السلام عليكم
اليوم عملت فخدة خروف مشوية وطلعت كتيييييييييييير طيبة
بكل بساطة خلطت ملعقة من الكاري والبهارات المشكلة والهيل والبابريكا والاوريجانو و10 فص ثوم مدقوقين واربع ملاعق لبن وشوية خل ابيض
وعملت فتحات في الفخدة وحطيت التتبيلة وبعد هيك شوحتها عالغاز بشوية زيت زيتون وبعدين لفيتها بورق القصدير وحطيتها بالفرن على نار هادئة
طبعا قدمتها مع الفريكة والارز
وهذا شكلها النهائي
طبق يشرف ومرتب
الفخذ تحفففففففففففففففففففففه ماشاء الله
انا عاوزة نصيب الاسد بمناسبه عيد ميلادك
ههههههههههه
بس قوليلى ازاى بتعملى الفريكه مع الارز عااااوزة الطريقه
واحلى تقييم لكى يا عسل
تسلم ايدك …يا شطورة…..
اه ااااه جوعتيني
ما شاء الله اول مرة اشوف زي هالطبخة
روووووووووووعة حبيبتي تسلمـــــــــــين على الطرح المميز
في انتضارك
دمتي بود
الله يزيدك شرف يارب
شكرا لمرورك
حبيبة قلبي دودو تسلميلي على التقييم
بيكفيني شرف مرورك وكلماتك على اطباقي المتواضعة
اما بالنسبة لطيقة الارد فانا بعمله عادي مع الخضار والفريكة بعملها على جنب وبعدين بخلطهم
طريقة عمل الفريكة..
ننقع كاستين فريكة بالماء لمدة ربع ساعة طبعا بعد غسلها جيدا وبعدين بضع في طنجرة ملعقة كبيرة زبدة وبضيف عليها الفريكة ومكعب ماجي وشوية فلفل اسود وبضل احركها وبعدين بضيف كاستين ماء وبوطي الغاز لحتى تنضج وبس
وئوم..
تسلملي يا عسل انت
ام اسلام
شرفني مرورك وردك اللطيف
مرجانة..
شكرا حبيبتي لردك
يعطيكي الف عافيه
واحلى تقييم لعيونك
