الوسم: السليمة

أكدت دراسة طبية أسترالية أن الحرص على التغذية السليمة، وتناول الخضراوات والفاكهة، مع مراقبة الوزن لعدم اكتساب دهون زائدة، يشكل الطريق الصحيح والأمثل للتمتع بحياة صحية بعيداً عن الأمراض.

وأوضح "موكش هيكلر"، أستاذ علوم التغذية بجامعة "كانبرا" الأسترالية، أنه فى الوقت الذى تتضاعف فيه معدلات البدانة فى أستراليا بصورة مضطردة ليعانى منها نصف الأستراليين، ما بين بدين ومفرط فى البدانة، باتت الحاجة الملحة لرفع الوعى الصحى بأهمية اتباع نظام غذائى سليم متوازن ضرورة ملحة لمحاربة غول البدانة الذى بات يفتك بالجميع.

وتشير البيانات إلى أن نحو ثلث الأطفال الأستراليين ما بين بدين ومفرط فى البدانة، وهو ما ينبئ بكارثة صحية حقيقية فى حال استمرار معدلات الإصابة على هذا النحو المرتفع، ليقع نحو نصف البالغين فى أستراليا فريسة للبدانة بصورة كاملة بحلول عام 2025.

وأكد الباحثون أهمية وضرورة تمتع البدناء بالمعلومات والثقافة الغذائية السليمة، لتكون خير معين وسلاحا للقضاء على بدانتهم لتخليصهم من الدهون الزائدة والوزن الزائد الذى يسهم بدوره فى الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والخطيرة، مثل مرض السكر النوع الثانى أمراض القلب والسرطان.

تجدر الإشارة إلى أن هناك أكثر من 4،2 مليون إسترالى يصنفون كبدناء يمثل الرجال نحو 16% فى مقابل 17% للسيدات، وهو ما يتخطى معادل كتلة أجسامهم الثلاثين نقطة.

بسم الله الرحمن الرحيم

بداية الطفل في المدرسة هي نقلة في التأثير على سلوكيات الطفل من المنزل إلى المجتمع المدرسي الذي يبدأ بالتأثير على سلوكيات الطفل والتي تؤثر سلبيا أو إيجابيا على الحالة الصحية للطفل من حيث حصوله على احتياجاته الغذائية خصوصاً أن هذه الفترة تمثل نمو الجسم والعقل والتي يتعلم ويكتسب فيها الطفل المعلومات والعادات وتنظيم أسلوب حياته التي تهيئه لمستقبله…يعتبر طلاب المدارس أكثر الفئات تعرضاً للإصابة بسوء التغذية بسبب النقلة من العناية المنزلية إلى المدرسية.

إن دور التغذية خلال هذه المرحلة مهم ففيها يتم بناء الجسم وتأقلمه مع الوضع المحيط به لذلك ما يتم في هذه المرحلة قد يكون من الصعب إن لم يكن من المستحيل علاجه لذلك يجب الأخذ بمبدأ الوقاية خير من العلاج .. وكمثال على ذلك فهذه المرحلة قد تحدد فيما إذا كان هذا الطفل بديناً أم لا حيث فيها يتم ازدياد عدد وحجم الخلايا الدهنية وهي العامل المهم والمسبب للسمنة.

إن أمكن التحكم بحجم الخلايا بالحمية الغذائية فإنه من المستحيل التحكم بعددها إلا بالعمليات الجراحية، وبقدر محدد مع ما قد يصاحبها من مضاعفات خطيرة.

مثال آخر تسوس الأسنان يعتمد على استهلاك الحلوى و بطريقة عشوائية، ولها دور حيث أنها مصدر كبير للطاقة لما تحتويه من ألوان ونكهات و لما لها من أضرار.
يوجد تفاصيل للموضوع بكتابي الصحة والغذاء وكذلك لمواضيع التغذية الاخرى وعلاقتها بالمرض

————————————
د.عبدالعزيزالعثيمين استشاري تغذيةعلاجية

تسأل القارئة حنان محمد: طفلى عمره شهران، وأريد أن أعرف ما أنواع الأطعمة الصحية والكميات التى يمكننى تقديمها إليه حتى عمر العامين؟

يجيب عن هذا السؤال الدكتور طلعت حسن سالم، أستاذ طب الأطفال وحديثى الولادة بجامعة الأزهر، وعضو الجمعية المصرية لصحة وسلامة الطفل، وعلاج سلوك الأطفال قائلا: "الطفل قبل أن يصل وزنة إلى عشرة كيلو جرامات، يحتاج حوالى 120 سعرا حراريا لكل كيلو واحد من وزنه يوميا، وقبل أن يتم الستة أشهر يحصل على هذه السعرات من لبن الأم والذى يحتوى كل 100 مل منه على 67 سعر حرارى".

وبعد إتمامه الستة أشهر يمكن البدء فى تقديم الأطعمة الخفيفة والخضراوات المهروسة مثل الجزر والتفاح والكوسة والبطاطس، ويجب ألا تحتوى هذه الأطعمة على الدهون حتى لا تؤثر على عملية الهضم، كما يجب تقديم الطعام فى البداية بنوع واحد فى الأسبوع حتى يسهل اكتشاف إن كان الطفل يعانى من حساسية تجاه طعام معين.

ويفضل فى البداية أن يكون الطعام مهروسا بشكل جيد لأن عضلات فك الطفل فى هذه الفترة تكون ضعيفة، بحيث لا تستطيع مضغ الطعام جيدا.

وتجدر الإشارة إلى أن الطفل يكون عاداته الغذائية فى هذه الفترة، ففى حالة اعتياده تناول أنواع معينة من الطعام، سيظل معتادا عليها لباقى حياته، لذا يجب على الأم أن تجعل طفلها يعتاد على الأطعمة الصحية والخضراوات والفواكه بدلا من المعلبات والمياه الغازية والحلوى، مع الحرص على تقديم حصص الطعام الصحية مثل الألبان والخضراوات والفواكه بالكميات الكافية، تبعا لوزنه وعمره، والسعرات الحرارية اللازمة له، وهناك بعض الكتب التى يمكن من خلالها معرفة كميات السعرات الحرارية لكل أنواع الطعام.

ADHD هو الاسم العلمي لمشاكل الإصغاء والتركيز والحركة الزائدة عند الأطفال. يتمّ تشخيص هذه الظاهرة عند الأطفال من قبل أخصّائي في الموضوع، ويفضّل أن يكون أخصائيًّا نفسيًّا، فهو الذي يقرر ما إذا كان سلوك الطفل هو مجرّد حركة زائدة أم أنه إفراط فيها. فالحركة الزائدة هي من علامات الإفراط بالنشاط، وليس بالضرورة أنّ كل حركة زائدة هي إفراط في النشاط.

القواعد العامة للمذاكرة السليمة
(1)التحرر من الخوف (2) الصحة الجيدة (3) أقسام الذاكرة
أولاً: التحرر من الخوف
وجوه شاحبة، أجسام ناحلة، قلق وهمٌّ قد ارتسم على تلك الوجوه البريئة والوجوه المشرقة، هذا هو حال الطلاب والطالبات في مدارسنا، وما ذلك إلا لشبح اسمه «الاختبارات!!».
وما أكثر ما نادينا وشرحنا وتحدثنا بأن الامتحانات ما هي إلا تحصيل لما سبق دراسته وما هو إلا مقياس لما استوعبه الطالب أو الطالبة طوال فصل دراسي كامل، لن يأتي الطالب بمعلومات خارجية ولن يكون الاختبار تعجيزياً، فلماذا هذا القلق البادي على الوجوه ولماذا كل هذه الضغوط النفسية؟.
أن بعض الطلبة الذين تتكاثر عليهم الدروس ، يحاولون أن يدرسوا دراسة تستغرق ساعات طوالا ، وليس من شك في أن التعب يعتريهم في أواخر هذه الساعات فهم عاجزون عن تعلم واستظهار المادة التي بين أيديهم ويؤثر ذلك الاجتهاد تأثيرا غير صالحا على ذلك الجزاء أو المادة التي استظهروها أو تعلموها ساعة كانوا في حال الراحة ، فلا يستفيدوا إلا قليلا وبهذه الطريقة يكونوا قد أجهدوا عقولهم ، وهذه النتائج
السيئة توقع في النفس الكآبة واليأس فيبتدأ شعور الخوف من الامتحان وينصب التفكير ( تفكير الطالب ) في أنه لم يذاكر ولم يدرس كما يجب وأن دراسته غير كافية إذا لا بد عليهم أن يثقوا بقدراتهم ويتجنبوا إجهاد عقولهم بالساعات الطويلة دون فائدة.
ثانيا : الصحة الجيدة
الصحة الجيدة والسليمة عامل آخر رئيسي في الذاكرة السليمة ، يجب أن يحافظ الطالب على صحته بشكل سليم بالغذاء السليم والرياضة اليومية الخفيفة كي ينشط من ذاكرته ويحافظ على سلامتها ، فكثير من الطلبة يعاني وبشكل مزعج أنه يبذل مجهودا كبيرا في الدراسة ولكن من غير فائدة ، لذا يجب أن يكون الطالب في حالة من الاسترخاء الذهني ولا يأخذه شعور بالتعب وعدم الفهم ويجب أن نولي انتباها دقيقا لهذه العوامل والقواعد العامة .
اعلى الصفحة
ماذا تأكل أيام الامتحانات ؟!
يشكو الكثير من الطلاب أيام المذاكرة والمراجعة التي تسبق الامتحانات من الكسل والميل للنوم أو التشتت والنسيان وعدم التركيز لما يستذكره وكأن مُخَّه لا يعمل بكامل كفاءته.
,وعند سؤال الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة عن أسباب هذه الشكوى وكيفية تلافيها.. فأجاب:
" الطلاب والتلاميذ في فترة الامتحانات يعتريهم نوع من القلق يحدث اضطرابًا في الحالة النفسية التي تؤثر بدورها على العمليات الحيوية داخل المخ، وهنا يكون البعد عن القلق هو الحل، فإذا كان الطالب مستعدًّا للامتحان فلا داعي للقلق، وإذا لم يكن مستعدًا فعليه أن يستعد.. ويبدأ في المذاكرة بهدوء".
ويتابع: "وبالنسبة للطلاب الذين يستمرون في الاستذكار لفترات طويلة عليهم أن يدركوا أن لمراكز الذاكرة في المخ قدرات معينة، بعدها يقل التركيز ويقل الفهم والتذكر؛ ولهذا يجب التوقف لمدة عشر دقائق كل ساعة أو ساعة ونصف للاسترخاء والخروج إلى مكان مفتوح به هواء متجدد كشرفة المنزل مثلاً أو يستمع إلى موسيقى هادئة، لكن لا يتحدث خلالها أو يشاهد التلفزيون حتى تستعيد مراكز المخ نشاطها، وأن يبتعد أثناء المذاكرة عن مصادر الضوضاء، وعن التفكير في شيء آخر غير المذاكرة؛ لأن هذا يقلل التركيز ويعرض ما تم استذكاره للنسيان بعد فترة قصيرة، كما لا يجب أن يذاكر وهو متعب جسميًّا أو إذا كان جائعًا، وكذلك إذا تناول كمية كبيرة من الطعام لأن الدم يكون وقتها متجمعًا حول الأمعاء للانتهاء من عملية امتصاص الطعام، ولا يصل إلى المخ الكمية الكافية من الدم لكي يعمل بالكفاءة المطلوبة، ولهذا يشعر من تناول كمية كبيرة من الطعام – خاصة الدسم – بالكسل والوَخَم لأن مُخَّه غير مستعد للعمل؛ ولهذا لا يجب البدء في المذاكرة قبل مرور ساعة بعد تناول الطعام، وينصح أيام المذاكرة والامتحانات عدم تناول كميات كبيرة من الطعام، كما يفضل أن يبتعد عن الأكل المليء بالدهون حتى لا يستغرق وقتًا طويلاً في الهضم.
وفي فترة الامتحانات يقضي الطالب معظم وقته في الاستذكار والمراجعة، ومن هذا المنطلق تأتي أهمية العناية بالعين ورعايتها :
لتجنب أسباب إجهاد العين والصداع الناشئة من الأوضاع الخاطئة والعادات السيئة أثناء الاستذكار.
وهنا يتناول أخصائي بصريات الدكتور سعد بن راشد الدليمي الحديث حول هذا الجانب مبتدئا الحديث عن الطريقة المثالية للمذاكرة حيث قال:
في الحقيقة عندما نتحدث عن الطريقة المثالية للمذاكرة يهمنا أن نذكر أن وقت المذاكرة من الأفضل تقسيمه على فترتين. وهذا يختلف حسب المناهج الدراسية في مراحل التعليم المختلفة وأيضا في المرحلة الجامعية يختلف من كلية إلى أخرى.ومن ناحية أخرى إن معدل المذاكرة يزداد مع اقتراب موعد امتحانات نهاية الفصل الدراسي أو العام الدراسي.
وهناك نقطة هامــة يجب مراعاتها هو أن الأفضل أخذ قسط من الراحة لمدة 1.- 15 دقيقة بعد كل ساعتي مذاكرة، يكون الطالب فيها في وضع استرخاء ليعطي راحة لعينيه ويتجنب أسباب إرهاق العين وإجهادها.
إن القراءة بالطريقة السليمة تحتاج إلى ثلاثة متطلبات أساسية من أجل راحة العينين وتجنب الشعور بالإجهاد وهي كما يلي:
أولا/ الإبصار السليم الطبيعي (الرؤية السديدة):
من الناحية البصرية يلاحظ أن العين الطبيعية (السديدة) هي التي تستطيع أن تجعل صورة المرئيات البعيدة تقع على الشبكية وأيضا في حالة القراءة ورؤية الأشياء القريبة فان العين يحدث بها تغيرات وهذه التغيرات يطلق عليها خاصية تكيف العين طريق العدسة البلورية وعضلات الجسم الهدبي التي تتحكم في لجام العدسة المعلق، كما نلاحظ أثناء القراءة أن كلتا العينين تتجهان إلى الداخل ناحية الأنف أي تتجه كل عين ناحية الأخرى وقد ثبت أن هذا الاتجاه مناسب لرؤية الكلمات بصورة أوضح وبكيفية أفضل.
ثانياً/ الوضع السليم أثناء القراءة:
ويواصل د. الدليمي حديثه قائلاً: على الطالب مراعاة الوضع السليم أثناء القراءة حتى لا تشعر العين بأي إجهاد وذلك بأن يجعل جذعه معتدلاً أثناء جلوسه على المكتب مع تجنب الانحناء على المكتب، ومن العادات الخاطئة التي نلاحظها أثناء القراءة نذكر منها الاستلقاء على الظهر أو الاضطجاع على الجنب أو الرقود علي البطن. كل هذه الأوضاع غير مريحة للعين. بالإضافة إلى مضاعفات إجهاد العين والشعور بالإرهاق لأن مثل هذه الأوضاع غير مريحة للعين بالإضافة إلى مضاعفات أخرى مثل انحناء الظهر والشعور بآلام الرقبة أو أسفل الظهر بسبب ضغط الفقرات على الأعصاب وأيضا الشعور بصداع الرأس.
ونود أن نذكر نقطة هامة وهي أن المسافة بين العينين والكتاب أثناء القراءة يجب أن تكون بين 3.- 35 سم.

الطفل بين الفطرة السليمة والتربية الحكيمة