الوسم: العجة

لمقادير
5بيضات
2ثمرة طماطم قطع صغيرة
نصف كوب دقيق
3بصلةمفرومة
ملح
فلفل اسود
3ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
3ملاعق كبيرة ماء
الطريقة
شوحى البصل حتى يصفرثم اضيفى البقدونس ثم الطماطم المقطعة واضيفى الملح والفلفل ويترك هذا الخليط على النار لمدة 10دقائق ثم يرفع من على النار ويترك جانبا ربى البيض فى اناء اخر ثم فكى الدقيق بالماءويصب علىخليط البصل و الطماطم وبعد ان يبرد تدهن صينية بالزيت ويصب الخليط فيها ثم توضع فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وبالهنا والشفا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبيباتي اليوم عملت عجة طلعت طيبة كتير حبيت افيدكم بالطريقة

4 بيضات, وبصلة خضرا حجم صغير (او بصل عادي), 4 معالق كبار بقدونس مفروم ,5 معالق كبار طحين,ملح ,فلفل اسود

الطريقة منفرم البصل فرم ناعم جدا ومنحط كل المكونات ماعدا البقدونس في المولينكس حتى ينخفقو مزبوط بعدين منضيف البقدونس المفروم والملح والفلفل

سخني زيت ذرة بالمقلاة واسكبي العجة ووطي النار حتى تستوي على نار هادية اتفقديها لما تتحمر اقلبيها وخليها تتحمر وتستوي منيح على نار هادية

اخليكم مع الصورة

المقادير
٥بيضات
٢حبه متوسطه بطاطس (بطاطا)مسلوقه ومهروسه
٢بصله مقطعة صغيرا
شبت بقدونس
زيت قليل
ملح فلفل اسود +اي توابل تفضليها
الطريقة
يشوح البصل في الزيت بدون ان يتغير لونه
وتطفء النار وتقلب مع البصل الشبت والبقدونس
ثم تضاف البطاطس المهروسه والتوابل وتقلب جيدا وتترك لتبرد ثم يضاف البيض
وتقلب جميع المقادير ثم تقلب في صينيه مدهونة زيت وتدخل الفرن
ويارب تعجبكم
واللي ماتعجبهاش تقول وازعل مرفووووووووع
وبالهنا والشفاااااااا