الوسم: الباميا

انتظر أرآءكم وتجاربكم انشاء الله

منقول للافادة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~§ شعــ الأمـل ــاع §~ الفلفل والبامية أعطووا شكل حلووو كتير بالنهاية ثانكيــوووو نادية سلمت يمينك

شكرا حبيبتي تسلمي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nounou-fes فكرة هائلة شكرا :clap[1]:

شكرا حبيبتي نجاة على التشجيع:023:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ifni شكرا لك نادية هذه معلومة جديدة علينا

تسلمي حبيبتي افني:icon111: :icon111: :icon111:

ناخذ حبتين(قرنين) من نبات الباميا و نفرمهم ناعمين و نضعهم في كوب ماء من المساء الى الصباح و تشرب في الصباح على الريق و سيلاحظ بدا هبوط السكر باسبوع تقريبا مع الالتزام بحمية غذائية بعيدة عن المسببات التي تساعد في زيادة السكر بالدم
اتمنى للجميع دوام الصحة و العافية
منقول لتعم الفائدة للجميع ان شاء الله

المقادير:
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
3 فصوص من الثوم مسحوقة
700 غ من الباميا? كبيرة الحجم مقطّعة إلى أنصاف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
½ كوب أو 35 غ من الكزبرة المفرومة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا? مقطّعتان إلى مكعبات كبيرة
طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل والثوم وتُطهى المكونات لمدّة 4 دقائق أو إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
تُضاف الباميا وتُحّرك لمدّة 4 دقائق ثم تُضاف إليها التوابل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والماء.
تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن تنضج البامية بشكلٍ شبه كامل.
تُضاف البطاطا ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن تنضج جيّداً.

اليوم حابة اذوقكم البامية العراقية
المقادير
كيلو لحم غنم دهين ,كيلو باميا مقطع رؤوسها ,كيلو ونصف طماطم معصورة ومصفايا,ثوم ستة حبات تقريبا,ملح وقليل من الفلفل الاسود
العمل :نبدا اولا بسلق اللحم حتى ينضج ويقلى قليلا ثم نضع الباميا والثوم المقشر فوق اللحم ونضع فوقها كوبين من الماء حتى تنضج الباميا وتنشف نضع فوقها عصير الطماطم والملح والفلفل السود ونتركها لمدة نصف ساعة على نار متوسطة الحرارة حتى تثخن قوامها قليلا وترفع من النار وتوكل مع الرز المطبق او المسلوق وبالف عافية لكل من يسويها واذا عجبتكم ادعولي بالذرية الصالحة