يسعد صباحكم /مسائكم جميعا
يسعدني أن أشارك معكم في هذه المسابقه الأكثر من رائعه وأتمنى التوفيق للجميع
طبقي هو برياني الدجاج
*دجاجه مقطعه *ارز ذو الحبه الطويله *2 حبات بصل *4 حبات بندوره حمراء*رأس كبير من الثوم *قطعة زنجبيل طازجه*1ضمه كزبره خضراء *4 ورقات غار *4 حبات هيل *4 حبات كبش قرنفل
*فلفل اسود *2 عود قرفه *2 كاس كبير من اللبن الزبادي *1 ملعقه كبيره بهارات خاصه بالبرياني *1 ملعقه صغيره كاري مطحون
*2 قرن فلفل اخضر حراق*1 ألوان للأرز *2 ملعقه كبيره رب البندوره*حبة بطاطا مقطعه مكعبات ومقليه*مكعبين ماجي *قليل من الزيت
المقادير بالصور
ألطريقه
نفرم البصل جوانح ونذبله بالزيت ثم أضيفي الدجاج أتركي الدجاج يتحلوس قليلاً .. ثم نفرم البطاطا مكعبات
نفرم الزنجبيل والثوم معاً
ثم نضيفها على الدجاج ونضيف كل البهارات السابقه وضمة الكزبره المفرومه ناعم ثم نضيف حبات البندوره المفرومين ناعم جداً
ثم نذوب رب البندوره في اللبن الرايب ونضيفه الى الدجاج
نترك الدجاج ينضج قليلاً
في هذا الاثناء نفلفل الارز الابيض ذو الحبه الطويله انا استعملت ارز الشعلان والكميه حسب ما تحتاجي .. وايضا في هذه الفتره نقلي البطاطا
قسمت الارز قسمين قسم تركته باللون الابيض والتاني وضعت عليه الالوان طبعا كل لون لحال
أضيفي البطاطا الى الدجاج .. ثم اضيفي الأرز الابيض فوق الدجاج غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفه جداً الى ان يتسبك الطبخ كله معاً
ويتنشف الماء نهائي
ضعيه على طبق التقديم وزيني باللوز المقلي +الكزبره المفرومه
والأرز الملون انا استخدمت لونين اللون الاخضر واللون الاصفر
قدميها مع الصلصه الخاصه بها
وهي عباره عن لبن رايب ضمة نعنع أخضر 2 فلفل أخضرملح تخلط جميعا في الخلاط وتقدم
واخير الطبق جاهز ارجو أن ينال أعجابكم
وبتجنن يعطيكي العافيه حبيبتي ..
واحلى تقيم لعيونك…..ش
شكله لذيذ
الله يعطيكى الف عافيه على المجهود الرائع
ولكى منى احلى تقييم لى احلى فراشة
فى امان الله
وبتوفيق
مشاركه مميزة و تنسيق رائع حبيبتي
فرحيت لما شفت البان حموده خخخخ
بتمنالك التوفيق من البي
