاطي للمعدة.
4- ضعف المناعة الدفاعية للسائل المخاطي يكون مسئولاً عن الإصابة بقرحة المعدة أيضاً.
5- الإفراز المفرط لحامض الهيدروكلوريك.
6- أسباب جينية متوارثة تعطي قابلية للإصابة بالمرض.

7- الضغوط النفسية من العوامل التي تساهم في تكوين قرح الإثني عشر وتدهور حالاتها.
8- الاستخدام المزمن للعقاقير المضادة للالتهاب مثل الأسبرين والكورتيكوستيرويد
9- تدخين السجائر، الذي يؤدي إلي تكون قرح المعدة وفشل العلاج.

* ما هي أعراض قرحة المعدة؟
أي شخص معرض للإصابة بقرحة المعدة
حتي الأطفال في سن صغيرة. ومن العلامات التي تنذر بوجود إصابة من القرحة:
– حرقان أو الإحساس بتآكل في منطقة المعدة تستمر من 30 دقيقة حتى ثلاث ساعات، وقد يفسر هذا الألم علي أنه حرقان في فم المعدة ناشيء عن سوء الهضم،
أو جوع، ويكون مكانه في الجزء العلوي من البطن
وفي بعض الأحيان تحت عظمة الثدي. أما عن الفترات التي يحدث فيها
الألم يكون عند البعض بعد الأكل مباشرة، أو أثناء نوم الشخص
الذي يؤدي إلي استيقاظه … قد يستمر الألم لمدة أسبوع
متواصل يعقبه أسبوع بلا آلام. يمكن تهدئة آلام قرحة المعدة
بواسطة شرب اللبن، الطعام، الراحة، أو أخذ عقاقير مضادة للأحماض.
– فقدان الشهية والوزن. أما الأشخاص
الذين يعانون من قرحة الإثني عشر من الممكن
أن تؤدي إلي زيادة الوزن لأن المريض يلجأ إلي
أكل لتخفيف الآلام التي تعطي إحساس الشعور بالجوع.
– القيء المتكرر.
– دم في البراز.
– الأنيميا (فقر الدم).
– ربما تكون قرحة المعدة
عرضاً لمرض آخر قد يكون الإنسان مصاباً به ومنها (mastocytosis) الارتيكاريا الملونة (الشري الاصطباغي).

* ما هو تأثير قرحة المعدة علي الإنسان؟
– الأعصاب التي تحيط بالمعدة من أكثر الأعضاء التي تتأثر بشدة حيث تلتهب وتسبب ألماً بالغاً.
– النزيف الناتج من تآكل الأوعية الدموية الرئيسية.
– تآكل (تقطع) جدار الأمعاء أو المعدة الناتج من التهاب الصفاق (الغشاء المصلي الشفاف المبطن للتجويف البطني).
– انسداد الجهاز الهضمي نتيجة لتورم المنطقة المصابة بقرحة المعدة.

* أسباب أخرى تؤدي إلي الإصابة بقرحة المعدة:
1- تاريخ وراثي في العائلة لهذا المرض.
2- الإفراط في شرب الكحوليات.
3- النظام الغذائي غير الصحيح من الوجبات غير المنتظمة أو عدم تناول بعضاً منها.
4- الأشخاص حاملي فصيلة الدم (O).
5- الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، الروماتويد، الإمفزيما.
6- متلازمة زولينجر – إليسون Zollinger-Ellison Syndrome.
7- الضغوط النفسية لا تسبب القرحة وإنما هي عامل مساعد علي حدوثها.

* الغذاء لمرضي قرحة المعدة:
كم يقولون أن المعدة بيت الداء، إذا لم يقم الإنسان باتباع نظام غذائي سليم يعرض حياته للخطر … فما بالك إذا كانت المعدة نفسها يوجد بها خلل ولم تعد بحالتها الطبيعية فلن تصبح هي بمفردها بيت الداء وإنما سيكون جميع أعضاء جسدك مستعدة لاستقبال مرض بعد الآخر. فالمريض بقرحة المعدة عليه الالتزام بنظام غذائي دقيق حتى لا يفقد جودة حياته.

1- قائمة بالطعام المسموح:

– الفول.
– اللبن ومنتجاته (الزبادي – الجبن القريش – الزبد – القشدة).
– الأسماك.
– الخضراوات (بسلة – فاصوليا – جزر – خرشوف – قرنبيط – بطاطس – بطاطا)
ويتم تناولها مسلوقة.
– اللحوم.
– الفاكهة الطازجة غير الحمضية (تفاح – فراولة – تين – عنب – كمثري).
– السلطة الخضراء بدون إضافة ليمون إليها.
– العسل الأبيض.
– البيض النصف مسلوق.
– البقوليات (العدس – الفاصوليا – اللوبيا).
– الأرز.
– المكرونة.
– الكيك.
– البسكويت.
– الجيلي.
– المهلبية.
– البودنج.
– الجبن الفلمنك.2

– قائمة بالطعام الممنوع:

– المخللات.
– التوابل والبهارات (الفلفل الأسود والأحمر – الشطة …الخ).
– الفاكهة الحمضية (ليمون – برتقال – يوسفي – جريب فروت – أناناس – مشمش – برقوق).
– التدخين.
– الأدوية: الأسبرين وأدوية الروماتيزم.
– الكحوليات.
– المشروبات (الشاي – القهوة – الكاكاو – الكوكاكولا).
– المكسرات.
– الجبن الرومي.
– الخيار.
– اللفت.
– البقدونس.
– السبانخ.
– الملوخية.
– الكراث.
– الفجل.
– الطعمية.
– البسطرمة.
– الباذنجان.
– اللب والفول السوداني.
– الملح.

* تعليمات تتبع عند تناول الأطعمة:

– تجنب تناول الطعام الساخن أو البارد.
– تجنب ملء المعدة بالطعام.
– تجنب تناول الطعام بسرعة.
– الأكل في مواعيد ثابتة.
– تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الأساسية
حوالي 3 وجبات تشتمل علي: لبن زبادي – لبن حليب – جيلي – كيك – بسكويت – ساندوتش جبن.
– عدم النوم بعد تناول الأكل مباشرة.
– الابتعاد عن الانفعالات والتوتر النفسي.

* كيف تقلل من الأملاح في طعامك؟

الأملاح هي تلك البللورات البيضاء الصغيرة التي تعرف بإسم الصوديوم أيضاً. ويطلق عليه الكثير من المتخصصين "السم الأبيض" فعلي الرغم من أنه يضيف مذاقاً لذيذاً للطعام إلا أن أضراره أكثر من فوائده للشخص السليم والمريض. فالملح هو العدو الأول لمرضي ارتفاع ضغط الدم (علاج في الوقت نفسه لحالات ضغط الدم المنخفض) ولمرضي قرحة المعدة والفشل الكلوي الذي ينبغي عليهم التقليل تدريجياً في تناوله بل والابتعاد عنه، فهذه إرشادات حول كيفية تقليل الأملاح:

_ تقليل الأملاح في الأطعمة:1