البسطرمه البيتى 2024.

البسطرمه البيتى

ازيكو انا من كم يوم عملت بسطرمه ولسه وكلها انهارده الطريقه بقا لحمه بتلو نص كيلو تتغسل كويس طبعا ونشفها كويس اوى ونشقها بالسكين اخرام صغيره ونغطيها بالملح كلها كويس ونغطيه بقماشه لتانى يوم وتانى يوم نمسح الملح بقماشه بنطقه ميه ونغطيها بشاشه بيضا لتانى يوم علشان تنشف من الميه وتالت يوم نخضر الخلطه وهى نص كوب حلبه مطحونه و3معالق كبيره بابريكا ومعلقه صغيره ملح وشويه شطه و5 فصوص توم وشويه بصل بورده وعلى الخلاط عطول وشوايه مياه علشان تكون عجينه طرايه شوايه وجربه وادعولى ربنا يتمملى على خير ونجوز انا وخطيبى السنه دى يارب مع السلامه وسوال انا عايزه انزالها بالصور اعمل ايه واصور بالموبايل عادى والا ايه ممكن تقوللى بالتفصل لو سمحتو بليز علشان انا عندى حاجات كتير عايزه اعملها واوريهلكم معلش هتعبكم معايا معلش

تسلم ايدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبسبوسه خليجية
تسلم ايدك

ميرسى ياقمر بس فين الدعوه وكمان ازاى انزله بالصور وقولى بالتفصيل ومعلشخليجية

انا زعلانه منكم كلكه شكرا اوىىىىىىىىىىىىىىىى ولا واحده حلوه ترد عليا انا هعيط اوههههههههاوهههخليجية
ما تزعليش يا قمر
يا رب يوفقك مع خطيبك وتتجوزو بسرعه
وانتي طباخه ماهرة
وطريقه تنزيل الصور بدها شرح
وانا داخله من الفون والا كنت حطيت لك روابط من المنتدى تشرح لك كيفيه تنزيل الصور ببساطة تامه
بس بدي أسالك
ليه يوم كامل تحطي اللحمة في الملح؟
وايه يعني بتلو
؟؟
ربنا ماحرمنى منك ابدا اموووووووووووووه بتلو يعنى وش الفخده حمره اوى ومفهاش اى عرق خالص لحم صافى بس اموووووه باى وشكرا اوىىىى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روزالـيندا خليجية
ما تزعليش يا قمر
يا رب يوفقك مع خطيبك وتتجوزو بسرعه
وانتي طباخه ماهرة
وطريقه تنزيل الصور بدها شرح
وانا داخله من الفون والا كنت حطيت لك روابط من المنتدى تشرح لك كيفيه تنزيل الصور ببساطة تامه
بس بدي أسالك
ليه يوم كامل تحطي اللحمة في الملح؟
وايه يعني بتلو
؟؟

انت شاطره اوى ممكن فى اى وقت تفضى فيه تدخلى تكتبهالى وانا اشوفها فاى وقت معلش اصلى فى حاجات كتير بعملها وعايزه انزلها علشان الكل يستفيد زاى منا بستفيد بردو صح والا لا

مكرونه بالبسطرمه من وصفات شيماء سيف أكلة سهلة 2024.

مكرونه بالبسطرمه من وصفات شيماء سيف

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة سهلة جداا ان شاء الله تجربوها وتعجبكم

لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المقادير

كيس مكرونه اى نوع تفضليه
بسطرمه قطع صغيرة حوالى نص كوب او اكتر حسب اللى تحبيه
صلصة طماطم
كريمة طهى ( اختيارى )
ملح – فلفل اسود – زعتر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الطريقة

1- نسلق المكرونه
2- فى حلة على النار نضيف شويه زيت مع زبده
3- ننزل بصلصة الطماطم
4- نضيف الملح والفلفل الاسود والزعتر
5- نضيف البسطرمه
6- نضيف الكريمه
7- نضيف المكرونه ونقلب وتقدم

ملحوظه ( خدى بالك من الملح علشان البسطرمه بتكون مالحة )

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الف هنا وشفااااا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهراء المغرب خليجية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسلمى يارب من كل شر
بيسعدنى ديمااا تواجدك بمواضيعى اشكركخليجيةخليجية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
يم يم ما الذها وصفاتك شيماء المبدعة
الف شكر
ودي ومحبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خولة بنت خويلد خليجية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ربنا يخليكى حبيبتى ماتحرمش من وجودك ديمااا وتعليقك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رقة خليجية
يم يم ما الذها وصفاتك شيماء المبدعة
الف شكر
ودي ومحبتي

اخجلتم تواضعنا اختى الغاليه بارك الله فيكى تحياتى لكى من كل قلبى

فطائر بحشو البطاطس والبسطرمه 2024.

فطائر بحشو البطاطس والبسطرمه

فطائر بحشو البطاطس والبسطرمه وصفه تجنن وسهله جدا وغير مكلفه يارب تنال أعجابكم
المقادير والطريقه بالخطوات على الرابط التالى أتفرجى وبالهنا والشفا
طبخات جدتى: فطائر بحشو البطاطس والبسطرمه

البسطرمه الموصليه من اهل الموصل لذيذ 2024.

البسطرمه الموصليه من اهل الموصل(العراق)

البسطرمه الموصليه من اهل الموصل(العراق)

تعمل عند القصاب (بياع اللحم )اوتعمل بلبيوت

تسمى مسميات عديدة وفي دول عديدة ,مثلا تسمى مقانق او هوت دوك

اعتاد اهل الموصل على عمل البسطرمه في اواخر الشتاء وبداية الخريف

وكذلك اعتادو على اكلها صباحا مع البيض وايضا في او قات ثانيه ممكن حسب الرغبه

لحم بقر هبر ويحتوي على القليل من الشحم او الدهن ,ثوم ,ملح , وبهارات (فلفل اسودوكمون وكزبرة وكبابه وعود حار وجوزة الطيب )

تعمل الباسطرمه بمقدار ليس ليوم واحد انما تعمل لعدة ايام حسب الحاجه

طريقة العمل :
يفرم اللحم ناعما بليد او بلمكنه الكهربائيه ويعجن بليد مع الملح .
يهرس الثوم (كلما كان الثوم كثيرا كانت اطيب )
————

يخلط الثوم المهروس مع اللحم والبهارات جيدا .تعبا باكياس نايلون او بمصارين العجل( المنظفه سابقا ), وهي الفوارغ تسمى ,رقيقه ورفيعه .
تكبس بليد لطرد الهواء ويقفل الكيس جيدا .
تعلق على الحبل لتنشف مدة 3 او 4 يوم .
لعمل مقدا ر قليل ممكن استعمال كيلو لحم مع 5 رؤؤس ثوم

خليجيةوبلعافيه خليجية

روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي