الوسم: القشطة

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفم يابنات

اليوم عندي لكم كيكه سهله وسريعه ويممممممممممممي كمان

يلا نبدأ المقادير والطريقه معا

نبدا نحط بالخلاط بمقدار فنجان الشاي الكبير سكر بودرو +زيت+ماء
و بيضتين خلط السوائل كلها مع بعض الين تطلع معاكي رغوة زي كده

في زبدية ننخل المقادير الجافة وهي 3 /م كبيرة دقيق +12/م كبيرة حليب بودرة +1/م فانيلا +1/ م بيكنغ بودر

ثم نضيفهم على خليط السوائل

ويصير هذا شكلهم

وبعدين نصب الخليط بصينيه مناسبه

وندخلها الفرن الين تستوي ثم نخرجها
ونخليها تبرد شويه كمان

وبعدين نعملها صوص القشطة تراه سهل ويجنن كمان
1 علبه قشطه +2/م كبيرة سكر بودرة +1/م كبيرة زبدة
نحطهم بقدر على النار بس بدون ما تحمر او تصير توفي
بس مجرد خلط وتسخين المكونات
ثم تصي على الكيك وهي حاره انا اخدت ملى 3 ملاعق كبيره وخلطتهم مع هيرشي سائل
ونقطت على الكيك وشخطته بالعود
وهذا طلع شكلها بعد ما بردت وقطعتها مثلثات

يارب تعجبكم والصور تشتغل معاكم

حبيت اوريكم تطبيقي لطبخة رحلتي وياك

تسلم ايدك يا عسسسل

تحضير قالب الأرز المعمر بالقشطة والحليب
فى الفيديو…

اليوم قررت اني اعمل نوع من انواع الحلو بالقشطة العربي والسمن البلدي
وطبعا طيارة جبت الموبايل وبديت اصور مشان انزلها بمنتداي الغالي >>>>>>>صار عندي هوس ههههههههههههههه
نبدا
نجيب عجينة اسمها عجينة ميل فوي وهي عجينة سريعة التحضير تباع جاهزة
ونقطع منها جزء وندهن عليه قليل من السمن البلدي

ثم نحضر القشطة العربية وهي مختلفة عن القشطة اللي تنوجد بعلب جاهزة
ونضع منها قليل فوق العجينة

ثم نشكلها باي شكل نحبه

وانا كمان قمت ايضا باضافة بعض الجوز المحمص

وقمت بعمله بقالب خاص حتى اميزه عن القشطة السادة

ثم نرش فوقه فستق مبشور ونضعه بصينية فرن او صحن بيركس

وندخله الفرن الحامي مسبقا والنار اولا من تحت ثم نحميه من فوق شوي حتى يتحمر ونخرجهم من الفرن ونغطسهم بالقطر اللي سبق وقلت طريقته بوصفة تانية
ومع ذلك اذكر بطرقة القطر
كاس ما كاسان سكر نضعهم على النار ونحرك حتى يذوب السكر تماما ويغلي قليلا وبس

نضغط القطع بالقطر كما ذكرنا ثم نضعها على شبك حتى يصفى منها القطر واسفة لم اصور هذه المرحلة ولكني صورتها بالشكل النهائي

من ناحيتين ولا تنسوا ترشو القرفة على الوجه قبل التقديم

شكلها لذيذه … لا عدمنا جديدك اللذيذ والمميز

لك مودتي