الوسم: التغذيه

الماء البارد يذوٌب السعرات الحرارية

عند شرب الماء البارد يقوم الجسم بتدفئته مما يضطره إلى بذل مجهود إضافي وبالتالي يساعده على إذابة السعرات الحرارية .
شرب 4 إلى 8 أكواب ماء بارد يومياً يحرق ما مقال أسمر.إلى 100 سعره حرارية تلقائياً …

نصيحة (2)
لا فرق بين السكر الأبيض والسكر الأسمر .

إن السكر الأبيض يحمل نفس عدد السعرات الحرارية للسكر الأسمر, والاختلاف فيما بينهم
فقط في اللون وذلك بسبب إضافة الدبس إلى السكر الأبيض فيتحول إلى اللون الأسمر .

نصيحة (3 )

الشاي الأسود هو شاي أخضر بالأصل .

إن الشاي الأخضر يتعرض لعملية تخمير عند تكسير وتجفيف أوراقه فيتحول إلى اللون الأسود .

نصيحة (4 )

الملح لا يسبب السمنة
الملح لا يحتوي على سعرات حرارية. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصوديوم (الملح ) فقط,
قد يسبب لهم الملح الاحتفاظ بالماء الذي بالتالي يجعل الشخص أكثر وزناً على الميزان، لكن ليس أسمن .
!!!!!!! ( والله كل معلوماتي كانت غلط )

نصيحة (5 )

معدتك لن تنكمش عندما تأكل أقل

جسمك لا يعمل بتلك الطريقة. يمكن لمعدتك أن تتمدد لتحتوي كمية كبيرة من الطعام،
ولكن لن تتمدد إلى ما لا نهاية حيث ينتقل الطعام إلى أمعائك ومن ثم تعود معدتك إلى حجمها الطبيعي.
وعندما تقلل من السعرات الحرارية تظل معدتك في حجمها الطبيعي حتى لو كانت شهيتك للطعام قليلة .

نصيحة (6 )

الأطعمة غير الدهنية لا تعني أنها

قد تحتفظ الأطعمة الخالية من الدهون على نسبة عالية من السعرات الحرارية
وكذلك على الكثير من السكر. في الحقيقة ليس هناك طعام معين يسبب السمنة في حد ذاته،
لكن ما تتناوله خلال عدة أيام قد يسبب زيادة الوزن .

نصيحة (7 )

من حيث عدد الغرامات فإن الزيت يسبب السمنة أكثر من الزبدة

الزبدة تحتوي على مكونات أخرى، مثل الماء في حين أن الزيت مركز – 100% دهون.
الملعقة من زيت الزيتون تحتوي على 14 غ دهون، 120 سعر حراري .
الملعقة من الزبدة تحتوي على 12 غ دهون، 100 سعر حراري .

نصيحة (8 )

هل السبانخ تجعلك قوياً؟

تحتوي السبانخ على ا لحديد وأيضاً على حمض الأكساليك الذي يتفاعل مع الحديد
ويعيق امتصاص الجسم له. إضافة إلى أن امتصاص الحديد ذو المصادر النباتية أ
قل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد ذو المصادر الحيوانية.
الحقيقة في بناء القوة العضلية هي ممارسة التمرينات الرياضية وليس في الحديد أو أية عنصر آخر .

نصيحة (9 )

ملعقة العسل تحتوي على سعرات حرارية أكثر من ملعقة السكر

غرام واحد من العسل يحتوي على نفس السعرات الحرارية التي يحتويها 4غرامات من السكر.
لكن لأن وزن ملعقة من العسل أكثر من وزن ملعقة من السكر فإن العسل يحتوي على سعرات أكثر .

نصيحة (10)

ليس هناك شيء بما يسمى

قد يستخدم مصطلح "الإدمان على السكر" للتعبير عن حب السكر.
لكن تعريف "الإدمان" كاعتماد شعوري أو جسدي أو كلاهما يتميز بأعراض انسحابية
وهذا لا ينطبق على السكر أو أية مادة كربوهيدراتية .

نصيحة (11)

إن فاكهة الجريب فروت تعمل على حرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة ,
ولكن لا وجود لطعام أو فاكهة تعمل على حرق الشحم من الجسم كما هو معتقد وسائد

نصيحة (12 )

البطاطا والزبدة يؤديان إلى السمنة

إن البطاطا والزبدة يؤديان إلى السمنة بحوالي 80 سعرة حرارية وذلك لحبة بطاطا صغيرة
و25 غرام لقطعة زبدة أما ملعقة واحدة من المايونيز تعادل 100 سعرة حرارية.

نصيحة (13)

خسارة الوزن أو المحافظة عليه

يمكننا خسارة الوزن أو المحافظة عليه وذلك بعدد الوحدات الحرارية …
الوحدات الحرارية الموجودة في الطعام ,
ولكن نخسر الوزن فعلا في حال لم نفرط بأكل المزيد من الطعام الذي يحتوي كميات كبيرة من السعرات الحرارية كالبروتين .

نصيحة (14 )

مصدر الكولسترول

الكولسترول يأتي من الطعام الذي هو من مصدر حيواني كالدجاج واللحم
أما الزيت والذرة وكل الأطعمة النباتية لا تحتوي على أي كمية من الكولسترول .

نصيحة (15)

الطعام الخالي من الدسم

الطعام الخالي من الدسم يعني انه يحتوي على كمية اقل بقليل بنسبة 0،5 غرام فقط من الطعام الكامل الدسم .

نصيحة (16 )

كلمة لايت (Light ) ماذا تعني

كلمة light على الطعام تعني انه يحتوي على 50% من الدسم وليس 100 %

نصيحة (17 )

ماذا الحليب والجبنة من الكالسيوم

الحليب والجبنة تعطي الجسم 75% من الكالسيوم لذا أكثروا من أكلها .

نصيحة (18 )

أسباب مرض السكري

السكري يأتي بالوراثة أو من السمنة أو وببساطة من التقدم في العمر
والذي يعاني من هذا المرض باستطاعته أن يأكل السكر بطريقة معتدلة وطبيعية
والملخص إن السكر لا يسبب مرض السكري .

نصيحة (19 )

الكولسترول لا يزيد من السمنة

الكولسترول لا يزيد من السمنة فالأكل بشراهة يزيد من كمية الدسم في الجسم وهذا غير صحي .

نصيحة (20 )

الماء مهم جدا للصحة

الماء مهم جدا للصحة فبإمكاننا أن نبقى ستة أسابيع من دون طعام ولكن لا يمكننا أن نبقى من دون ماء أسبوع واحد

نصيحة (21 )

نسبة الماء في الجسم

الجسم يحتوي على 55 إلى 75% من الماء ولكن هذه النسبة تختلف من شخص إلى شخص حسب العمر ومعطيات أخرى .

نصيحة (22 )

حاجة الجسم للماء

حاجة الجسم للماء تعتمد على كمية الكالوري التي يستعملها الجسم .
فالبالغ بحاجة إلى ليتر أو ليتر ونصف من الماء ليحرق 1000 كالوري …

نصيحة (23)

لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟

لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟ لان الملح مكوّن من الصوديوم
فيستعمل الجسم الماء ليخرج الصوديوم وعندها ينقص الماء من الجسم فنشعر بالظمأ

عند شرب الماء البارد يقوم الجسم بتدفئته مما يضطره إلى بذل مجهود إضافي وبالتالي يساعده على إذابة السعرات الحرارية .
شرب 4 إلى 8 أكواب ماء بارد يومياً يحرق ما مقال أسمر.إلى 100 سعره حرارية تلقائياً

وعندما لا يحصل الفرد على ما يكفي من الغذاء أو النوع الصحيح من المواد الغذائية يكون قاب قوسين أو أدنى من الإصابة بسوء التغذية. وعادة يكون المرض أحد العوامل المؤدية لسوء التغذية، إما أن يكون نتيجة أو سبباً مساهماً. وحتى إذا كان الفرد يحصل على ما يكفيه من الطعام، فسوف يعاني من سوء التغذية إذا كان الطعام الذي يأكله لا يوفر له القدر المناسب من المغذيات الدقيقة – الفيتامينات والمعادن – لتلبية احتياجاته الغذائية اليومية.

وسوء التغذية في سن مبكرة يؤدي إلى انخفاض النمو البدني والعقلي في مرحلة الطفولة. فعلى سبيل المثال، يؤثر التقزم على أكثر من 147 مليون طفل في سن ما قبل المدرسة في الدول النامية (تقرير حالة التغذية في العالم، اللجنة الدائمة للتغذية التابعة للأمم المتحدة). ويظهر التقرير نفسه أن نقص اليود هو السبب الأكبر في العالم وراء التخلف العقلي وتلف المخ.

ويؤثر نقص التغذية على أداء الطفل في المدرسة، فقد أظهرت الدراسات أن نقص التغذية في الصغر يؤدي عادة إلى انخفاض دخل الشخص في المستقبل. كما يتسبب أيضاً في أن تلد السيدات أطفالاً ناقصي الوزن.

ويمثل أول عامين من حياة الجنين "فرصة مواتية" لمنع نقص التغذية في مرحلة الطفولة المبكرة التي تسبب أضراراً لا يمكن تداركها فيما بعد. ويركز برنامج الأغذية العالمي على المرحلة المبكرة من العمر، أي منذ حدوث الحمل (عندما يكون عمر الجنين أقل من تسعة أشهر) إلى أن يبلغ 24 شهراً، من خلال توفير العناصر المغذية الأساسية بما فيها الفيتامينات والمعادن.

بقلم الدكتور / اسماعيل عباس
صاحب نظرية المثلث الصحي المتكامل

القشرة

القشرة هي رقائق من تراكم الجلد الميت في فروة الرأس والشعر. الشامبو لوحده لا يحل مشكلة القشرة.

الاسباب:

• خلل في الغدد الدهنية لفروة الرأس
• العدوى الفطرية
• نقص في الدهون الأساسية أو نقص في الزنك
• اختلال التوازن الهرموني

اساليب الوقاية:

• تناول المأكولات التي تحتوي على ألياف عالية والتي تساعد البكتيريا الجيدة في المعدة مثل: الهندباء, الأرضي شوكي, مخلل الملفوف مخلل, الأرز البني, الجزر
• تناول الأسماك الزيتية التي تحتوي على الدهون الأساسية المضادة للالتهابات وهي غالبا ما تكون منخفضة في الأشخاص الذين يعانون من القشرة.
• زيادة بذور الكتان وبذور دوار الشمس وبذور اليقطين إلي السلطة.
• تناول الأطعمة الغنية بالبيوتين مثل السبانخ ، السلق، القرنبيط، فول الصويا, البطاطا, الأرز البني، الفطر، والأسماك. هذه المأكولات تساعد على وقف الفطريات.
• تناول الثوم النىء, لانه يعمل كمضاد للفطريات
• تناول الاطعمة الغنية بالزنك, مثل: السمك وبذور اليقطين
• تناول الاطعمة الغنية بالسيلينيوم, مثل: القرنبيط، والثوم، وعشب البحر

ويفضل تجنب:
• السكر
• الكحول
• السكر المكرر

• الخميرة
• مشتقات الحليب

العوامل المساعدة:

قبل الافطار كوب حليب +موزه كبيره +2 ملعقه عسل )في الخلاط جميعهم وبشرب الكميه كلها

ابدأي بمعرفة وزنك الصحي الذي يجب أن تهدفي اليه وعدد الوحدات الحرارية التي أنت بحاجة اليها يوميّاً.
بعد أن تعرفي عدد الوحدات الحرارية التي أنت بحاجة اليها، يمكنك اتّباع نظام غذائي بسعرات حرارية أقل من حاجاتك لخسارة الوزن الزائد بحيث تحذفين الوجبات الغنية بالدهون والسكر وتستبدلينها بوجبات صحية مؤلفة من: الحبوب والخبز الكامل, الفاكهة، الخضار، اللحوم والدواجن والأسماك القليلة الدهون، الحليب ومنتجاته القليلة الدسم وأخيراً كميات قليلة من الزيوت النباتية. كما يمكنك الاستعانة بوصفات الرجيم التي أضيفها أنا شخصيّاً على موقع "شهيّة"، فإنني أقوم بالإشراف عليها وأحرص على أن تكون متنوعة، لذيذة وذات سعرات حرارية منخفضة طبعاً.

ولا تنسي ان تشربي ما لا يقل عن 2 لتر ماء في اليوم وتقومي بنشاطات رياضية من 5-3 مرات بالأسبوع، لمدّة 45 دقيقة على الأقل