الكتاب بصيغة pdf
وبحجم 7 ميجا فقط
في موضوع قادم إن شاء الله
نعرف ان الصيف والحرارة يجعلانك تتعطشين لشرب أو تناول أي شيء :marsa117[1]::marsa117[1]:
بارد يثلج صدرك وريقك، لكن احذري إذا كنت حاملا.
فقد أثبتت بعض الدراسات أن الإكثار من شرب العرقسوس وتناول
البوظة (الآيس كريم)، خلال فترة الحمل، يتسببان في الولادة المبكرة
وهو ما لا تريدينه.
والسبب ان هذا الأخير، الآيس كريم يحتوي على بكتيريا تعرف
بـ «ليستريا مونوسابتوجينز» وهي بكتيريا خطيرة توجد فيه
بنسبة أعلى من النسبة التي تفرضها معايير الصحة والسلامة
فهي لا تسبب الولادة المبكرة فحسب بل ايضا قد تؤدي إلى
مشكلات صحية عند حديثي الولادة والمسنين المصابين بنقص المناعة.
من ناحية أخرى، ينصح الأطباء بكثرة تناول الأسماك خلال فترة الحمل
لأن ذلك يحسن فرص المرأة في التمتع بحمل كامل المدة ورضيع يتمتع
بوزن وصحة جيدة. ويعتقد الأطباء أن لحم الأسماك الغني بالأحماض الدهنية
يمكن أن يزيد من وزن الطفل عند الولادة، مع إطالة مدة الحمل ومنع الولادة
المبكرة، في حين أن تناول كمية قليلة من لحم السمك قد يزيد فرص الولادة
المبكرة وانخفاض وزن الرضيع عند الولادة. وتفيد دراسة طبية حديثة أن
تناول الأسماك خلال فترة الحمل يساعد على تخفيض نسبة الولادة المبكرة
من 71% عند النساء اللائي لم يتناولن لحم الأسماك، إلى 19% عند الحوامل
اللائي تناولن لحم الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
وتجدر الإشارة إلى نتائج هذه الدراسة تتطابق مع نتائج دراسات سابقة
أظهرت وجود صلة بين كمية لحم الأسماك التي يتم تناولها والحمل الكامل
الله يستر انشالله ام عيسي
::
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شـــام نونو
 والله زكرتيني بأمي حبيبتي لماكنت حامل ببنتي قالتلي بأخر شهور حملي لاتاكلين بوظة بيجي الطفل وعيونه مسكرة وصغيرة بعد …
ونصيحة يلي بدها مولودها يجي عيونه كبار تأكل شفرجل بيكبر العيون سبحان الله عند الاجنة .. |
ههههههه حلو كلام مامتك
انا واثقه انو عيون بنتي واسعه وراثه من جميع الجهااات > ياخوفي اجيب بنت مركب عليها كشافااات
ولله انا مطيحه على البوووظه كل مره يصير تجمع في بيت اهلي نشتري ب20 ريال ايس كريم واكل على 3 او 4 مافي مشكله
وما اشرب الا مويه باااارده الله يعين
شكرا على التنبيه ام عيسى
لا عدمنا جديدك المفيد والمميز
بسم الله الرحمن الرحيم
هذه الطريقة في صنع البوظة منقولة وأنا جربتها بنفسي سهلة وسريعة ولذيذة جدا جدا
المقادير :
نصف كيلو فريز [أو الفاكهة التي تودين كيوي .كرز. …..] أنا جربت الفريز
كاسة كبيرة قطر [شيرا]
طريقة تحضير الشيرا : 2كأس سكر
1 كأس ماء
ربع ملعقة حمض الليمون أو قطرات من الليمون الطبيعي
توضع على النار حتى الغليان ثم تترك على نار هادية مدة 7 دقائق
طريقة التحضير :
نغسل الفريز جيدا ونضعه في الخلاط حتى يختلط تماما وفي هذه الأثناء نصب القطر الساخن فوق مزيج الفريز ثم نوقف الخلاط .
نسكب المزيج في كاسات صغيرة ونضعها في الثلاجة أو
نسكب المزيج في وعاء زجاجي وتوضع في الثلاجة 4ساعات ثم نأتي بالملعقة الخاصة بالبوظة يعني يلي بتعملها على شكل كرات
نضع في كأس زجاجي 3كرات مثلا
بإمكانك أن تضفي لمساتك الخاصة على الكأس مثل أن ترشي على الكرات قليل من الشوكولا أو الفستق المبروش أو أصابع غالكسي …. حسب رغبتك وإستطاعتك
عموما حتى لو ساويتيها سادة رح تكون لذيذة جدا لأنها من الفريز الخالص لأنو متل مابتعرفي بالسوق بيضيفولها منكهات ومواد ملونة و ….
جربيها على كفالتي ومارح تندمي
السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم بخير
ده اخر موضوع هنزله قبل رمضان ان شاء الله وهو البوظة العربية والبوظة العربية تاريخها بيعود لمدينة دمشق وهى اختراع سورى من سنة 1895 واللى اكتشفها وقتها شخص اسمه محمد حمدى بكداش واولاده واحفاده ورثوا منه المهنة والمحل بتاعهم اسمه بكداش وموجود لغاية دلوقتى فى دمشق فى منطقة سوق الحميدية وان شاء الله قريب ترجع سوريا زى الاول واحسن ونروح ناكل البوظة هناك على اصولها
مش هطول عليكم بس حبيت اقولكم نبذة مختصرة عن تاريخ البوظة (وطبعا النبذة دى لغير السوريين لأنهم اكيد عارفين اكتر منى)
المكونات:
لتر حليب
كوب وربع سكر
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
ربع كوب سحلب(خام مش مضاف ليه اى مكسرات)
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
كوب فستق مجروش
الطريقة:
هنحط كوبايتين من الحليب والسكر فى كسرولة
ومعاهم المستكة المطحونة ونحركهم ونحطهم على نار هادية لغاية مايغلوا
وده شكل المستكة قبل مانطحنها
وبعد مايغلى الحليب والسكر هناخد منهم ربع كوب وندوب فيه السحلب وافضل نوع سحلب هو التركى بس بقية الانواع بردو تنفع انا عن نفسى استخدمت سحلب عادى
ونقلبهم لغاية مايدوب السحلب ونضيفهم على الحليب البارد والسحلب ده هو اساس البوظة العربية لأنه هو اللى بيخليها فيها مطاطية
ونحركهم لمدة دقيقة لغاية ماتتكون عندى رغوة ونضيفهم للحليب اللى غليناه فى الكسرولة
ونشغل عليهم النار ونفضل نقلبهم على نار هادية لغاية مايغلى ويغلظ قوامه ونضيفله ماء الورد(ممكن نستخدم ماء ورد وماء زهر حسب رغبتكم) ونعلى النار لغاية مايغلى مرة تانيه ولما نطفى النار عليه نصفيه عشان نضمن ان مفيش اى كلاكيع ونحطه فى علبة محكمة الغلق
ونضيفله الفستق المجروش وطبعا من اساسيات البوظة العربية الفستق الحلبى بس هو مش متوفر عندى فاستخدمت فستق امريكى
ونقلبهم
ونحطها فى الفريزر ونقلبها كل 5 ساعات عشان متكونش كتل تلجية وانا معنديش ماكينة الايس كريم لو عندكم هتحطوا البوظة فى التلاجة العادية وبعدين هتحطوها فى الماكينة لمدة ساعة ونص تقريبا والماكينة هتخلى البوظة تمط اكتر
قدمتها تانى يوم وطبعا مش محتاجة لأى تزيين
بصراحة طعمها اكثر من رائع وعجبتهم جدا فى البيت بس اكيد مش زى البوظة الاصلية بتاعة بكداش بس بنحاول لغاية ماناكلها فى دمشق ان شاء الله
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم
سلمت يداك
