الوسم: البيتزا

صينية البطاطس بالبيتزا…… خطييييييره راح تاكلي اصابعك وراها

جبت لكم اليوم صينيه لذيذه لدرجه تهبل …..

الطريقة :::
الطبقه الاولى
يقشر البطاطس ويقطع حلقات او اصابع ويقلى ويرش بالملح ويوضع في صينيه
بعدين تخلطي 2بيضه + 2ملعقة مايونيز + 4 ملاعق جبن سائل وتوضع فوق البطاطس

الطبقة الثانية :
تعملي صلصة البيتزا ( بصل نشوحه على النار + طماطم ومعجون طماطم + ملح وبهارات )
وتحطيها على الخلطة السابقة
بعدين تحطي فلفل بارد + زيتون + واي خضار تبغيها( مثل ماتحطي على البيتزا)
وآخر شي تحطي جبن تشدر مبشور او جبن موزاريلا وترشي شوية زعتر
فوق الجبنه ( انا ماحطيت غير جبنه فوق صلصة الطماطم )

وتدخلي الصينية للفرن من تحت لمدة ربع ساعه ومن فوق حتى تذوب الجبنه

وبالهنــــــــــــــــــــــــ ــــــــــا والعافية

معكرونة البيتزا

——————————————————————————–

علبه معكرونه بيتوني اسباجتي الطويله مسلوقه مع مكعب ماجي وشوية زيت
علبه قشطه التاج
كاسه سغيره جبنه كرافت السائله
طماطم + بصل + فلفل حار + بهارات + مكعب ماجي + شوية زيت
جبنه موزريلا
زيتون اسود
فلفل رومي شرائح
كتشب + صلصه

الطريقه

نجيب المعكرونه ونضيف عليها علبة القشطه وكاسة الجبنه

ونخلطهم مع بعض ونحطهم في الصينيه

وبعدين نسوي الصلصه حقها واللي هي عباره عن طماطم وبصل وكاتشب وصلصه
والفلفل الحار ومكعب ماجي والبهارات وشوية زيت

احط الصلصه على المعكرونه
واساويها بالملعقه

واضيف فوقها الفلفل الرومي والزيتون الاسود وجبنة موزريلا

بتطلع كذا

صحيح أن الجبنة المطاطة الساخنة تعطي مذاقاً مختلفاً للبيتزا إلا أنها تتحول في أحيان كثيرة لمشكلة حين تجد نفسك في حرب ضروس لتخليص قطعة البيتزا التي قطعتها من الجبنة التي تصبح أشبه بشبكة العنكبوت!

مســـــــاء الخير .. كيفكم اليوم

جبت لكم عمل البيتزا بطريقه حلوه ولذيذهـ

المقادير ::

العجينه عملت عجينة العشر الدقائق الي سبقو نشرت طريقته بالمنتدى بالتفصيل

الصلصه : فورت حبتين طماط حبوب مع ثوم مدقوق وملح وكمون وكاري وقرن بسباس اخضر وشوية مي بالخلاط عصرتهم ..
شوحتهم على النار مع حبتين جبن مثلت ونقانق ممكن تستبدلي تونه او لحم مفروم اي شي تحبيه او متوفر .. والعجينه فردته بالصحن مدهون زيت ودخلته الفرن 5 دقائق وخرجته عملت فتحات بالشوكه وعملت الصلصله عليها وفوقه الزيتون الاسود والبصل شرائح والطماط شرائح والجبن الكرافت والموزريلا وعلى الفرن لمده نص ساعه على نار حاره بسرعه تنضج ..

اترككم مع الصور ..

هنا العجينه فردته بالصحن مدهون زيت شويه بسيطه جدا وادخلته الفرن لمدة 5 دقائق وطلعته

وهنا بعد ماطلعته من الفرن وخرمته بالشوكه

هنا عملت الصلصله عليها

هنا عملت الزيتون الاسود عليها

وهنا عملت الجبنه الشيدر والموزريلا وشرائح الطماط والبصل وضلت بالفرن ساعه على نار عاليه من تحت فقط

وهنا بعد ماطلعت من الفرن لذيذه وطيبه جربووها مارح تندموو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nabila13 ان شاؤ الله اجبرها .يسلم ايديكي

ان شاء الله .. يسلمك ربي

مسَقَعـــةٌ آلبيتـــزَآآ ..!!

»« ـآلمقــآدِيرّ »«

:: بَطَآطِـسْ مقطع دوآئر مقليً
:: بَـآذنجَـآنْ مقطع دوآئر مقليً
:: فلفلٌ رومي أخضرّ مقطع شرآيح
:: بصل أبيض مقطّعّ حلقـآتٌ
:: زيتونٌ أسود شرآيحٌ
:: جبنةٌ موزآريلآ

–( الصُـلصًةٌ آلحمرآءٌ

:: 2 طمـآطم كبيـرة ( مطحونّ )
:: 2 ملعقـة كبيرةٌ بصـلْ
:: زِيـتْ
:: ملعقـةٌ صغيـرَة أوريجآنـو
:: مِلـحْ
:: 2 ملعقـةُ كبيـرة مَعجُونْ طَمَآطْ
:: 1 ملعقـةُ كبيـرَة كآتشَـب
:: حبّـةٌ مآجِي

»« ـآلطَـرِيقَـةٌ »«

:: نصف آلبآذنجآنٌ و البطآطسٌ بآلصينيةٌ .

:: وفوقهمٌ الصلصةٌ الحمرآء .

:: نصف شرآيحٌ آلبصلٌ و آلفلفلٌ آلروميُ و الزيتونٌ الأسودٌ .

:: آخر شي جبنةٌ آلموزآريلآ .
:: ندخلهآ بآلفرنٌ لحد مآتتمآسك شوي وتذوبٌ آلجبنةٌ .

:: وهــذآ آلشكلٌ آلنهآئيٌ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ندخل على المقادير على طول

1كرتون مكرونه يفضل غير الشكل الطويل
أ)صحن دجاج فيليه يقطع صغار.
ملعقه بهارات مشكله ملح حسب الرغبة
ملعقة صلصه طماطم 2بصل مقطعة صغار
كاس طماطم مطحون 3ملاعق كاتشب

ب)1علبه قشطة 3ملاعق جبنه سائله

ج)كاس جبنه مازورلا مبشوره
فلفل رومي يقطع حلقات رفيعة
نصف كاس حلقات زيتون اسود
طماطم يقطع حلقات رفيعة

نبدأ في الطريقة:
1-نعمل العصاج بمقادير(أ)يحمس البصل في الزيت ثم نضع البهارات ثم الدجاج اذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصه و الكاتشب.
2-تسلق المكرونه في (ماء+رشه موتو+ملح+قليل من الزيت)
3-بعد تصفيه المكرونه تخلط بالعصاج السابق ثم تضاف في صنيه بايركس كبيره
4-نخلط (ب)بالخلاط ثم يصب فوق المكرونه على هيئه طبقه
5-واخيرا ترش عليها المازورلا حتى تغطيها ثم تزين بحلقات الزيتون و الفلفل الرومي و الطماطم.
وتدخل الفرن حتى تسيح الجبنه دون ان تحمر اي لا تبقى سوى 5دقائق

في أغلب الأحيان نحتاج إلى بدائل لبعض المكونات التي نحتاجها ولا يمكن أن نجدها، لكن هل تعلمين أنك يمكنك صنع بديل للموتزريلا وبطريقة سهلة وحتى بمواد موجودة في المنزل وبطريقة سهلة.
إذا كنت ممن لا يجدون الموتزريلا في أغلب الأحيان فإليك هذه الوصفة عزيزتي والتي تعطي لذة للبيتزا وكأنها مزينة بالموتزريلا ولا يعرف الكل أنه مجرد بديل لها.

بالنسبة للمقادير
3 جبن مربع
بيضة
بصلة صغيرة مشلظة ومقلية في الزيت
ملح
ابزار أي فلفل أسود
2 ملاعق حليب
ملعقة زيت الزيتون

الطريقة
نقوم بتخليط الكل وطحنه في الطراب الآلي ثم نضيفه إلى البيتزا عندما تكون مطهية قليلا ثم نذخلها مرة أخرى
وتأكدي أن المذاق كالموزريلا وأحسن بكثير وحتى الشكل

إذا كنت قد سئمت من البيتزا التقليدية فيمكنك ببساطة تجربة هذه الوصفة الجديدة التي تستخدم فيها المكرونة المطهوة بدلاً من عجين البيتزا المعتاد

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

حبايبى الحلوين جبتلكم طريقه عمل البيتزا جميله جدا ان شاء الله تنال اعجابكم

المقادير:

1 كيس توست من الحجم المربع
1 كوب زيتون أخضر ( منزوع البذر)
1 كوب زيتون أسود ( منزوع البذر)
عدد 2 فليفلة حلوة
عدد 2 طماطم حمراء ( حجم وسط)
2 كوب جبنة موزاريللا مبشورة
مايونيز وكاتشب

*الطريقة:

* تقطع حبة التوست الواحدة إلى أربع مربعات صغيرة وتصف في صينية الفرن.
* يقطع كل من الطماطم والفليفلة الحلوة إلى شرائح رقيقة.
* تدهن كل قطعة توست بالمايونيز ثم يوضع عليها القليل من الكاتشب.
* توضع شريحة من الطماطم والفليفلة على كل قطعة توست.
* يضاف الزيتون المقطع ثم ترش الموزاريللا.
* توضع الصينية في فرن على أن يكون اللهب في الجزء العلوي من الفرن فقط.
* تترك البيتزا حتى يصبح لون الجبنة ذهبيا ثم تخرج من الفرن.