التصنيف: أطباق منوعه

بعد ما حفرتوا الكوسة عشان تسووا محشي , تعملوا ايه في اللب ؟؟
عادي سووه ادام . خفيف ولزيز ومفيد
وهادي الطريقة يا سيدات المجتمع :
نضع ملح على لب الكوسة ونقوم بفركه بيدنا وعصره جيدا
نحطه في صفاية ونغسله جيدا عشان نتخلص من الملح
في قدر نضع زيت زيتون , مممم تقريبا فنجان قهوة
والزيت وهوا بارد حنحط لب الكوسة
نتركه على نار مخفضة جدا لأنو لب الكوسة مرة حساس وبسرعة يتلدع فانتبهوا
بعد تقريبا ربع الساعة نحط ثوم فصين مدقوقين ناعم ونقلبه
نتركه كمان ربع ساعة تقريبا
بعد ما خلاص يكون استوى نطفي النار تحته ونرش على وجهه نعناع ناشف
وبالعااااااااااااااافية على معداتكم يارب
ملاحظة :لا تحطوا ملح لانو بنفسو مالح وقيدنا غسلناه بالملح في البداية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليمونه خضراء مشكووووووووووووووووووره

العفـــــــــــــو

وعند التقديم يسخن الصوص ونضع الروبان ويقدم0

أختكم

تاخذ جميع المقادير وتقطع على اشكال طواليه ويقطع البصل الى شرائح.
ثم نقوم بحمس البصل في طاوه متوسطه الحجم ثم نقوم بوضع الدجاج معه
ونقوم بعد حمس البصل والدجاج بوضع البطاط والكوسا والجزرونقلبهم جميعا ثمنضع جميع البهارات معدا دبس الرمان. ونضع عليهم بعد ذلك كوب ونصف ماء مغلي ونغطيه الى ان يقترب من نقص الماء
ثم نضع عليه المشروم ودبس الرمانونخلطهم ونخلي لازم اشويه صوص من دبس الرمان والماء

العجين : ربع لتر حليب + 2 بيضات + قبسة ملح وابزار +50 غ زبده + 80 غ دقيق ,نخلط الكل في للخلاطه كهربائي تم نضعه على جانب حتى يرتاح قليلاً الحشوة :250غ كبد دجاج حبة بصله كبيرة+ 2 حبات طماطم +2 حبات فلفل + 3 فصوص توم +ملعقة صغيرة مركز طماطم + ملح+ ابزار ,نشحرو بصله في قليل من زيت تم نضيف طماطم ولفلفل ومركز طماطم وتوم وملح تم ابزار ونضيف كبد دجاج نترك لكل إلى أنا يطهى نحتفضو بلحشوة جانب نأخد مقلات وقليل من زبدة نأخد لعجين بعد تسخين مقلات ونضع قليل من زبدة ونفرغ قليل من لعجين ونتركها تطهو حتى نحصل على خبزة مطهوة من لجهتين وهكدا حتى نكمل لعجين الدي عندنا المرجو إن تكن فهمت قصدي بعد لنتهاء نأخد لكريب ونضع فوقه قليل من لحشوة حتى ننتهي من كمية العجين التي عندنا ندهن قالبه الدي يدخل الفرن بزبدة ونصفف فيه لقرب محشو تحضير صلصة بشاميل:نصف لتر حليب + ملعقة زبدة كبيرة + 2 معالق دقيق+ قليل كوزة + ملح+ ابزار نأخد كسروله ندب فيه زبدة نضيف دقيق تم الحليب تدريجيا نضيف كوزة ولملح وابزار نترك الخليط حتى يعقد تم نزيله من فوق نار ونصبه على الكريب نحكو فوقه الفرماج وندخله الفرن إلى أن يدوب الفرماج تم نقدمه بألف صحة وعافية شهية طيبة اتمنى تقبلون وصفة وشكراً

با انتظار جديدك

ريــناد /

حبيباتي جبت لكم طريقه فيليه سمك لذيذة
ضعي في خلاط البصل بقدونس وشبت وكزبرة وبصل وبهارات وملح وعصير ليمون وقليل خل ابيض وقليل زيت زيتون وثوم ويطحن
يقطع سمك الفيليه قطع متوسطه ويوضع في القدر ويضع عليه الخلطه السابقه ويوضع على النار ويوضع عليه قليل ماء لاتكثرين الماء عشان تكون المرقه ثقيله ويوضع على النار حتي يستوي واذاحابين تضيفون قليل طماط او صلصه اومسحوق الفلفل اللي يفضلون الحار وبالعافيه لاتنسوني من الدعاء

يمنع وضع روابط تشير لمواقع ومنتديات أخرى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته….
اتمني ان تكونو في اتم الصحه والعافيه**
لوسمحتو اخواتي اللي تعرف طريقه ومقادير شوربه كريمه الدجاج تفيدني..الله يجزاكم خيررر..لانو مره مره احبها واتمني اعرف طريقتها…
الله يسعدكم اللي تعرف تفيدني لاتطنشونيّّّ