الوسم: البرتقال

المقادير

4 صدور من الدجاج المخلي من العظم

1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة

2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة

بشر وعصير ليمونة

بشر وعصير الليم ( الليمون الاخضر )

بشر وعصير برتقالة

1 سن من الثوم المهروس

1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة .

البرتقال يساعد في تخفيف التوتر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خطا شائع عن البرتقال

تتلقى أغلب الأمهات النصيحة بإعطاء الصغير عصير البرتقال وذلك بعد بلوغه الشهرين والسبب لحمايته من الإصابة بالبرد ولإمداده بفيتامين"ج"

ولكن..

للأسف هذه العائدة شائعة وخاطئة.فعصير البرتقال حمضي

جداً ,وإذا ما أعطي للطفل مبكراً قد يتسبب ذلك في

مشاكل في الجهاز الهضمي للطفل فيما بعد.

وعصير البرتقال حتى وإن كان مخففاً لا يُنصح بإعطائه

الطفل قبل سن التسعة شهور.
وأفضل عصير يمكن إعطائه للطفل وذلك بعد الأربعة

أشهر هو عصير التفاح وعصير الكمثرى دون تحلية ومخفف

بالماء بنسبة 10 وحدات ماء إلى وحدة عصير..

ودمتم بخير…

بحط لكم الحلى بطريقه سهله::
الطبقه الاولى:
كاسين حليب محموس
ربع كاس زيت
ثلاث ارباع كاس سكر
اربع بيضات
علبة قشطه
ملعقة بكنج بودر
(نخلطها ثم نضعها بالفرن من فوق ومن تحت)

الطبقه الثانيه:
ثمان حبات كيري
نستله كبير
(نضعها بالفرن حراره فقط)

]بسم الله الرحمن الرحيم

[img]https://www.****************/album/35/w6w20170413133635614e67607.gif[/img]

وفكرة القشور بالسكر حلوة كتير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مهرجان البرتقال في هولندا‎

فوائد البرتقال الصحية

تعتبر ثمار البرتقال من الثمار الغنية بالسوائل إذ تشكل نسبة عضارتها 87% و 0.9% بروتينات أو 0.2% دهون نباتية و 12% سكر و 11.2% مواد كاربوهيداتية تتفرع منها الجلوكوزيات فركتوزيات وسكروزيات إضافة إلى حامض الليمونيك وأحماض الستريك بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات هامة للصحة كالفيتامين A-B1-B2-C هذا وتحتوي أيضا على مادة النيوفلافونيد والبكتين.
(إعلمي أن احتواء البرتقال على مادة البكتين يبعد إحتمالات الإصابة بالأمراض السرطانية إذ أن هذه المادة تعمل على حصر الخلايا وتلفها قبل انتشارها ).
فوائده الصحية :
– يفيد في علاج أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم تصلب الشرايين وذلك بتناول برتقالة واحدة يوميا .
– يمنع تجمد الدم على جدران الأوعية الدموية بفضل إحتوائه على النيوفلافونيد.
– يحمي من حدوث ترقق العظام عند السيدات اللواتي دخلن مرحلة سن اليأس بفضل غناه بالكالسيوم.
– يزيل حالات الإمساك الحاد.
– يرفع معدل معدن الحديد بالدم ويساهم في تجديد الخلايا وتنشيط الدورة الدموية .
– يفيد حالات الربو الحادة والتهابات القصبة الهوائية .
– يمنع تصلب الشرايين .
(إن كنت من اللواتي يعانين من الحساسية في الجهاز العصبي امتنعي عن شرب منقوع ورق البرتقال لأنه يسبب صداعا واضطرابات بالجهاز العصبي).
– يبعد احتمالات الإصابة بالسرطانات.
– يفيد في علاج الزكام بفضل غناه بالفيتامين C .
– يقضي على الرغبة بالتدخين.
– يفيد في إزالة التجاعيد وذلك بتدليك البضرة بلب البرتقال لمدة ثلث ساعة.
فوائد قشور البرتقال :
تعتبر قشور البرتقال من الأجزاء الهامة طبيا وذلك لاحتوائها على زيوت عطرية غنية بالجزرين يمكن إستخدامها لعلاج العديد من الأمراض ومنها :
– الروماتيزم .
– الإمساك الحاد.
– آلام الصداع.
– المغص والنزف والحميات.
– آلام المعدة وحالات القيء.
الوصفات :
لحالات القيء :
انقعي قشور البرتقال الجافة في الماء المغلي لمدة ربع ساعة وتناوليه بمعدل كوب يوميا.
للصداع :
ثبتي قشور البرتقال من الجهة الخارجية على الجبين ولفيها بقماشة منعا لسقوطها لمدة ربع ساعة.
مضاد التشنجات :
امزجي مقدار ملعقة من قشور البرتقال الغض مع 3 ملاعق سكر وفنجان ماء اغليه على النار لبضع ثوان وتناوليه بجرعات متفرقة قبل الوجبات.
لحالات الإمساك
إغلي قشور الليمون البرتقال مع الماء لمدة ثلث ساعة صفيه من الماء وأعيدي غليه بماء آخر لمدة ثلث ساعة ثم أضيفي إليه 20 غرام من السكر وتناوليه بمعدل 3 ملاعق يوميا على الريق.
للروماتيزم والتواء القدم
ضعي قشور البرتقال الغض على مكان الألم من جهته الداخلية , لمدة 30 دقيقة مع مراعاة لفها بقماشة .
فوائد بذرة البرتقال :
– تفيد بذور البرتقال في علاج العديد من الحالات المرضية :
– يقوي ويتشط الجسم
– يقوي المعدة الضعيفة.
– يفتح الشهية .
– ولتبلغي مرحلة الشفاء من هذه الأمراض , يكفي أن تنقعي مسحوق بذر البرتقال بمعدل 3 ملاعق مع ليتر ماء مغلي , وتناوليه محلى بالعسل بمعدل 3 أكواب يوميا.
فوائد أزهار البرتقال :
يستخلص من هذه الأزهار سائل يعرف بماء الزهر , وتفيد هذه الأزهار في علاج الزكام , وإزالى التشنجات , كما أنه يقوي المعدة الضعيفة , ولذ ننصجك بغلي 5 غرام من زهر البرتقال في ليتر ماء , وتناولي منه بمعدل 3 أكواب يوميا.
فوائد اوراق البرتقال :
تفيد أوراق شجرة البرتقال المتميزة برائحتها العطرية النفاذة وطعمها المر في علاج :
– آلام الرأس , والأمراض العصبية.
– يخلص الجسم من سموم أول اوكسيد الكربون.
– ينقي رائحة الفم كم نيكوتين السجائر.
– يحسن حالات السعال الديكي .
(ولكي تتخلصي من جميع هذه الحالات , يكفي غلي 20 غرام من أوراق البرتقال سواء كان مجففا أم غضا في ليتر ماء , وتناوليه بمعدل كوب يوميا قبل الطعام ).
زيت البرتقال :
وهو عبارة عن خلاصة القشور التي تنبعث منها رائحة عطرية زهرية ساكنة نوعا ما , وتمتاز بلونها البرتقالي , وهي ما يعرف بالزيت العطري المستخرج بالتقطير, وهو غني بالنيروليدول , والنيرول والليمونين , ويفيد في علاج الكثير من الأمراض , مثله مثل زيت الليمون الحامض .

حذر باحثون مختصون من أن تناول عصير البرتقال مع بعض العقاقير الدوائية وخصوصاً المضادات الحيوية يقلل فعاليتها العلاجية.

وأوضح اختصاصيو الصيدلة والدواء في معهد باسيت للبحوث، أنه رغم فوائد هذا العصير في إمداد الجسم بفيتامين "سي" والكالسيوم، إلا أنه يقلل الفعالية الدوائية لمضادات البكتيريا، فيبقى المرض مدة أطول عند بعض الناس أو تزداد مقاومة الجراثيم للأدوية.

وخلصت الدراسة إلي أن شرب هذا العصير عند تعاطي الأدوية يضعف امتصاصها في الجسم ويسبب فشلها في علاج المرض، فتناول 12 أونصة مثلاً من عصير البرتقال المصفى بالكالسيوم، قلل امتصاص المضاد الحيوي "سيبروفلوكساسين" المستخدم في معالجة الجمرة الخبيثة بنسبة 40%.