الطاجين المغربي لذييييييييييييييييييييذ
المقادير:
دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة
نصف كوب زيت
نصف كوب زيت الزيتون
– التوابل:
ملح
بهارات
زنجبيل
زعفران
2 كوب ماء
الطريقة:
– استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
– ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
– ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .
– لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
– الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .
وبالصحة و الراحة :217:
مشكوووووووووووووووورة الله يعطيكي العافية
شكرا اختي في انتظار المزيد من الاكلات المغربية
مشكوره حبيبتي
هاد الشي بنييييييين كيعجبوني الطواجن راهم لداد خصوصا الى طيبهم شى واحد مختص الله يعطيك الصحة
بارك الله فيك