السلام عليكم
اليوم ان شاء الله بشارك بالمسابقه بالفطور
بسم الله المنيو
الحلو
كرات التمر+طبقات البسكوت بالكاكاو
المعجنات
بيتزا+لقيمات محشيه+جيب التاجر+سبنغ رول بجبنه فلادلفيا+سنبوسه
الطبق الرئيسى
شوربه شوفان باللحم+معكرونه باللحم
بسم الله نبدا
اولا نستقبلكم بالقهوة والعود الله يحيي من جانا تفضلو
وهدى الدله والنجال وحلا كرات التمر
كرات التمر
نجيب تمر بدون قياس ونعجنه مع سمن بري واقط مطحون الكميه حسب افراد العائله ونعجن زيين ونكورها ونقدمهامع[فنجال قهوة يعدل المزاج
الحلا التاني المقادير ماتكلف شي ابدا سهل وسريع
كاكاو ملعقه+3ملاعق سكر+علبه قشطه+علبه بسكوت
نخلط مقادير الكريمه وندهن وجه واحد من البسكوت ونلزقهم ببعض ويكونو واقفين نفس الصورة
لين يصير عندنا طابور كنه علبه بسكوت وندهن الجهات كلها بالكاكاو ونجمدها بالفريزر
وبعد ماتجمد نطلعاه انا نسيت اصورها بس هى تطلع نفس علبه البسكوت وتقطعونا على شكل اكس زي الصورة
اولا زي كذا
وبعدين نعكس للزاويه التانيه كذا لين نوصل للخير
بعدين نترك اللي بالوسط ونطيح الزوايا والجوانب وبيطلع بالشكل الحلو ده وقدميه هكذا
واحلا زوووووووو للتشهييي
خلصنا الحلو نبدا المعجنات
اللقيمات المحشيه(الحشوة جبنه كيري)
2علبه قشطه+2كوب دقيق+2ملعقه كاسترد+2ملعقه صغيرة خميرة
تعجن المقادير وتخمر
نفردها دوائر متل الصورة ونحط جبن كيري
ونكورها بالشكل ده
ونقليها بالزيت الغزير وتطلع كذا مع العسل
المقادير
2كوب دقيق بر+كوب دقيق عادى
كوب لبن او حسب حاجه العجين+بيضه وملعقه كبيرة خميرةبياله زيت
تعجن جميع المقادير وتخمر
وقت التخمير
نقطعها بالشكل هذا
ونقليها بزيت غزير مع مرعاه رشها بالزيت حتى ترتفع
وتخرج بهذا الشكل الحلو وانا اخدت مجموعه وقطعتا من الجنب وحشيتها جبن سايل مخلوط مع زيتون اسود واخضر
البيتزا
وبيتزتى سهله وعمليه جدا وماتحتاج غير شويه تحمير بالفرن من فوق
بيتزا الصاج او المقلى
المقادير
4كوب دقيق+نص كاسه زيت+ملعقه خميرة+ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة سكر+ماء للعجن
تعجن المقادير وتخمر
يدهن الصاج بزيت ويرش قليل من السميد وممكن الاستغناء عن السميد
وتفرش البيتزا مباشرة على الصاج وتدهن لاكاتشب
ثم تضاف الجبنه اي نوع والزيتونات يازلمات لونين
وتحمر على نار متوسطه لين تستوي ثم تحمر بالشوايه قليلا وتخرج حلوة وسهله
سبنغ رول
انا جبت العجينه جاهزة وحشيتها جبنه فلادلفيا ولفيتها رول وقليتها وصبيت عليها عسل بس نسيت اصور
واخر شي السنبوسه وبتشوفوها بالسفرة
طبعا عجينه السنبوسه جاهزة وحشيتها جبن وقليتها
الطبق الرئيسى
شوربه الشوفان والمكرونه مكس ليش مكس ؟اقولكم على طريقتى السريه واللي
تختصر الوقت والجهد وتعطي طعم جونان
اولا جبت قدر او طنجرة وصبيت فيها ماء للنص وتركته على النار يغلي
كويس مركزات يبنات المهم
نضيف كل وحده حسب الرغبه وعدد العائله وهذا احسن شي مافيه تقيد بالمقادير
نرجع لمحور حديثنا
نضيف للماء كيس او2لحم مقطع غنم(بالسعوديه معروف نقطعه وسط ونغلفه ونفرزنه)
ونضيف عود دارسين وليمونتين سودا وملح وعلبه معجون طماطم وبهارات وكركم ملعقه
من كل صنف
ونتركه يغلي لين يستوي اللحم هنا يجى المكس
نقسم المرق في قدرين متساويه واحد نضيف عليه كميه من الشوفان حسب الرغبه
والتاني علبه او2معكرونه ونترك القدرين لين تستوي الشوربه والمعكرونه
ونغرفهم بالشكل ده ويصير وصفه بوصفتين هذا شكل المرق قبل الاضافات والتقسيم
وهادي الشوربه شوفان باللحم
وده صحن المعكرونه
وهااي صور للسفرة ان شاء الله تعجبكم وافلح من ذكر الله وصلى على النبي عليه السلام
وهنا صورة للسفرة من جهه تانيه
وهنا بين جيب التاجر المحشي بالجبن والزيتونات والسنبوسه
وان شاء الله تعجبكم ويعجبكم الفطرو وصوتو لي
وصياما مقبولا وافطارا شهيا ولاتنسونى من دعواتكم الحلوة
آختكـ جنآن
مشاركه رائعه
ما شاء الله وتبارك الرحمن
يا رب يجعلها سفرة عامرة وبالصحة والعافية على قلوبكم
كل وصفة تقول الزود عنديّ ربي يسلم هاليدين الحلوين يالغلا
الله يسلم يديك ياعسل
يقيم بالنجوم
بالتوفيق
