المائدة الرمضانيـة
تقبلي مروري وتقييمي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بممناسبه قرب الشهر الكريم
يوجد لدينا بهارات مغسوله ومنقيه وجاهزه للاستعمال ودقه حجازيه وبهارات الشربه
وهذي الصور
للطلب الرجاء التواصل معي على الانستقرام om_mohamed160
السلام عليكم اخواتى وكل عام وانتم بالف مليون خير
اليوم او بكرة ان شاء الله يعلنون عن دخول الشهر المبارك فحبيت ابدا بلمسابقه من اليوم لان السحور يسبق الفطور اذا بكرة رمضان تسسونه اليوم (وحده واثقه من طبخها اها اخلصي )
اولا ببدا بالسلطه وهى عبارة عن
جزر اي عدد تبين وكرات اخضر برضو بدون قيود نص بطكيخه بمنا انا السنه دى بالصيف رمضان راح يكون وصحن التقديم هو اصلا صحن لتقديم التمر(لاتقولو لحد خخ)بس انا استغليته للسلطه
الطريقه
بشرت الجزر وقطعت الكرات قطع صغيرة وحطيت الجزر في الصن الداخلى وزينته بالكراث
وقطعت اليطيخه ووزعتها على اطراف الصحن وطلعت بالشكل ده
الصورة ماظبطت معى
الطبق الثاني مسقعه بطاطا وكوسا وبادنجان على طريقتى الخاصه جربوها والله طعمها جووونان
المقادير للصوص
حبه بصل متوسطه وجبتين كبار طماطم حمرا وملعقتين كبار معجون طماطم
زيت وملح طبعا مافيه اي نوع بهارات وهذا اللي يميز طريقتى وكلهم يسالو
بس ماقلت لحد الحين علمتكم (السر)للطبخه
نحمس البصل لين يشقر ونحط الطماطم واصلصله والملح وكوب او نص كوب ماء حسب الخضار الليعندك اهم شي الماء يكون فوق الخضار حبه بس مشان ماتجى ناشفه
ولما الصوص يتسبك نطفي عليه
نجى للخضار انا حطيت كوسا حبتين وسط وبطاطا حبتين وسط وبادنجان حبتين وسط
قطعتهم دوائر وقليتهم بزيت غزير ولما نضجو نشفتهم من الزيت واضفتهم للصوص وخليتهم باخدو غلوة لين ياخدو طعم الصوص وطفيت عنهم وصارو بالشكل ده
نجى للطبق الرئيسي للسعوديين وخاصه السنه دى اليوم طويل للصوم لازم اكله تمسك البطن (الكبسه)يمى
المقادير
بصله كبيرة وحبه طماطم كبيرة وعلبه معجون طماط
البهارات (مسمار+عود قرفه+ليمونين سودا+حبات من الهيل وبهارات مشكله ناعمه وكركم
دجاجه ورز بس
نحمس البصله ونضيف لها البهارات الصحيحه مع ورق الغار ونحمس ونضيف الطماطم والصلصه ثم الدجاجه كامله ونحرك ونضيف الماء ونتركها تستوي نشليها ونحمرها
بالفرن ونصفي المرق ونضيف الرز انا ماحطيت معيار معين كل وحده تحط المقاس اللي متعوده عليه لاسرتها
ولما يستوي الرز وتتحمر الدجاجه تقدم هكذا
:r ose:
الان الحلو والحقيقه انا اشتريت اوانى جديده له صح انها صغيرة مرة بس
مشى الحال خخ
اول جبت الصحن على شكل صينيه صغيرة منى صينيه
الحلا انا اخترت اريحكم واجيبه جاهز لان صار متوفر كريم كرمل جاهز وقلبته بالصحن
بس لاقولو لازواجكم قولو احنا مسوينه خخخ
هذي المينى صينيه مسكرة
وهذا الحلو بعد ماتعبت وقلبته خخخ في الصحن
وهذي الكتشب واواني الصغيرة والله تو افتح الكراتين (هى تجى متل المقلى الصغير والحمرا اللي باوسط متل الفخار الطاجن المغربي وكلو منى
هذي النى طاجن الحمرا واللي بالداخل مهلبيه بيضا جاهزة وانا خطيتها فيه (مو كلو طبخ لازم تتش جاهز)خخخ
واخيرا صورة للمائده للسحوور
واتمنى تصوتو لمائده سحوري وكل عام وانتم بخير
وسوري التصوير مو واضح بس عدوها عشانى خخ
وكل عام وانتي بخير
كيف الحال
عساااكم بخير
حبيت تشوفواباقى اطباقى فى شهر الخير
اللهم لك الحمدكما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
مكرونة بالتونة
1 علبه تونه مصفاه من الزيت جيدا
بصلة كبيرة
2 حبه طماطم
1 ملعقه طعام صلصله
ملح
زيت
– البهارات :
كزبره ناشفه
هيل
قرفه
فلفل اسود
[التحضير:تفرم البصلة
تقطع الطماطم مكعبات صغيرة
نحمر البصل في قدر مع قليل من الزيت , اضيفي الطماطم المقطعه و الصلصله و التونه , تبلي بالبهارات و الملح و قلبي جيداً .
– اضيفي المكرونه المسلوقه على الصلصة
– اتركي القدر على نار هادئه حتى تنضج
وضعت بقدونس شوى وبيض مسلوق
\\\\\\\\\\\\\
المقادير\على حسب افراد اسراتك
خيار مقطع صغير او على حسب ماتحبى شكله\جزر مبشور\ذره\حمص مسلوق\بصل اخضر\شوى شبت \وبقدونس مفروم
الصوص\
زيت زيتون\ملح\فص ثوم\ليمون يخلط ويضع على السلطه
\\\\\\\\\\\\\\\ \
كنافتى الكذبه بكب كيك
خبز توست منزوع اطرافة ويطحن بالخلاط
2_بعدين تضيفين اصبع زبدة على التوست ويعجن
3_تقسمين خليط التوست الى نصفين وتضعين النصف الاول بصينيةالكب كيك
بعدين ( علبة قشطة المراعي او الصافي او ندى الطازجة)
وبعدين تضيفين الجزء الاخير من خليط التوست وترصينها
تدخل الفرن من تحت ثم شوى من اعلى
عند اخرجها تقلب بشوش علشان ماتتكسر عليك
تسقى بالشيرة وتزين بالفستق
\\\\\\\\\\\\\\
مسقعة الباذنجان والبطاطس…\
المقادير\
بادنجان \بطاطا\\
فلفل رومى \طماطم\وبقدونس
لحمه مفرومه
الطريقه\\
تقطع البادنجان والبطاطا دوائر وتقلى
ثم تضع فى الصنييه طبقه اولى
ثم نضع اللحمه المطبخه فوقها
ونضع فوقه الفلفل والطماطم
*نضيف نصف كوب ما. ء مع 2ملاعق من معجون الطماطم
* ملح –بهار- فلفل اسود
وتخلط ثم نضعها على الصنييه
تدخل الفرن من تحت شوى ومن فوق الى ان تتحمر ووتتسبك و تقدم مع الرز الابيض والخبز العربي
ولاتنسوني من دعواتكم الطيبة
لاتنسون ألاذكار + التحصين
اكلات مشهية….كعادتك
بارك الله فيكي
تستاهل الشعار والتقييم
ميرسى على الشعار
اكلاتك دائما شهيه و منظرها بتفتح النفس
يسلمووووووووووو الايادي يا الغاليه
يالغلااااااااا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وضعت هذا ملف استجابة لطلب العديد من البنات لطريقتي في تحضير سلو والشباكية والبريوات
وان شاء الله عند تحضيري لاي وصفة اخرى سوف اصورها لكم وبذلك يكون الملف متجدد طيلة شهر رمضان
وأتمنى من الله أن يبلغنا رمضان ويبلغنا صوم رمضان
سلو
كيلو دقيق محمص
كيلو جنجلان اي السمسم محمص ومطحون
250 غ جنجلان محمص غير مطحون
كيلو لوز مصلوق ومقلي نصف مطحون والنصف الاخر مكسر
قرفة
حبة حلاوة
نافع
مسكة حرة
سكر بودرة حسب الدوق
زبدة حسب الخليط
كاس عسل ساخن
قليل من زيت الزيتون
كوزة مطحونة
يخلط الكل جيدا
تذوب الزبدة وتوضع في الثلاجة ثم نعمل فتحة ونصب الحليب ثم نعيد ها فوق النار
نضيف الزبدة وقليل من زيت الزيتون ونخلط الكل
نضيف العسل ويخلط الكل
يقدم سلو بعدة طرق
يشكل على حسب القالب أنا استعملت العصارة
الشباكية
المقادير
3كيلو دقيق
3 بيضات
3 كيسان صغار خل
3 كيسان صغار ماء الزهر
2 كيسان صغار زيت المائدة
2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة
2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا
كوزة محكوكة
3 ملاعق كبيرة نافع مطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا
3 ملاعق كبيرة قرفة
ملح
زعفران حر
زعفران
مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز
قليل من الماء
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى
تفرد كرة من العجين وتقطع على هذا الشكل
ناخد شريط بالأصبع ونترك أخر حتى نهاية المربع
ملاحظة
الأصبع يكون مكان السكين
نضع الشريط الأول على الثاني
نغلق الشريط الأخير
ثم نقلب للحصول على هذا الشكل
نضغط على الجوانب
عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار متوسطة
بعد أخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر ومسكة حرة مطحونة
تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الإغلاق
اذا كان صعب عليك تشكيل الشباكية ممكن تعمليها في آلة سباكيتي اي المكرونة
ملاحظة
نفس العجينة ونفس طريقة القلي
الببوشة
نصف كيلو دقيق
نصف كيلو سميدة
2ملاعق نافع
مسكة حرة
كاس زيت
ملح
خميرة
3ملاعق ماء الزهر
زعفران
ماء حسب الخليط
يعجن الكل ويغطى لمدة نصف ساعة
تعمل كور صغيرة
تبسط كرة فوق الشبكة
ثم تلف ونتبع نفس الطريقة حتى نهاية العجين
تقلى في حمام زيت ساخن ثم توضع في العسل
]
المقروط
كيلو سميدة
زلافة زيت
زلافة زبدة ذائبة
كيس خميرة
ماء
ملح
حشوة التمر
عجينة التمر
قرفة
قرنفل
مسكة حرة
كوزة
ماء الزهر
نعمل كور من العجينة وتحشى بعجينة التمر
نطبعها بهذا الشكل وتدخل للفرن
أو نعمل طبقتان من العجينة وطبقة من التمر في الوسط وتقطع بالكاليط وهذا هو الكاليط بالنسبة للبنات إلي بيسالوا عن الكاليط
بعد ان تخرج من الفرن توضع في العسل الساخن
يقطع الجبن على شكل أعواد رقيقة
تقسم الورقة إلى 8 أجزاء
ترش بابزار ابيض والثوم الجاف
تدهن من الجوانب بالدقيق الممزوج بالماء
تلف ثم تقلى في حمام زيت ساخن
العجينة
دقيق
ملح
ملعقة سكر
خميرة
ماء
الحشو
كفتة مشحرة مع قليل من الزيت والملح والبزار
خس
جبن
طماطم
كتشاب
كرنيشو اي خيار مخلل
تخلط مقادير العجينة وتفرد فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعلم الدوائر دون قطعها وتدهن جوانبها بالماء
توضع شريحة من الجبن وفوقها الخس كفتة كتشاب طماطم كرنيشو اي خيار مخلل ثم شريحة أخرى من الجبن
تغطى بعجينة أخرى ونضغط جيدا حتى يخرج الهواء وتلتحم العجينة فيما بينها ثم نقطع على شكل دوائر
توضع البطبوطات في صينية وتغطى حتى تخمر
تسخن آلة البنيني جيدا ثم نضع البطبوطات ونغلق عليها حتى تنضج
توضع في ثوب إلى وقت التقديم حتى تبقى طرية
يتبع
اولا اعرض لكم المقادير::
صدور دجاج (الكمية حسب الرغبة المطلوبة)
االحشوة:
بصل
جزر
ذرة
فقع
ونصف كأس رز مطبوخ
والتتبيلة (ملح وبهار فقط حسب الرغبة)
الصلصة الخارجية:
كأس كامل من صويا الدجاج
ملعقة مايونيز كبيرة
كأس كبير من الكاتشاب
ملح حسب الرغبة
وبهارات خاصة بالستيكات(ستيك)
بالاضافة الى السمسم الابيض للزينة
نحمر البصل بقليل من زيت الزيتون (نذبله)
نضيف بعدما يصبح البصل احمر او اشقر اللون نضيف الذرة ومن ثم الجزر المحتوت والفقع والشبت (الشمير) ومن ثم نقلبه جيدا على النار
ومن ثم نضيف كمية الرز المطبوخ ونقلبه جيدا
نأتي بالدجاج وتكون سميكة ولاكن يجب دقها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة وقابلة للف والتحكم بها
نضع الحشوة داخل قطعة من الدجاج
نلف القطعة ونبعد لفها ونضغط عليها حتى تتماسك ونضعها في صينية البايركس
ثم نضيف الصلصه على الدجاج الي داخل الصنيه لكن نصف الكميه
نرش سمسم ابيض على الوجه
وندخلها الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تحمر وتنضج وهكذا يكون شكلها(تتنشف الصلصا ويكون الدجاج جاف)
نضيف باقي الصلصا التي تركناها جانبا وندهنها مرة اخرى على الدجاج وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ولا تجف بتاتا
وهذا يكون شكله يقدم مع الارز
(يوجد الى جانبه دجاج كان طبق ثاني حضرته
وشكرا لك قلب زوجي وحبيبي على وصفة الدجاج
وياريت نتعاون كلنا على هذا الملف حتى يكون مرجع للبنات
سلااام سيداتي
فكرة الموضوع خطرت ببالي من شوي بس لما جربت طبخة للاخت الهام و عجبتني كتير شهيه فعلا
فقلت اصورها و احطها هون ♥
و اي وحدة جربت وصفة لاحدى الاخوات هنا بمنتدى سيدتي تيجي هنا و تحط لنا تجربتها .. ……. ….. طبعا و تصور لنا صورة طبختها و تحط معاها رابط الموضوع اللي اخذت منه هالوصفة ☆
و طبعاااااا اذا طلعت معاها حلوة و لذيذة لازم هيك نتشكر صاحبة الوصفة لانها خلتنا ندوق هالطعم الطيب ♡
انا امبارح شفت موضوع لالهام عن المقبلات و عجبتني وصفتها خفيفة و سهللله و على زووووئي كمان ههه …..و من شوي عملتها
قبل ما اعرض صورة طبختي
خلي اعطيكم اولا رابط موضوع الاخت اللي اخدت الوصفة منه
مشاركتي في المسابقة الرمضانية )مقبلاتي(
و الان هاي هي كيف طلعت معي وصفة الهاااام …. شكرا اختي على الوصفة الرائعه شكرا حبيبتي .
و ياريت يصير تفاعل بنات ….. اي وحدة جربت وصفة من هالمنتدى تعطينا نتيجة تجربتها هو و تصور لنا الطبخة كيف طلعت معاها و طبعا لازم تذكر مين صاحبة الوصفة الاصلية …… سلااام♥
وبالعافية عليكم
حبيباتي كيفكم ان شاء الله بخير و صحة و سلامة
هده بعض الاطباق التي حضرتها خلال شهر رمضان المبارك
صورت البعض منها و حبيت اعرضها عليكم
واتمنى تعجبكم و تقولولي رايكم 
و ادا حبيبن مقادير اي شي
اطلبوا مني و انا راح اجاوبكم ان شاء الله
اخليكم مع الصور
هدا التمر و الشباكية هي حلوة معروفة كتير بالمغرب و اساسية في رمضان
هده الحريرة المغربية و هي شوربة ضرورية جدا في كل بيت مغربي في رمضان
هده المحمصة نوع من الشوربة
عصير الليمون + عصير البابايا+عصير المانجا +عصير التفاح
الفلان مزين بالقشدة
هده سلطة الارز مع الخضر المبخرة
السلطة المغربية الباردة
لقيمات السمك المقلية
البانكيك
الكراوصون+الخبز
البطاطس puréeمقلية
البريوات بحشوة البطاطس
tortilla و تحضر بالبطاطس المقلية و الخضر و البيض
بيتزا الخبز الفرنسي السهلة
البتزا الرائعة
و خلصت اطباقي المتواضعة
ان شاء الله راح اقدم لكم اطباق اخرى مع طريقة التحضير بالخطوات
اتمنى ان الموضوع نال اعجابكم
و ادا عجبكم لا تنسوني من الرد و التقييم بالنجوم و النقاط لو استحق 
و اي استفسار عن اي وصفة انا تحت الامر
دعواتكم معي بالتوفيق في دراستي
ان شاء الله ازور المغرب وتعزمنى عندك هههههههههههه
بس ابعث لى الفيزا ههههههههههههههههه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غـمـوض ـآالـــورد
 |
شكرا ياروحي انت ربي يخليك
مشكورة على كلامك العسل
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام تيسير
ما شاء اطباق لذيذة جدا
ان شاء الله ازور المغرب وتعزمنى عندك هههههههههههه بس ابعث لى الفيزا ههههههههههههههههه |
يا هلا و غلا بالحبايب
تسلمين ياروحي تانسي و تشرفي
أول مرة أشارك في مسابقة للطبخ أتمنى ما أكون ثقيلة عليكم
شوربة جزائرية (شوربة فرمسال)
المقادير:
فخذ دجاج(حسب أفراد العيلة.إحنا كنا شخصين).1 حبة جزر (قطع صغيرة).1 كوسة(قطع صغيرة).1 بصل.1 حبةطماطم(قطع صغيرة). قسبر.كرافس.2ملعقة كبيرة من مركز الطماطم.كركم.بهارات مشكلة.قرفة.ملح.حمص.الشعيرية.كروية.نعناع مجفف مقدار ملعقة صغيرة.3 ملاعق زيت المائدة
الطريقة:
كما في صور شحرت البصل في زيت وبعدين أضفت كل البهارات ثم طماطم مصبرة وحب وحمص وكسبرة ونعناع وقطعة كرفس وفخذ الدجاج وخليتهم يطبخوا على نار هادية بعدين أضفت لتر ماء وخليت كله ينطبخ مع بعض لمدة 30د بعد كذا أضفت الجزر وكوسة المقطعين حتت وسبتهم مدة 15 د ينطبخوا وقبل أن أطفئ على المرق ب 5 د أضفت كاس متوسط من الشعرية وعصرت نصف حبة ليمون في القدر وشكل النهائي موجود في الصور
[url=https://pic.jeddahbikers.com/][im
الطبق الثاني:
طبق جزائري محض (((الكباب))):
المقادير:
المرق:
فخذ كبير من لحم الطاوس.بصلة كاملة.بقدنوس.فلفل أسود(كركم).ملعقة قرفة.ملح.كاس متوسط حمص
كيلو بطاطس(ماأستخدمهاش في المرق)
الطريقة:
نشحر الفخذ مع زيت وبصل وأضيف البهارات وحمص بعد 5 د أضيف كوبين ماء وأسيبها مدة45د على نار هادية لغاية مايستوي كله
في نفس الوقت أقطع البطاطا وأقليها لما أنتهي أحط المرق على البطاطس مقلية وأعصر فوقها شوي ليمون وشوي بقدونس والشكل نهائي
[size=5]والأن مع رقائق السبرينغ رول المحشي (البوراك):
المقادير:
زبادي.ملح.فلفل أسود.بقدنوس.حبة بيض
الطريقة:
نخلط كل المكونات مع بعض ونحشي سبرينغ رول بهذه الطريقة:
بعدها نقليها على زيت سخن[/size]
الملفوف:
المقادير:
شحم الغنم.رطل كبدة.6 فصاص ثوم.ملح.كركم.بهارات مشكلة.طماطم مصبرة.حبة طماطم
الطريقة:
نضع الكبد قطع صغيرة يتشحر مع زيت وبعدين نضيفله المقادير الأخرى ونبقى نحرك في كبدة مدة 8د بس ؛بعدين نلف الكبدة في شحم الغنمي كما هو موضح بالصورة
التالي سلطة الرز(بأوراق السلطة الخضراء)
رز مطبوخ.تونة.زيتون أخضر.حبات ذرة.بقدونس.مايونيز.ملح.قليل من زيت
[size=5]لفطاير:
المقادير المعروفة للفطاير:
ملح.سكر.خميرة.دقيق.زيت
الحشوة:فلفل أخضر.طماطم.كفتة.زبادي.بقدونس.ملح.كركم[/size]
والحلو:
سلطة الفواكه:
موز.أناناس.تفاح.أفوكادو.مانجو.عنب.مشمش….
وبعض حلويات جزائرية كـ :
قلب اللوز:
المقادير :
لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ الزبدة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني
نبدأ بوضع السميد في إناء كبير
نضيفله نصف كمية السكر
+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد
نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة, تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل , تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد , يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,
من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي: لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس
يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد
و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي
وفي الآخير أتمنى إنه السفرة تنال إعجابكم
وشكراً
لك احلى تقيم
بالعافية على قلوبكم…
حظ طيب ياقمر
أم بلآل ..
سفرهـ رائعه ومنووعهٌ ِ,,
تسـآـم يديـآتكـ
أتمنـآلكـ ـآلتوٍفيق غـآليتيٌ
واليكم طريقة الطاجين بالصور
اول شي نحضر 5 حبات بطاطا ونقطعها دوائر ونقليها ونجهز اللحم المفروم بعد تشويح البصل وفصين ثوم وملعقة طماطم معجون وفلفل احمر وبهارات كاملة ثم نضع اللحم الي ان ينضج وبعد دلك نسلق 4 بيضات ونجهز باكيت جبنة شرائح ونبدأ بتحضير الوصفة
نحضر طاجين وندهنه بالزيت ونرش عليه الدقيق ثم نضع الطبقة الاولى بالبطاطا والطبقة الثانية باللحم المفروم والطبقة الثالثة بيض مسلوق مقطع دوائر والطبقة الثالثة جبنة الشرائح والطبقة الاخيرة باقي دوائر البطاطا ونصب فوقها 4 بيضات مخفوقة مع جبنة شيدر وندخلها الفرن
وهدا شكلها النهائي
وطبعا معاه البوريك اللي هو ورق بوريك محشي بالمفروم مع البطاطا المهروسة ندهن طاجين بالزبدة ونضع به البوريك بعد تعبئته بالحشوة ولفه وندهن سطح كل بوريكة بالزبدة وتدخل الفرن لغاية ما تتحمر وتوضع على ورق مائدة تم تقدم
واليكم طريقة الشوربة الليبية لسان العصفور
اول شي نقطع البصل قطع صغيرة ورقيقة ونحمره بالزيت ثم نضيف ملعقة وربع طماطم معجون ونضيف فوقه نصف ملعقة فلفل احمر بودرة وربع ملعقة بزار ( كركم ) وبهارات مشكلة رشة بسيطة زنحركهم على نار هادئة ثم نضيف لحم ضأن اى لحم خروف مقطع قطع صغيرة وشوية حمص بدون قشر منقوع بالماء ثم نصب عليهم 3 اكواب ماء لغاية ما ينضج اللحم بعد ذلك نضيف 2 ملاعق شوربة بعد ان تنضج الشوربة نضيف ملعقة معدونس وكسبر وشبت مختلطين مع بعض ونطفيء النار ونرش فوها نعناع بابس وبالهناء والشفاء
أنا لا ارجع لردودي
أي مساعده راسلوني ع الخاص
بعد مشوار من الآبداع والتألق والمحبة الآخوية
التى جمعتنا بمسابقتا الرمضانية
ها نحن نعلن عن أسماء الفائزات
كان التصويت متقارب جدا بين بعض المشتركات
وأجمل مائدة رمضانية كانت من نصيب 
وايضا اوسمة شكر لباقى المشتركات الاتى لم يحالفهن الحظ
حظ اوفر بالمرات القادمة
للاسف لم تكن هناك مواضيع لمسابقة أجمل سحور رمضانى
الا موضوع واحد ولهذا الغيت هذه الفقرة
ونتأسف للغاليه روعة عن ذلك 
نتمنى أن نكون بحسن ظنكم بنا
وايضا نتمنى أن نرى أبداعتكم المطبخية على مدار السنه
ليزدهر منتدتنا بكم ومعكم 
.
وايضا الشكر الكبير للغاليه المشرفة الرائعة بيلسان
كانت علي قد المسؤليه ونجحت المسابقه باشرافك وطبخات
المشتركات الرائعات
كنت اتمني لو شاركت لكن ضروفي منعتني
وايضا الاوسمه رائعه جدا اختي بيلسان
اهنئك مرة اخري
واهني كل الفائزات
والف مبروك لنا جميعا
وشكرا لمشرفات القسم خاصة بيلسان
على جهودها في هذه المسابقة
والى الملتقى ان شاء الله
