الوسم: المائدة.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله على مائدتي الرمضانية
المليئة بالاكلات الشعبية اليمنية
وحطيتها لكم على طريقتي وبالهناء والشفاء :

اول شيئ حطيت لكم التمر مع القهوة بالبن اليمني المحوج وبعده السنبوسة
:

وبعد ماتصلوا المغرب تفضلوا بالهناء
الشفوت مع السلطة والشوربات:

الشفوت :

سلطه الجبن :

شوربة العتر :

وشربة القمح مع الحليب :

وبعد السلطة والشفوت والشوربات يجي دور الطبق الرئيسي طبخت لكم

الزربيان العدني باللحم :

والصيادية مع خبز طاوة ساخن :

السلتة :

والفحسة :

والسلته والفحسة ماتتأكل الا بالملوج
اليمني الدافئ بالهناء:

والبطاط ابو حمر :

وذا عصير قمر الدين البارد :

وكمان مانسيت اجيب لكم الحلى بعد العشاء :

معصوبة بالعسل والسمن البلدي

رواني :

اكلة السوسي بالعسل :

واخيراً بنت الصحن :

حفل زفاف جميل ولامع هو حلم كل فتاة، فترغب ان يكون يوما مثاليا من جميع النواحي. في هذه الأيام تبحث العديد من العرائس عن طرق متميزة لتزيين حفل الزفاف باسلوب عصري يعكس ما يحلمن به. وتعتبر القطع المركزية أو زينة وسط المائدة إحدى الاكسسوارات الاساسية في كل زفاف والتي تعكس الطابع العام للحفل. وبالرغم من ان الجميع قد يحبذ النمط التقليدية من ترتيبات الزهور إلا أن هناك اختيارات أخرى فريدة ومتميزة يمكن أن تجعل من حفل زفافك أمرا مختلفا تماما.

دع الموسم يلهمك.

اجمعي الفواكه والزهور

إستعملي بيئتك كدليل لما يمكنك استعماله لتزيين الموائد. في الخريف، فكري باستعمال الأوراق الملونة والأغصان والقرع. (يمكنك استعمال القرع الصغير لتثبيت بطاقات الجلوس على الموائد). يمكنك ايضا إضافة لمسة سحرية باستعمال رذاذ الذهب أو الفضة على الأوراق ولأغصان. في الشتاء يمكنك استعمال الشجيرات دائمة الخضرة، التوت البري الاحمر، أو الحلي الكريستالية الرائعة المعلقة باغصان تتدلى من أواني زجاجية أو كريستالية كأنها ثلوج متساقطة. أما في الصيف فالاختيارات متعددة مثلا ان كان حفل الزفاف على الشاطئ أو كنت ترغبين في جلب الشاطئ الى قاعة حفل زفافك فيمكنك استعمال اواني زجاجية مملوئة بالرمل والصدف، ونجمة البحر، بالاضافة الى قطع البلور الزرقاء والحصوات الملونة.

لا للزهور ونعم للفواكه.
من الطرق الفريدة والمميزة لتزيين الموائد، استعمال الفاكهة الموسمية في اواني زجاجية شفافة (الليمون، الليمون الأخضر، البرتقال، والكامبوت وأي فاكهة ذات جلد قاس) تعتبر مناسبة لتزيين الموائد، ركزي على الالوان الغنية والرائحة المنعشة. يمكنك وضع الفاكهة بترتيبات خاصة في عبوات زجاجية لولبية مغلقة أو أطباق كريستالية مفتوحة ويمكن للضيوف تناولها إذا رغبوا.

الشموع والصخور.
إذا كان الزفاف سيقام في قاعة مغلقة في منطقة جبلية أو حتى قرب الشاطئ، يمكنك استعمال الأحجار الكبيرة لتزيين وسط المائدة مع دمج عناصر لطيفة أخرى مثل الشموع، البخور أو الاكسسوارات الملونة. املئ طبق زجاجي عميق بالماء، ضعي قطع من الصخور ذات الأشكال المميزة في الداخل ثم ضعي شمعة بيضاء عائمة على سطح الماء، لإضافة القليل من الرومانسية يمكنك استبدال الشمع بالورود البيضاء.

الإضاءة الرومانسية.

وين الشموع يا جماعة؟؟

توفر الشموع إضاءة رومانسية ولمسة راقية إضافية. استعملي احجام واطوال مختلفة من الشموع لإبراز الفكرة. على طبق من النحاس أو الزجاج ضعي ثلاثة شموع من نفس اللون بأطوال مختلفة، يمكنك إلصاق بطاقة تذكر اسمك واسم زوجك وتاريخ زفافكما على الشمع لتصبح ذكرى يمكن للضيوف أخذها لاحقا بعد انتهاء الزفاف.

عزيزتي ربة المنزل .. ترتيب مائدة الطعام يحتاج إلى أسلوب خاص ومميز ،و خاصة إذا كنتِ تستعدين لاستقبال أشخاص على العشاء ، لذا يقدم لكِ الخبراء الخطوات اللازمة لترتيب المائدة :

1- غطي المائدة بالغطاء المناسب على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب الطاولة.

2- عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبتعد حافة مقابضها أكثر من 2سم عن حافة الطاولــة.

3- ضعي السكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافتها الحادة باتجاه الطبق.

4- ضعي الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولاً ويوضع بعيداً عن الطبق إلى الخارج.

5- توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى الأعلى، فيما يعتمد عدد الشوك على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع الأبعد عن الطبق.

6- طبق السلطة يوضع إلى يسار الشوكة .

7- ضعي طبق الخبز والزبد " في حالة استعماله " إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبد على يمين طبقها وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.

بسم الله الرحمن الرحيم

بلاغة القرآن في آية المائدة

* الفئة: بلاغة القرآن.

* العنوان: بلاغة القرآن في آية المائدة.

* السؤال: يقول الله جل وعلا في سورة المائدة: ( إن تعذبهم فإنهم عبادك وإن تغفر لهم فإنك أنت العزيز الحكيم ) لماذا ختمت الآية بقوله العزيز الحكيم ولم تختم مثلا بقوله: ( الغفور الرحيم ) مع أن الآية ورادة في الرحمة ؟ أرجو توضيح وجه البلاغة والإعجاز ما أمكن.

* المجيب: فضيلة الدكتور إبراهيم محمد قاسم.

الجواب:- هذا التعقيب في هذه الآية الكريمة دليل على إعجاز القرآن الكريم وبلاغة أسلوبه، ورفعة بيانه، فالذي لا يعرف عظمة النظم القرآني يتوقع أن يكون التعقيب بقوله: ( فإنك أنت الغفور الرحيم ) ولكن البلاغة والفصاحة تقتضي أن يكون التعبير بقوله: ( فإنك أنت العزيز الحكيم ) كما هي في الآية وذلك لأن هؤلاء القوم مستحقون للعذاب أصلاً، فلا يستطيع أن يغفر لهم إلا من كان عزيزاً لا يغلب، حكيماً يضع الشيء في مكانه الصحيح.

(منقول)

لو قال : فإنك أنت الغفور الرحيم لأوهم السامع بجوازالدعاء بالمغفرة لمن مات على شركه وذلك مستحيل
فالتقدير إن تبقهم على كفرهم حتى يموتوا وتعذبهم فإنهم عبادك وإن تهدهم إلى توحيدك وطاعتك فتغفر لهم فإنك أن
العزيز الذي لا يمتنع عليك ما تريده
الحكيم فيما تفعله تضل من تشاء وتهدي من تشاء

كيفكم عزيزاتي الامهات اليوم نقلت لكم موضوع مهم اتمنى الاستفادة منه

في السنوات الأولى من عمر الطفل، كثيرا ما يعاني الوالدين من رفضه لتناول ما يقدم له من

وجبات غذائية، غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية، ويصر

على تناول أنواع محددة محببة له مثل "الشوكولاتة والبسكويت" وغيرها.

ورفض الطفل للطعام، من أكثر المشكلات السلوكية انتشارا بين الأطفال في السنوات الأولى..

فكيف يتعامل معها الوالدين؟

1- الفحص الطبي:

ربما تعود مشكلة رفض الطفل للطعام وفقدانه الرغبة في تناوله إلى أسباب مرضية عامة

تصيب الجسم وتؤثر على الشهية مثل: التهابات الأنف، التهابات اللوزتين، فقر الدم، التهابات

الصدر والرئتين أو أمراض الجهاز الهضمي أو غير ذلك.

ولذا ينبغي على الوالدين أن يجريا فحصا طبيا للطفل للتأكد من عدم وجود سبب عضوي يدفعه لرفض الطعام.

2- تجنب القلق:

على الوالدين أن يتجنبا القلق من رفض الطفل للطعام، خاصة بعد الاطمئنان عليه بالفحص

الطبي؛ وذلك لأن الطفل في عامه الأول يتضاعف وزنه ثلاث مرات، ثم يزيد وزنه في عامه

الثاني حوالي 3 كيلو، ثم 2 كيلو فقط في عامه الثالث، وتكون النتيجة أن يقل إقبال الطفل على الغذاء بعد عامه الأول.

3- مناخ أسري آمن:

وقد يعود رفض الطفل للطعام وامتناعه عنه للمشاكل والاضطرابات الأسرية أو لفقدانه لأحد الوالدين أو انفصاله عن أحدهما.

ولذا ينبغي على الوالدين أن يوفرا مناخا أسريا آمنا، بعيدا عن المشاكل والنزاعات؛ لأن ذلك

يشعر الطفل بالأمان، وهذا وينعكس بشكل إيجابي على قبوله للطعام.

4- التمهيد لتناول الطعام:

من المهم ألا نطلب من الطفل فجأة الحضور لتناول الطعام في الوقت الذي يكون فيه منهمكا

في لعبة شديدة التسلية، بل نعطيه إشعاراً أنه بعد خمس دقائق سيكون الطعام جاهزاً.

5-وقتاً ممتعا:

وذلك من خلال الحرص على إضفاء جوًا من الحميمية والترحاب والمزاح والتحادث بين

الأسرة أثناء الطعام، والبعد عن لوم الطفل أثناء الطعام على أخطاء ارتكبها.

6- طريقة التقديم:

ينبغي تقديم الطعام للطفل بطريقة شهيَّة وجذَّابة، وفي أطباق وأكواب ملونة خاصة به، مع

إتاحة الفرصة له ليتناوله مع أطفال آخرين كلما أمكن ذلك.

7- التنويع:

مراعاة التنويع اليومي في مكونات الوجبات الثلاث؛ فالروتينية تؤثر على الشهية.

8- إظهار التلذذ:

فإظهار التلذذ بالطعام أمام الطفل يثير لديه الفضول وحب الاستطلاع لمعرفة الطعم ويشجعه على تناوله.

9- إشراكه في التجهيز:

الحرص على إشراك الطفل في إعداد الطعام أو المائدة؛ لأن ذلك يزيد من شهيته ويجعله أكثر استعدادا لتناوله.

10- ممارسة الأنشطة:

إفساح المجال للطفل وتشجيعه على اللعب والتنزه وممارسة الأنشطة خارج البيت؛ فذلك

يساعده على الشعور بالجوع ويفتح شهيته.

11- البعد عن الحلوى قبل الطعام:

من المهم عدم إعطاء الطفل الحلوى والعصائر قبل قليل من موعد الطعام، حيث تخفف هذه

الحلوى من شعور الطفل بالجوع وتقلل رغبته في الطعام.

12- لا للإرغام:

يجب تجنب إرغام الطفل على تناول كل ما أمامه من طعام أو تناول ما لا يريد، وإذا لم

يرغب الطفل في نوع معين من الطعام، فلا فائدة من تكرار عرض نفس الطعام عليه.

13- تجنب الصراخ والعقاب:

تجنب رفع الصوت والصراخ لمطالبة الطفل بالطاعة والانصياع للأمر بالأكل؛ لأن ذلك لا

يجدي شيئاً في أغلب الأحوال، وكذلك تجنب معاقبته؛ لأن استخدام العنف معه يثير عناده