[size=5][color=#000000]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتن بخير بمناسبه عيد الاضحي المبارك …. الحميس اكله سعوديه تشتهر في منطة نجد وفي مناطق اللمملكة ولكل منطقة لها اسم … وعيد الاضحي يعني لازم حميس ……….
المقادير
لحم هبر مقطع مربعات
كبد الخروف + القلب+ الرئة
كرشة الخروف ( وممكن الاستغناء عنها)
3 بصلات مقطعة جوانح
3 حبات طماطم مقطعة مربعات
3 قرون من الفلفل الاخضر…
كمون _ ماجي _ قليل من البهارات _ فلفل اسود _ قرفة
الطريقة
نضع قليل من الزيت في قدر واسع نضع اللحم مع الكبدة ونحمسها علي النار
ثم نضيف البصل والطماطم والبهارات والماجي والقرفة والفلفل الاسود
ونضيف قليل من الماء واخر شئ الفلفل الاخضر
نضعة علي نار هادئة الي ان ينضج
وبالعااااااااافية علي قلوبكن
كل عام وانتم بخير
غاليتي وتسلم يدك
اميرةالهمس … يالليت تذكري لنا طريقتكم في الجنوب عشان نستفيد
تعرفين السعودية مشالله كبيرة وكل منطقة تتختلف عن الاخري
