اولا صنــاعةالبــخــور تختلف طرق صناعة البخور من منطقة لأخرى. هناك نوعين من البخور "البخور الأسود" و "البخور الأبيض". وكل نوع من النوعين ينقسم إلى صنفين البخور العرائسي والبخور العادي.
1. البخور الأسود: مكونات البخور الأسود هي العود – ظفر – مسك – عفص – العنبر – زباد الطيب- حبوب الهيل – قرنفل – خظاب – سكر أو سكر نبات- ماء أو ماء الورد – عطر رزين ذات الألوان غامقة.
2. البخور الأبيض: نفس مكونات البخورالأسود حيث يستخدم العطور اللون فاتح و لا يضاف الخظاب.
3. البخور العرائسي : يتم عمله بشكل خاص بحيث يكون مجموع الحوائج فيه أكثر وغالية يعني مكلفة مثل العود (درجة الممتاز) والعطور من النوع الغالي والمركزة ويتسخدم ماء الورد وسكر النبات بكثرة
4. البخور العادي فتكون الحوائج من الدرجة الثانية وليس مكلفة ويضاف دقة العود ويستخدم الماء والسكر
مكونات البخور:
1. وقيتين العود
2. وقية الظفر
3. وقية المسك
4. نصف رطل العفص
5. ربع ثولة العنبر(سائل)
6. 8 قطع بحجم حبة فاصوليا زباد الطيب
7. وقية هيل
8. 6حبات قرنفل
9. 2 قطع بحجم حبة الفاصوليا خظاب
10. 2كيلو(9 كؤؤس) السكر
11. كاس ونصف( 300,لتر) الماء
12. 24 تولةالعطر العربي الرزين
طريقة صناعة البخور:
1. يجمع جميع العطور في قرورة كبيرة ويرج ليمتزج معا.
2. يجهز القوالب وتدهن بالعطر ( معدن كبيرفي حالة تعبئته بعلب )( اوسياسر زجاج اوصحون معدن صغارادا اردت اقراص ) حسب الطلب
3. تبدأ بدق ( العود والظفر والمسك والعفص) كلا على حدى حتى يصبح مجروش أو شبه بودر و(الهيل والقرنفل)بعد الدق ينخل ويستبعد القشور.
4. يوضع الماء وكمية السكر على النار حتى يذوب السكر.
5. تضاف الحوائج البخورالمدقوقة وهي (الظفر والمسك والعنبر زباد الطيب هيل قرنفل خظاب) اي جميع المواد ماعدا العفص والعود والعطور، ويحرك الخليط على نار هادئة
6. يختبرالخليط على النار الهادئة بخدش حافة الوعاء بالملعقة عند مستوى الخليط اذا ظهر بياط تكون الطبخة مستوية اذا لم يظهر دعيه يغلى وكرري الخدش ( الهدف من هذا الاختبار ) ادا لم يظهر البياض لا يتجمد البخور وتفشل الظبخة واذا طال الغليان ولم يظهر البياض عند الخدش يضاف سكر تدريجيا والسبب يكون مقاس الماء اكثر
7. بعد ظهور البياض يضاف العفص والعود حتى يندمج مع الخليط بشكل جيد .
8. تم يطفئ النار ويصب العطور بالطبخة ويحرك الخليط حتى يمزج بشكل سريع .
9. بسرعة يصب البخور في القوالب المجهزة ويوزع بشكل متساوي ويترك حتى يجمد ثم يكسر ويعبأ في قصع البخور (علب البخور) ويصبح جاهز للإستخدام… ام في حالة استخدام السياسر الزجاج عند التجمد يصعب اخراج القطعةللمحافطة على اخراجها يمرر السيسر على النار بشكل سريع تم تحرك القطعة باليد.
اهم العطور للبخور 4ورقات (ربع ثوله)- مسك تقيل(ربع ثوله)- مسك استنبولي(ربع ثوله)-عنبر دخني (ربع ثوله)– شدى رحاب(ربع ثوله) –افراح جدة (نصف ثوله)–عروسة البحرين – كشخة(نصف ثوله) – مخلوط ملكي(ربع ثوله) – جوهر المسك- كادي(ربع ثوله) –عودي(ربع ثوله)- وردي شاهي- عودي طيبة – دهن العود (الرحاب)- العنود (الرحاب)- مخلط الخليجي(الرحاب) – ساعة الصفاء (الرحاب)- ليزا(الرحاب) عبير(الرحاب)-عباية (الرحاب)-المختار (الرحاب)-الفخر العودي
• ملاحظة : دقة العود لها درجات جودة مختلفه ولا تضاف للبخور العرائسي.
• نضيف دقة العود لتزيد من الظبخة
• لا نشتري مواد البخور من محلات البهارات لانها تحمل روائح البهارات انما نشتري من محلات العطور
خالتي تحب تعمل البخور لحالها بما انها عدنيه صراحه رووووعه
وانا جالسه احاول اتعلم منها
ويعطيكي الف عافيه
بس ازاى يطهر البياض فىا لغليان
تقصدى الرغاوى اللى بتفور
مشكووووره
لاننحرم من جديدك
