التصنيف: الأطباق الرئيسية

كيف الحلوين اليوم
اليوم طبخت مندى بالدجاج و حبيت انزله لكم
و اطعم من اللي في السوق بكثيرررررر

المقادير :
دجاج
رز ابو بنت
عود قرفه و حبات من الهيل
جمره
زيت و سمن
لون الزعفران
#الطريقه :
اسلقي الدجاج مع اضافه القرفه و الهيل

بعد ما يستوي صفيه و حطيه في صينيه خذي قليل من المرقه و ضعي عليه لون الزعفران و ادهني بها الدجاجضعي الرز في المرقه و دعيه حتى يشرب الماء و يستوي تقريبا اضيفي لون الزعفران و بعدها ضعي زبديه فيها قليل من الزيت و قليل من السمن في وسط القدر ثم اضيفي الجمر و احكمي غطاء القدر بسرعه حتى يختفي الدخان

ارفعي الغطاء و اسكبي الزيت المدخن على الارز و ادهني بها الدجاج و ادخلي الدجاج الفرن حتي يحمر * دعي الارزعلى نار هادئه جدا من 10 الى 15 دقيقه
ويقدم مع الدقس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنثٌى ـآ بَّيٍنٌ طَيًآتٌ آلوٍرٌوٍدً تسلم ـآلأيـآدي حوووووووور من زمـآأإأإأإأإأإأإأإأإأإأإن عنكـ وـآلله وحشتيني ^^

وآآآآآآآآو دوده بالعسلــ يآآآآآآآآآآآآآهـ من زمان عن المنتدى

ظروف زواج وحمل ودارسه هههههههههـ كلهم بسنه وحده وقضينا

ألحين تخرجتـ وتفرغتــ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فىء وفتون ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي حبيبتي

يسلمك

ربي

نورتي

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم حابه اشاركم بطبق ايدام سهل و لذيذ (اكله هنديه ) اذا عندك دجاج و ما عندك وقت سوي هذا الطبق و ادعيلي
المقادير :
دجاج
بصله كبيره مقطعه
3-4 فصوص ثوم
بهارات الدجاج الجاهزه +نص مكعب ماجي
علبه زبادي
طريقه التحضير:
نقطع الدجلج قطع صغيره

في قدر نضع كميه من الزيت و نضع البصل حتى يذبل ،نضع عليها الدجاج و نقلبه قليلا ،نضع الثوم المفروم و ملعقه طعام البهارات ونقلب حتى ينشف ماءوة

نضع عليه الزبادي و نقلب ونغطي القدر قليلا ، ثم نضع عليه ماء مغلي بعلبه الزبادي و يغطى ليستوي الدجاج و يقل الماء
و يقدم مع الارز

طبق سهل و لذيذ و لا ياخذ منك وقت

وهذه بعض انواع بهارات الدجاج

يسعدني ان اشاركك معكم في هذه المسابقة الرائعة و التي تفتح لنا المجال للتعرف على ثقافات اخرى و اطباق من وطنا العربي الحبيب
حضرت اليوم طبق فرنسي خفيف و في متناول الجميع و هو لفائف صدور الدجاج نبدا على بركة الله
المقادير
*صدور دجاج
*بهارات *فلفل اسود فلفل حلو
*جبن ابيض
*خردل
*بصل ثوم
*معدنوس
*ملح
*خضر مشكلة

تسلم ايدك حبيبتي ام فارس كل يوم بتتألقي أكثر وأكثر وبتفاجئينا بشيء جديد .. ما شاءالله عليك

اليوم سنكرم نجمتين من نجوم منتدانا الغالي

ام اسلام

كول

مع اني بحس الحضور الدائم ما بحتاج وسام تقدير يعني غمرتوني بلطفكم بصراحة

وانا بتواجد للإني بحب القسم كتير وبيعجبني اكتر قسم لإنو كل جهد شخصي ونتيجة افكار مبدعة من جميع العضوات

ولأنو في عضوات حلوات بحب اتواصل معهم ومنهم اللي صاروا مشرفات هالقسم 🙂

شكرا كتير دودو على التصميم بجنن فعلا كتييييييييييييييير حلو ورح احطه بتوقيعي هلأ

رز مندى بالفرن من مطبخى

المقادير
دجاجة – بطاطس مقطع مكعبات– 3 اكواب رز- ملح – بهارت مشكلة – كركم – بودرة زعفران– 4حبات هيل 4حبات قرنفل 4حبات قرفة 2ليمون اسود فلفل حار
الطريقة
نتبل الدجاجة بالبهارت والملح والكركم والزعفران وتترك بالثلاجة كل ماطالت مدة التتبيل كان احسن

نحضر صينية كبيرة ونضع الهيل القرفة الليمون اسود والفلفل الاخضروملح وزيت ونضع ماء لكل كاس رز2كاس ماء
[URL=https://www.ta7a.com]<img src="https://up.ta7a.com/ta7a/crO8[img]https://up.ta7a.com/ta7a/7t987256.gif” border=”0″ alt=”ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©” title=”حملة التميز من مطبخى رز مندى بالفرن من مطبخى” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />[/url6732.jpg[/img]

نضع الرز فى الصينية

نغلف الصينية بطبقتين من القصدير ثم تخرم بسكين

نضع الدجاج والبطاطس فوق القصدير

نضع طبقة من القصدير

ويدخل الفرن فى الوسط على نار متوسطة لمدةساعة ونص

بعد الساعة والنص نفتح القصدير ونحمر الدجاج

اصبح الطبق جاهز

ويقدم بالهناء والعافية

زوم من قريب

الله الله بالتقييم تعلمت تزين الصفحة لعيونكم

سلام يا صبايا كيفكم

اليوم جايبتلكم طبق جديد اكلته انا في احد المطاعم و قررت اطبقه والطريقة سهلة كتيير

المقادير:
معكرونة الفوتوشيني او البيني او النوع الي تفضلين
صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
صلصة بيضاء
ثوم بودرة -جوز مهروس -اوريغانو-فلفل ابيض-ملح
ممكن استبدال الجوز بالصنوبر

الصلصة البيضاء :

ممكن تحطي كريمة الجاهزة او انا استخدمت خلطة بيشاميل
كاسة ونصف حليب
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين

الطريقة:
تقلي الدجاج بقليل من الزبدة او الزيت
تسلقي المعكرونة
تحضري الصوص مع البهارات وتضيف الجوز طبعا (ملعقة صغيرة قياسا لكمية البشاميل) لا تكتري بطلع الصوص تقيل كتير ونكهته قوية

وطبعا تضيفي الدجاج للصوص وممكن تزودي البهارات وتحركيه لما تحسي الصوص بدا يثقل

وبس نضيف الصوص للمعكرونة

وممكن نحط على الوجه جبنة البارميزان

وهي الصورة ويارب تعجبكم

زوجة مسلم

بسم الله الرحمن الرحيم

المنسف الاردني من الاكلات الاردنية الشعبية وانا زينته بالكبه المقليه والوز

اكيد الكل عارف الطريقه لذلك بنزل لكم الصور بس وياريت يعجبكم
*
*
*
*
*

*
*

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سما الورد الف عافية على قلبك حبيبتي تسلم الايادي من جد شكلة خطير وبيشهي بس الصراحة مااعرف اعملة ولا اعرف مكوناتة اذا سمحتي ممكن اعرف منك مكوناتة وتسلميلي ياوردة تحياتي

اهلا حبيبتي اسعدني تواجدك
اليكِ الطريقه غاليتي
اولا

لحمه بلدي او دجاج حسب الرغبه+ارز تايجر او اي نوع كويس المهم رز مصري+جميد او لبن والافضل يكون جميد بس في ناس ما عندهم++لوز او صنوبر وبقدونس

نسلق اللحمه نقطع عليها بصل ونضيف البهارات المشكله والماجي لما تستوي بعدين نصفي المي عنها ونخلي شوي بس ونضيف محلول الجميد او اللبن ونظل نحرك فيه حتى ما يفرط

واذا استخدمتي لبن حطي معه شويه طحين ونشا لان اللبن خفيف ما يطلع زاكي والطحين والنشا يتقلو

ونحط ماجي وكمون وهيل مطحون ورق غار ولما تشوفيه صار يفور اتركيه وحركيه عالخفيف

طبعا نعمل الرز لحال ونحط معه شويه كركم وبس بدون بهارات

انا دايما اعملوا…….