الوسم: الجلاش

اصابع الجلاش للعشاء 2024.

اصابع الجلاش للعشاء

خليجيةالمقاديرخليجية عدد5اوراق جلاش (انا بفضل الزهار) سمن للتحمير ا الحشو جبنة رومى -جبنة بيضاء مملحة-جبنة بيضاء حلوة -جبنة نستو-زيتون اسود- -طماطم خليجيةالطريقة نفك اوراق الجلاش ونفردها ثم نقطع كل ورقة بالطول الى الى 4مستطيلات . نقوم بحشو كل مستطيل بنوع من الجبنة مثلا الرومى +الزيتون الاسود. الجبنة المملحة مع الطماطم. النستو مع الزيتون او حسب رغبتك حتى تنتهى الكمية . تقدح السمن ثم ترص بها اوراق الجلاش بعد لفها وبقت اصابع . نقلب الاصابع بعد ثوانى من وضعها فى السمن حتى لاتحترق . تصفى بعد التحمير وترفع على اوراق المطبخ. خليجيةخليجيةوبالهنا والشفاخليجيةخليجية

اممممممممممممممممممممم لذيذه

تسلم يدينك

وفقــــــــــــك الله على المـــــوضوع
بنتـــضــــاركــــل جــــديدكـ بـــــكل الــــود
نعومه ^.
مشكورة حبيبتي
خليجيةخليجيةشكرا اختى هند ومرحبا بك معنا فى المنتدى خليجية
مممممممممممممم يسلموا

اطباق بعجينة الجلاش من مطبخي بالصور 2024.

اطباق بعجينة الجلاش من مطبخي بالصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اطباق بعجينة الجلاش من مطبخي بالصور
المعكرونة بالجلاش
المكونات
معكرونة اي نوع تحبية
بصل مفروم
لحم مفروم
جزر شرايح مقطع
فطر
بهار
معجون طماطم
شريحتين من عجينة الجلاش الجاهز
الطريقة

نسلق المعكرونة ونصفيها ونتركها جانبا
نقلب اللحم المفروم والبصل والجزر والفطر على النار ونضيف الملح والبهار ومعجون الطماط ونخلطة على المعكرونة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في الفرشاة ندهن وعاء لشوربة وندهن كل شريحة جلاش ونضعها بالوعاء ونصب الحشوة فيها ونغلقها وندخلها الفرن تتحمر قليلا من تحت وفوق

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اصابع البقلاوة الشهية
المكونات
عجينة جلاش
زيت مخلوط مع زبدة
اي مكسرات تحبيها مدقوقة
ماء ورد
شعريه باكستانية مفتتة
ربع كوب قطر ثقيل

الطريقة
خلطت المكسرات مع القطر والشعرية وماء الورد ورشة قرفة
بالفرشاة دهنت كل شريحة من العجينة الجاهزة من الجهتين وحشيتها ولفيتها مثل الرول
وقطعتها وصفيها بصينية وادخلتها فرن تتحمر من فوق وتحت

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
بعد ان اخرجتها من الفرن غطست كل حبة بالقطر ثم بجوز الهند الملون
طريقة تلوين الجوز ناخذ بصحن جوز هند ونحط علية الوان غذائية وتركتة ينشف شوي

عش البلبل
المكونات
عجينة جلاش
زبدة
زيت
كاجو او فستق حلبي او لوز حسب الرغبة
قطر او سكر بودرة
الطريقة
تسيح الزبدة وتخلط مع الزيت
نقطع العجينة مربعاتناخذ كل شريحة ونحط عليها عود شواء خشبي ونطويها بشكل اسطواني
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعدها تزم العجينة ونخرج عود الشواء ونطويها بشكل دائري والجزء الزائد نضغطا للداخل

ونصفها بالصينية ونسكب بالتساوي خليط الزيت والزبد ونضع بالوسط كاجو او لوز حسب الرغبــــــــــــة
من تتحمر نخرجها ونصب القطر بس انا رشيت سكر باودر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبعد من العجينة الجاهزة عملت العجينة بشكل اقماع وبعد ها مسحتها بالزيت وادخلتها الفرن ومن اخرجتها رشيتها سكر باودر

وقطر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبعد عملت من العجينة وردات البقلاوة
قطعت العجين مربعات ومسحتها بالزيت وصفيتها بالقالب المخصص للكب كيك
كل شريحة مسحتها ووضعت اخرى بالجهة المعاكسة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وعملت صينية الكولاج باللحم المفروم
عملت عصاج لحم مفروم ورشيت علية البقدونس
خلطت بيضة مع كوب حليب
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في صينية فرن مدهونة
وضعت شرائح من عجين الكولاج ثم اللحم المعصج ثم صبقات اخرى من العجين وصبيت الحليب المخلوط مع البيض وادخلتها الفرن تخبز
طبعا طبقات العجين من نصفها كل وحدة نمسحا بالزبدة
وبالعافية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجيةخليجيةكل عام وانتم بخيرخليجية

ممممممممممم يعطكيكي الف عافية
كلها احلى من بعضها يسلمو ايديكي

وعيدك مبارك

وااااااااااااااااااااااااو

حلوين اطباقك

ما شاء الله عليكى

افكار مميزة

[المافينز من مطبخي

المقاديـر
2كوب دقيق منخول
كوب ونص سكر عادي
2بيضة
ربع كوب زيت
كوب حليب سائل
1ملعقة كبيرة بيكن باودر
1ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة اكل كاكاو بودرة
الطريقة

يخلط الدقيق مع السكر والبيكن باودر
ويترك جانبا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يخلط البيض والحليب السائل والزيت والفانيليا

ثم يضاف الكاكاو ويخلط يمكن الاستغناء عنة وعمل المافنز ابيض

يخلط جيدا بالخفاق ثم يضاف على خليط الدقيق
ويمزج جيدا
الى ان يتجانس الخليط ويصب بقوالب صغيرةويخبز في فرن متوسط لمدة

30 دقيقة

ومن ينضج يبرد ويزين بالنوتيلا ويرش علية المكسرات او الجوز هند او الورد المجفف او شوكولاتة الفليك

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

رولز الخضار بالجلاش -من مطبخي 2024.

رولز الخضار بالجلاش

مرحبا

انا طبقت هذه الاكلة من فترة
وهي طيبة بس انا ماناسبني طعم الجلاش مع الخضار امكن لو طبقتها
باللحم كان ممكن تكون اطيب

للاخت الكس و بس

هذا الرابط

لفائف الجلاش ( رولز ) بالصور

وهذا تطبيقي

شويتها على الشواية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

واو شكله بشهي يا نسمة 🙂

صحتين على قلوبكم

يسلم هالتطبيق الرائع ماشاء الله
ممممم يسلموووو حبيبتي

تطبيق رائع

تطبيق روووووعه يالغاليه
الله يسلمكم على الردود المشجعة
[IMG]ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©[/IMG]
يعطيكي الف عاااااافية

فيديو اكلات الشيف الشربينى من على قناه الحياه ((سى فود / مكرونه بالجلاش )) 2024.

فيديو اكلات الشيف الشربينى من على قناه الحياه ((سى فود / مكرونه بالجلاش ))

من على قناه الحياه نأتيكم بمطبخ الشيف الشربينى رئيس جمهوريه الطبخ
فى مجموعه مميزه من اكلاته

1 – السى فود

اضغطى على الرابط لتحميل الفيديو

RapidShare: 1-CLICK Web hosting – Easy Filehosting
***************

2 – المكرونه بالجلاش

اضغطى على الرابط لتحميل الفيديو

RapidShare: 1-CLICK Web hosting – Easy Filehosting

طريقة عمل الجلاش با جبنة -من مطبخي 2024.

طريقة عمل الجلاش با جبنة

الاكلة دى من اختراعى يا رب تعجبكم
زى معجبت زوجى
المقادير:
نصف لفة جلاش
جبن شيدر او رومى
سمن نباتى
بيضة
ملح فلفل
للتزين :
زتون فلفل رومى وجبنة
الطريقة:
نضيف فى الصنية سمن حتى لا تلتصق فى الصنية
نحط 2 ورقة وبعدين سمن على خفيف
ونحط كمان 2 وسمن والجبنة
ونحط كمان 2 وسمن
وكمان 2 وسمن ونحط زتون والفلفل الرومى والجبنة
البيضة نحط عليها الملح ولفلفل ونضيفها من فوق ندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبى.
تقدم فى طبق التقديمخليجية
بالف هنا خليجية
خليجيةمتنسوش الردخليجية

تسلم اناملك على هالطرح

لا عدمنا تواجدك ونشاطك

دمتي بخير ،،

ينقل للقسم المناسب

يعطيك العافيه
شكرا يا قمر طريقة رائعة

فطائر بورقة البسطيلة او الجلاش لذيذ 2024.

فطائر بورقة البسطيلة او الجلاش


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كيفكم حبيباتي
هذا اول موضوع لي بقسم المطبخ
اتمنى ينال اعجابكم

المكونات:
( اي حشوة عندك ممكن تحطيها بالوصفة)
دجاج او سمك او لحم
بصل و ثوم و قزبرة و زيتون
بتعمليهم فوق النار
رح نحتاج للجبن،اي نوع متوفر عندك
ورق البسطيلة او الجلاش
و اكيد متل ما عم بتشوفي في الصورة رح نحتاج لعلبة جبن la vache qui rit او اي طبق يكون فيه قعر بالوسط
بعدين رح تفهمي ليش
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بتمسكي الورقة و تطويها على 3 لحتى تصير بشكل مستطيل
و تحطيها بشكل طولي بالعلبة
و بعدين بتحطي عليها و رقة تانية و تحاولي تلبسيها للعلبة من الداخل بهدوووء و تحاسبي عليها لا تنقطع حرااااام ههههه
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعدين بتحطي الجبن بالوسط و الحشوة الي حضرتي من قبل
و شوي شوي بتحاولي تقفلي الورقة وحاسبي لا تقطعيها
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بتقلبيها فاي صحن بيروح الفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بتدهنيها باصفر البيض و تحطيها بفرن ساخن و تخليها لغاية ما تتحمر من فوق

تفضلو حبيباتي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شووو طيبين و مقرمشيييين
الف صحة و هنا

اختكم
مغتربةحيرانة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يعطيك العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متجر مطبخي خليجية
يعطيك العافية

اللع يعافيك
شكرا على الرد

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ايسلم ايديك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذات الوردات الاربعه خليجية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ايسلم ايديك

العفو حبيبتي
الله يسلمك

يسلموو
ياسلااااااام
اكلةةة مبين شهيةه
عاد الجلاش متوفرعندي مالقيت له حشوات
بجرب طريقتك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة asoom* خليجية
يسلموو

الله يسلمك حبيبتي
منورة

الجلاش بالبسطرمة يم يمم لذيذ 2024.

الجلاش بالبسطرمة يم يمم

تعالوا اقول لكم على احلى جلاش المقادير نصف كيلو جلاش تمن كيلو بسطرمة 4 ملاعق صلصة معلقتين جبنة تركى مبشورة ربع كوب سمنة سائحة خليجية الطريقة نحضر صينية وادهنها سمنة واضع واحدة جلاش واضع عليها شوية سمن ثم اضع ورقة اخرى من الجلاش ثم نضع رشة سمنة وهكذا لحد نصف المقدار ثم اضع الصلصة ثم اضع الجبنة المبشورة ثم اضع البسطرمة ثم اكمل باقى كمية الجلاش بالتبادل مع السمنة وفى النهاية اضع بيضة فى نصف كوب لبن واقلب واضعهم على الجلاش واضعة فى الفرن لما تحمر اطلعها خليجية و بالهناء والشفاء خليجيةخليجيةخليجية لو عجبكم قيموا الموضوع مع السلامةخليجية

يسلموو ياعسل,,
انتى الى عسل نورتى صفحتىبمرورك الوردة دى خليجيةهدية منى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غنى ودلال خليجية
يسلموو ياعسل,,

انتى الى عسل نورتى صفحتىبمرورك الوردة دى خليجيةهدية منى

تسلم ايديك مشكووووووورة
يــــــــــــــــــــــسلمو
,مشششششششششششششششكورة
واااااو تسلم ايدك

لفائف الجلاش بالصور 2024.

لفائف الجلاش ( رولز ) بالصور متجدد بالصورة النهائية

بقدملكم انهارده اكلة بمناسبة رمضان هتعجب الاطفال اوي
هنعمل انهارده الجلاش هو يمكن يكون تقليدي بس معمول بطريقة جديدة
نشوف مع بعض

المقادير:-
———–
*العصاج ( 1/2 كيلو لحمة مفرومة – بصلة كبيرة مقطعة مربعات –
ملح وفلفل وبهار – ربع كوب ماء – ملعقة كبيرة زبدة )
*كيلو جلاش
*3 ملاعق كبيرة زبده سايحة
*كوب لبن دافئ

الطريقة:-
———
1- ندوب الزبدة ونضع البصل ونقلب حتي يذبل ، ثم نضيف الملح والفلفل والبهار ونقلب
2- نضع اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضع الماء ونقلب ويترك الخليط حتي يتبخر منه الماء كله ويترك ليبرد ( معلش المرحلة دي مصورتهاش )
3- ناخذ ورقة واحده من الجلاش ونطويها على اتنين
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
4- نضع ملعقة كبيرة من اللحمة ( الحشوة ) في منتصف الورقة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
5- نطوي الورقة على ثلاثة بهذا الشكل وندهن بالزبدة في كل تانية للورقة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ودي لما نطوي الثلث التاني
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وندهن بالزبدة كويس برضه ونبدأ نلف الجلاش زي الرول
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ومع كل لفة ندهن برضه بالزبدة عشان تكون الجلاش مدهونة من كل ناحية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وندهن قالب مستطيل بالزبدة وترص لفائف الجلاش كلها جنب بعض
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
6- وندهن الوش كويس اوووووووى بالزبدة وتدخل الفرن نكون مسخنينه من قبل
7- وبعد 10 دقائق او ربع ساعه بالكتير نحط شويه ملح وفلفل على اللبن ويقلب جيدا
8- وتصب فوق الجلاش كلة ويدخل الفرن مرة اخري حتي يحمر الوش ويصبح زهبي
[URL=https://arabsh.com/w1g9ipudtd6w.html]ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©[/URL
وهنا هتبقى الجلاش عبارة عن رول محشو باللحمة وهيبقى سهل الاكل
وبالهنا والشفاء
وكل سنه وانتم طيبين ورمضان كريمخليجية

الله يعطيك الف الف عافية

غاليتي

بس ما صورتي الشكل النهائي

طبق رائع .. // ولذيذ ..

وآصلي سيدتي .. فبدآياتك تبشر بالخير ..

:

دمتي بآمآن ..

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

معلش بقى ياجماعة الضيوف وصلت وملحقتش أصور اي حاجه
ميرسي على الردود
تسلم ايدك حلووووووووو
تسلم يدك يالغلا
مرحبا

تسلم يدك بس ياريت شفنا الصور النهائية

اوعدكم لما اعملها تاني هصورهالكم