الوسم: التغذية

قبل شهرين لقيت اتوقع بهالموقع اوغيره من مواقع الرجيم مو ذاكره ايميل دكتورة تغذيه تسوي حميات وتابعك والله يابنات سجلت معها مو حاطه في بالي انحف بس معها ورجيمها مرررررررررره يهبل وتشجيعها نقصت بالشهر الاول 9 كيلو واللي بعده 7 كيلووو
وهي تحلف الدكتوره تقولي البنات عندها ينقصون الي 12 كيلو بس بصراحه كنت احيان اخبص
بعد مانحفت وعدتها اسوي لها دعايه بصراحه يابنات وربي تهبل ورجيماتها تجنن وعلى كثر ماحاولت انحف وافشل بس زي رجيماتها واسلوبها هو اللي ينحف وتشجيعها

بس ممكن في البداية الطول والوزن ؟ والعمر

العلامات الجسمية الدالة على وجود أمراض سوء التغذية

أمراض سوء التغذية وطرق الوقاية منها

العلاقة بين الغذاء والصحة واضحة ومؤكدة فالغذاء ضرورى لحياة الانسان ونموه وحيويته ونشاطه ومقاومته لكثير من الأمراض التي يتعرض لها.

الغذاء أيضا قد يكون السبب فى بعض الأمراض نتيجة عدم توازنه وعدم نظافته وتعرضه للتلوث الكيماوى والاشعاع.

العلاقة بين سوء التغذية والأمراض المختلفة:
يمرض الانسان نتيجة:
*لنقص أو زيادة عنصر غذائى أو أكثر فى الطعام اليومي. (أمراض سوء التغذية)

*تلوث الطعام بالجراثيم والميكروبات ( الأمراض المعدية )

*تلوث الطعام بالكيمويات كالمبيدات الحشرية والفطرية للنباتات والعقاقير الطبية للحيوان وكذلك نتيجة تلوث الغذاء بمخلفات الصناعة والنظائر المشعة ( الغذاء وتلوث البيئة)

*تفاعل الجسم ضد بعض المواد الموجودة بالطعام و تعرف بأمراض الحساسية

العلامات الجسمية الدالة على وجود أمراض سوء التغذية
Physical Sings Indicative Or Suggestive Of Malnutrition

1-المنطقة من الجسم 2-المظهر الطبيعي 3-العلامات الدالة على سوء التغذية

1-الجهاز العصبي
Nervous System

2- يوجد استقرار نفسي
Psychological stability
الانعكاسات طبيعية
3-Normal reflexes سرعة الانفعال والتهيج ، الشعور بالاضطراب والتشوش.
(mental confusion)
حرقان وتنميل باليدين والقدمين
ضعف بالعضلات قد ينتج عنه عدم القدرة على المشي.
قلة أو فقد الانعكاسات على مفصلي الركبة والكاحل.

1المنطقة في الجسم 2المظهر الطبيعي 3العلامات الدالة على سوء التغذية
الشعر
1-Hair لامع، قوي، لا يمكن نزعه بسهولة ينقصه اللمعة الطبيعية، باهت وجاف،خفيف وغير مسترسل، حريري الملمس، اللون متغير، يمكن نزع بسهولة
الوجه
2-Face لون الجلد متجانس، ناعم، متورد،مملوء بالحيوية ،غير متورم

3- فقدان لون الجلد Depigmentation ، هالات سوداء حول العينين وأعلى الوجنتين،تقشر جلد الأنف والفم، تورم الوجه،تضخم الغدة النكفية، تقشر الجلد حول فتحتي الأنف

1-العينين
Eyes
2-لامعة، صافية، براقة،لا توجد تقرحات في أركان وزوايا الجفون، رطبة ووردية اللون. لا يوجد احتقان بالشعيرات الدموية في بياض العين

ولا يوجد أي ندب أو نتوءات في أنسجة العين

3- أغشية العين باهتة ( الملتحمة) باهتة Pale Conjuctivae احتقان واحمرار بملتحمة العين Conjunctival injectionبقع بايتوت Bitot’s Spotsإحمرار وتشقق في زوايا الجفوف، جفاف في أغشية العين Conjunctival Xerosis Corneal
جفاف قرنية العين مع عتامة
وتبدو رخوة xerosis and keratomalaicaندبات بالقرينة.
احتقان بالشعيرات الدموية الموجودة (بياض العين) حول القرنية.

1-الشفتان
2-Lips ناعمة، غير متشققة غير متورمة

3- إحمرار وتورم بالفم والشفتين خاصة على جانبي الفم.

1-اللسان

Tongue اللون أحمر،داكن،غير متورم، غير ناعم الملمس

2- متورم،اللون أحمر قرمزي،أو بنفجسي ناعم الملمس،

3- متقرح،إحمرار وتضخم حليمات اللسان أو ضمورها

1-الأسنان

2-Teeth ذات بيض ناعم ناصع لا يوجد بها تسوس أو آلام

3- بعض الأسنان مفقودة ووجود أسنان غير طبيعة مع وجود بقع رمادية أو سوداء Fluorosis وأيضاً وجود تسوس

1-اللثة

2-Gums سليمة،حمراء،لا يوجدبها نزيف غير متورمة

3-اللثة أسفنجية spongyتنزف بسهولة بها أجزاء ضامرة Recession gums

1-الغدد
2-Glands لا يوجد ورم بالوجه

3- تضخم الغدة الدرقية ( في مقدمة الرقبة) Thyroid enlargementتضخم الغدة النكفية parotid enlargement، تورم الخدين

1-الجلد
2-skin لا يوجد طفح جلدي Rashes، لا يوجد تورم،لا يوجد بقع فاتحة أو داكنة اللون

3- جفاف الجلد Xerosis-الجلد خشن مثل ورق السنفرة
قشور بالجلد الجلد Flaxinessمتورم ولونه غامق، ظهور بقع حمراء متورمة مع الأماكن المكشوفة منه (أعراض البلاجرا)، بقع فاتحة أو غامقة نتيجة فقد لون الجلد،علامات زرقاء وسوداء نتيجة نزف تحت الجلد، فقد الدهون تحت الجلد.

1-الأظافر
2-Nails متينة، وردية اللون

3-الأظافر قابلة للكسر ومقعرة ( شكل الملعقة)

1-الجهاز العضلي والعظمي
Muscular and skeletal system

2-التوتر العضلي طبيعي توجد بعض الدهون تحت الجلد، يستطيع المشيء والجرئ بدون ألم.

3- – ضمور وضعف العضلات.
-عظام الجمجمة في الأطفال رقيقة ورخوة.
-استدارة وتورم الجبهة وجانبي الرأس.
-تورم أطراف العظام الطويلة.
-ظهور نتوءات على جانبي الصدر من الأمام في نقاط التحام عظام القفص الصدري بغضاريفها.
-تأخر تكلس اليافوخ في جمجمة الطفل.
تقوس الساقين للخارج مع اتجاه الركبتين للداخل، نزف داخل العضلات والعظام،عدم القدرة على النهوض والمشي بصورة طبيعية.

1-الأجهزة الداخلية

2-الجهاز الدوري والقلب -ضربات القلب في معدلها الطبيعي.
-القلب الطبيعي الإيقاع.

3-لا يوجد لغط ( أصوات غير طبيعية).
-ضغط الدم طبيعي بالنسبة للعمر -سرعة نبضات القلب ( أكثر من 100 نبضة في الدقيقة).
-تضخم القلب.
-الإيقاع غير الطبيعي.
-ارتفاع ضغط الدم.

1-الجهاز الهضمي
2-gastrointestinl لا يوجد تضخم بأي عضو

يجيب عن هذا السؤال الدكتور طلعت حسن سالم، أستاذ طب الأطفال وحديثى الولادة بجامعة الأزهر، وعضو الجمعية المصرية لصحة وسلامة الطفل، وعلاج سلوك الأطفال قائلا: "الطفل قبل أن يصل وزنة إلى عشرة كيلو جرامات، يحتاج حوالى 120 سعرا حراريا لكل كيلو واحد من وزنه يوميا، وقبل أن يتم الستة أشهر يحصل على هذه السعرات من لبن الأم والذى يحتوى كل 100 مل منه على 67 سعر حرارى".

التغذية والعادات السيئة تدمر اسنان الأطفال

——————————————————————————–

باسكال سعد أبو نعوم أخصائية تغذية اهتمت بصحة ورشاقة المشتركين طوال فترة البرنامج وحائزة على دراسات عليا في إدارة الأعمال ، تملك وتدير مركزا متخصصا في التجميل والصحة والسمنة ويدعى " parfaiscorps"

نصيحة (1(

الماء البارد يذوٌب السعرات الحرارية

عند شرب الماء البارد يقوم الجسم بتدفئته مما يضطره إلى بذل مجهود إضافي وبالتالي يساعده على إذابة السعرات الحرارية .

شرب 4 إلى 8 أكواب ماء بارد يومياً يحرق ما مقالأسمر.إلى 100 سعره حرارية تلقائياً .

نصيحة (2(

لا فرق بين السكر الأبيض والسكر الأسمر .

إن السكر الأبيض يحمل نفس عدد السعرات الحرارية للسكر الأسمر, والاختلاف فيما بينهم فقط في اللون وذلك بسبب إضافة الدبس إلى السكر الأبيض فيتحول إلى اللون الأسمر .

نصيحة (3 (

الشاي الأسود هو شاي أخضر بالأصل .

إن الشاي الأخضر يتعرض لعملية تخمير عند تكسير وتجفيف أوراقه فيتحول إلى اللون الأسود .

نصيحة (4 (

الملح لا يسبب السمنة

الملح لا يحتوي على سعرات حرارية. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصوديوم (الملح ) فقط, قد يسبب لهم الملح الاحتفاظ بالماء الذي بالتالي يجعل الشخص أكثر وزناً على الميزان، لكن ليس أسمن .

نصيحة (5 (

معدتك لن تنكمش عندما تأكل أقل

جسمك لا يعمل بتلك الطريقة. يمكن لمعدتك أن تتمدد لتحتوي كمية كبيرة من الطعام، ولكن لن تتمدد إلى ما لا نهاية حيث ينتقل الطعام إلى أمعائك ومن ثم تعود معدتك إلى حجمها الطبيعي. وعندما تقلل من السعرات الحرارية تظل معدتك في حجمها الطبيعي حتى لو كانت شهيتك للطعام قليلة .

نصيحة (6 (

الأطعمة غير الدهنية لا تعني أنها

قد تحتفظ الأطعمة الخالية من الدهون على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكذلك على الكثير من السكر. في الحقيقة ليس هناك طعام معين يسبب السمنة في حد ذاته، لكن ما تتناوله خلال عدة أيام قد يسبب زيادة الوزن .

نصيحة (7 (

من حيث عدد الغرامات فإن الزيت يسبب السمنة أكثر من الزبدة

الزبدة تحتوي على مكونات أخرى، مثل الماء في حين أن الزيت مركز – 100% دهون. الملعقة من زيت الزيتون تحتوي على 14 غ دهون، 120 سعر حراري . الملعقة من الزبدة تحتوي على 12 غ دهون، 100 سعر حراري .

نصيحة (8 (

هل السبانخ تجعلك قوياً؟

تحتوي السبانخ على الحديد وأيضاً على حمض الأكساليك الذي يتفاعل مع الحديد ويعيق امتصاص الجسم له. إضافة إلى أن امتصاص الحديد ذو المصادر النباتية أقل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد ذو المصادر الحيوانية. الحقيقة في بناء القوة العضلية هي ممارسة التمرينات الرياضية وليس في الحديد أو أية عنصر آخر .

نصيحة (9 (

ملعقة العسل تحتوي على سعرات حرارية أكثر من ملعقة السكر

غرام واحد من العسل يحتوي على نفس السعرات الحرارية التي يحتويها 4غرامات من السكر. لكن لأن وزن ملعقة من العسل أكثر من وزن ملعقة من السكر فإن العسل يحتوي على سعرات أكثر .

نصيحة (10 (

ليس هناك شيء بما يسمى

قد يستخدم مصطلح "الإدمان على السكر" للتعبير عن حب السكر. لكن تعريف "الإدمان" كاعتماد شعوري أو جسدي أو كلاهما يتميز بأعراض انسحابية وهذا لا ينطبق على السكر أو أية مادة كربوهيدراتية .

نصيحة (11 (

الجريب فروت يحرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة

إن فاكهة الجريب فروت تعمل على حرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة , ولكن لا وجود لطعام أو فاكهة تعمل على حرق الشحم من الجسم كما هو معتقد وسائد .

نصيحة (12 (

البطاطا والزبدة يؤديان إلى السمنة

إن البطاطا والزبدة يؤديان إلى السمنة بحوالي 80 سعرة حرارية وذلك لحبة بطاطا صغيرة و25 غرام لقطعة زبدة أما ملعقة واحدة من المايونيز تعادل 100 سعرة حرارية.

نصيحة (13(

خسارة الوزن أو المحافظة عليه

يمكننا خسارة الوزن أو المحافظة عليه وذلك بعدد الوحدات الحرارية الموجودة في الطعام , ولكن نخسر الوزن فعلا في حال لم نفرط بأكل المزيد من الطعام الذي يحتوي كميات كبيرة من السعرات الحرارية كالبروتين .

نصيحة (14 (

مصدر الكولسترول

الكولسترول يأتي من الطعام الذي هو من مصدر حيواني كالدجاج واللحم أما الزيت والذرة وكل الأطعمة النباتية لا تحتوي على أي كمية من الكولسترول .

نصيحة (15(

الطعام الخالي من الدسم

الطعام الخالي من الدسم يعني انه يحتوي على كمية اقل بقليل بنسبة 0،5 غرام فقط من الطعام الكامل الدسم .

نصيحة (16 (

كلمة لايت (Light ) ماذا تعني

كلمة light على الطعام تعني انه يحتوي على 50% من الدسم وليس 100 %

نصيحة (17 (

ماذا الحليب والجنة من الكالسيوم

الحليب والجبنة تعطي الجسم 75% من الكالسيوم لذا أكثروا من أكلها .

نصيحة (18 (

أسباب مرض السكري

السكري يأتي بالوراثة أو من السمنة أو وببساطة من التقدم في العمر والذي يعاني من هذا المرض باستطاعته أن يأكل السكر بطريقة معتدلة وطبيعية والملخص إن السكر لا يسبب مرض السكري .

نصيحة (19 (

الكولسترول لا يزيد من السمنة

الكولسترول لا يزيد من السمنة فالأكل بشراهة يزيد من كمية الدسم في الجسم وهذا غير صحي .

نصيحة (20 (

الماء مهم جدا للصحة

الماء مهم جدا للصحة فبإمكاننا أن نبقى ستة أسابيع من دون طعام ولكن لا يمكننا أن نبقى من دون ماء أسبوع واحد .

نصيحة (21 (

نسبة الماء في الجسم

الجسم يحتوي على 55 إلى 75% من الماء ولكن هذه النسبة تختلف من شخص إلى شخص حسب العمر ومعطيات أخرى .

نصيحة (22 (

حاجة الجسم للماء

حاجة الجسم للماء تعتمد على كمية الكالوري التي يستعملها الجسم .فالبالغ بحاجة إلى ليتر أو ليتر ونصف من الماء ليحرق 1000 كالوري .

نصيحة (23(

لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تشكو غالبية الأمهات من انقلاب حال أطفالهم في فترة الأجازة وسهرهم طوال الليل ونومهم طوال النهار بالإضافة إلى زيادة أوزانهم ، يعلق على ذلك الدكتور إيهاب أبواليزيد استشاري علاج الغدد الصماء والسمنة قائلاً : الأمهات هنّ السبب في ذلك فالأم يجب أن تضبط الساعة البيولوجية لطفلها بداية من فترة الرضاعة .
ويوضح قائلاً لـ"لهنّ" : تبدأ الأم بضبط الساعة البيولوجية مع الطفل منذ الساعة الأولى للولادة ، فالمفروض أن تحرص الأم على الرضاعة الطبيعية كل ساعتين وبعد أول أسبوع تبدأ الأم في تقليل عدد الرضعات ليلاً ، المشكلة أن الأم تعتقد أن الرضاعة هي الوسيلة الوحيدة لاسكات الطفل عند البكاء فترضعه ، وهي لا تعلم أن للبكاء أسباب أخرى كالمغص وأي طفل بالغريزة عندما يتم وضع أي شيء في فمه يرضع وبالتالي يظل يرضع طوال الليل وهنا لا يعرف الفرق بين الليل والنهار .
لذا يجب على كل أم أن تعود طفلها على أن الرضعات تكون أكثر نهاراً والفرق بين كل مرة والأخرى ليس أقل من ساعتين، وبعد الأسبوع الأول تقل عدد الرضعات ليلاً حتى تصل به بدون رضاعة من الساعة 12 حتى الساعة السادسة صباحاً، هكذا يمكن ضبط ساعته البيولولجية التي لم يكن يعرفها في بطن أمه .
عند بكاء طفلك ليلا ينصحك د.إيهاب بعدم الإسراع إليه وإرضاعه ، بل يمكنك هزه في سريره حتى يهدأ، واعلمي أن حمل الطفل من سريره ليلاً حلاً لتهدئته طالما أنه لا يعاني من بلل ملابسه أو مغص، حاولي أيضاً عدم اللعب مع الطفل خلال فترة الليل فالكثير من الآباء يعودون من عملهم في وقت متأخر ويلعبون مع الطفل ليلاً ، هذا لا يساعد الطفل على إدراك فترة الليل .
أهمية النوم ليلاً
يؤكد الدكتور إيهاب أبو اليزيد أن هرمون النمو لدى الطفل يتكون ليلاً ، وبالتالي فإن نمو الطفل الذي ينام ليلاً يكون أفضل نموه أفضل من الطفل الذي يسهر طوال الليل يأكل .
ويشدد د.إيهاب على أهمية تناول الطفل للإفطار صباحاً ، موضحاً أن الطفل الذي يسهر طوال الليل يستيقظ رافضاً للطعام ، ويظهر ذلك في فترة المدرسة ورفض الأطفال لتناول الافطار ، وهنا يؤكد على ضرورة أن يكون الإفطار الوجبة الأساسية للطفل التي يعيش عليها
طوال اليوم حتى لا يقل معدل السكر في جسم الطفل خاصة إذا كان يقوم بنشاط ويقل تركيزه.
ولأن الإفطار يساعد على ضبط الساعة البيولوجية للإنسان بصفة عامة وللأطفال خاصة، ينصح استشاري الغدد الصماء والسمنة ، بضرورة عدم إهمال الأم للإفطار في فترة الأجازة وأن يكون وجبة متكاملة كما هو في حال المدرسة ، ويفضل أن يتكون إفطار طفلك من بيضة أو اثنين صباحاً مع كوب لبن ، وفي حال كراهية طفلك للبن يمكن أن تخلطيه بالفاكهة كالموز أو الفراولة حتى يشربه واعلمي أن الفواكه أو الشيكولاتة التي تضاف إلى اللبن تكون فائدة إضافية ، بالإضافة إلى نصف رغيف أو ربع رغيف حسب ما يأكل طفلك .
يفيد د.إيهاب أبو اليزيد أن تناول الطفل للإفطار وحده يمنحه شعور بأن الأكل عقاب، لذا ينصح بتخصيص وقت مناسب قد لا يتعدى الـ 15 دقيقة حتى تفطر فيه الأسرة سوياً، فيترعرع الطفل على أنه سلوك اجتماعي جيد، وهذا سيفيد الأم كثيراً في التغلب على مشكلة عدم تناول الأطفال للإفطار أيام المدرسة ، ولتعتبر كل أم فترة الإجازة فترة تدريبية لتغيير سلوكيات الأسرة إلى الأفضل .
السمك وزيادة معدل الذكاء
العديد من الدراسات تؤكد أن احتواء السمك على زيت أوميجا 3 يزيد من معدلات الذكاء والتركيز ، وهنا ينصحك د.إيهاب أبو اليزيد بضرورة إضافة السمك كوجبة رئيسية مرة واحدة أسبوعياً على الأقل، وإذا تعذر ذلك يمكن أن تستبدلي السمك بالتونة وتضيفي لها بعض الإضافات التي تجعل طعمها مستساغ للطفل كالمايونيز أو الطماطم والخيار .

up