الوسم: الطريقة

طريقة تنظيف الذهب

ضعي ما تريدين تنظيفه من الذهب في إناء به ماء وصابون، ثم ضعيه على النار حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار، وحين يبرد الماء قومي بدعكه بفرشاة أسنان قديمة، ثم اشطفيه بماء دافئ ونشفيه.

كما توجد طريقة أخري لتلميع الذهب بسرعة قومي بدعكه بلبانة الخبز، ثم ادعكيه بفرشاة أسنان قديمة. يفضل عدم استخدام الكحول أو أي مادة كيماوية في تنظيف الذهب حتى لا يتفاعل معها.

طريقة تنظيف الفضة

ضعي الخواتم والأساور المصنوعة من الفضة في إناء به ماء ساخن وعصير ليمون، ثم دلكيه بقطعة من الشمواه. كما يمكنك الاستفادة من ماء سلق البطاطا، وذلك بغمس قطعة قماش فيه ثم دعك الفضة.

طريقة تنظيف الاكسسوارات

رغايف بالدجاج … بالصور

مقادير العجين..

1 كيلو من الدقيق

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة زبدة طرية اي بدرجة حرارة المطبخ

ماء حسب الحاجة

نضيف الملح و الزبدة للدقيق و نمزجهم مع بعض ثم نضيف الماء

ليتجمع العجين و يكون رطبا ثم ندلكه جيدا و نقطعه اقراص صغار

ونضعهم جانبا ليرتاحوا

مقادير الحشوة:

-قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة
-شوية ملح
– 1زعفران

-بصلتين مقطع قطع صغيرة
– 3 فصوص ثوم
– ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة

* تدق فصوص الثوم

وتخلط بالملح وزعفران والزيت وتخلط مع قطع الدجاج

* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق

يضاف بعدهابصل و كأس من الماء

ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.

ثم تضيفي قليل من القرفة تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة

كبيرة من الحشوة

ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل

عندما نطوي الرغيفة نضعها جانبا

نطلق قرص عجين اخر و نضع وسطه الرغيفة الاولى الجهة المطوية

لتحت ثم نطوي عليها العجين كما المرة الاولى ثم توضع في صينية

بعد ما يرتاحوا شويا اي بعد ما نكمل كل العجين نرجع للرغيفة الاولى

ونطلقوها شويا ثم نضعهم في صينية الفرن

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين

ارجوا ان يعجبوكم و تستمتعوا باكلهم

بالصحة و الراحة

السلاام عليكم ورحمةالله وبركاته حبيت اكتب طريقة ورق العنب بالطريقه اليونانيه بصراحه مره حلوه

المقادير:
-نصف كيلوغرام من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرحات رفيعة
-فنجانان من الشاي من زيت الزيتون
-200 غرام من الأرز
-نصف كيلوغرام من ورق العنب
-ملح، حسب الرغبة
-بهار، حسب الرغبة
-غصنان من الشبث
-غصنان من البقدونس
-قليل من النعناع
-عصير حبتين من الليمون الحامض

طريقة التحضير:

1- يسلق ورق العنب بصورة نصفية، ثم يغمس في وعاء يحتوي على ماء بارد حتى يحافظ على اخضراره.

مكرونة على الطريقة الايطالية

جيبي اي نوع مكرونه اسلقيه مويه وزيت ومكعب ماجي
روحي جيبي صدور دجاج قطعيها
وكشني بصل وحطي عليه الدجاج وملح وفلفل اسود
وحطي عليها كاس مويه لمممما تتسبك
اذا تسبكت جيبي شوربة الفطر الجاهزه وكبيها عليها
بتنعجن معك مررهـ صبي عليها مويه كاس او اقل
حسب رغبتك

كيفكم حبيباتي عساااااااااااكم بخير ……… وحشتوني في هذا القسم وحبيت اقدم لك اليوم طبق من مطبخي رووووووووووعه وطبعا الرز بجميع الطرق لالالالالالالالالا يقاوم

بسم الله ما شاااء الله

مررتِ بعذوبتكِ
وغمرتِ المتصفح
ومن دواعي سروري متابعتكِ لقلمي المتواضع
دمتِ بخيــر

هنغسل الفول طبعا الأول و نضعة بالدماسة ونضيف اليه الماء و نضع الأضافات التالية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الشيشبرك اكلة ممكن كتير تضيف لها او تنقص بحسب ذوق الشخص وما يحب

مقادير العجينة:
2-كأس طحين منخول .
ملعقة صغيرة ملح
ملقعة كبيرة زيت
نخلط الطحين والملح والزيت و بعدين نضيف الماء شوي شوي ونعجن هتبقى العجينة طرية وما بتلزق باليد
ونتركها شي نصف ساعة ترتاح او ساعة مع تغطيتها بمنشفة مبلولة

مقادير الحشو :
نصف كيلو لحمة مفرومه
كميه بقدونس مفرومة صغير كتير (في ناس ما بيحطوها )
بصلة كبيرة مفرومة ناعم كتير كمان
ملح ،فلفل، بهار

نقلي البصلة لحد ما تدبل مش تنحرق او يتغير اللون

نضيف اللحمة والملح والبهار ونقليها كويس اوى

اخر شي نضيف البقدونس

ونترك اللحمة لتبرد ونحاول نشفها من الزيت لانه ما بيخلي العجينة تقفل اذا كان كتير

الطريقة بالصور :

نرق العجينة منيح بالشوبك او بألة العجين

نقطع العجينة بكاسةمدورة بس صغيرة او بألة التقطيع وكل ما كانت الدائرة اصغر اطيب واحلى ومنظرها حلو اكتر

بعد ما نقطع العجينة بشكل دائري ناخد كل دائرة ونضع بداخلها نصف ملعقة صغيرة من الحشو ونقفلها على بعض بشكل هلال

بعدين ناخد طرفين الهلال ونلزقهم ببعض متل الصورة

اذا بتحبوا تشيلوها فى الفريز دخلواها متل ما هى ولما يجمد العجين حطوها بكيس نايلون حتى ما ياخد حجم

طبخ اللبن :

3علب لبن زبادي العلبة 400غرام مش السائل لالاالجامد

اعلبة من اللزبادى بس فيها ماء فقط

3 ملاعق كورن فلاور كبار بس ممسوحين

ملعقة صغيرة ملح وبعدين ممكن نزيد الملح حسب الذوق

نضربهم بالخلاط اونخلطهم كويس اوى ونضعهن على نار متوسطة مش عالية حتى ما يلزق اللبن و نحرك ونحرك ونحرك ليغلي اللبن

نسقط الشيشبرك بهدوء ونتركه على نار هادية حوالى عشر دقايق لانه العجينة رقيقة وصغيرة

ممكن اللبن مع الكزبرة والثوم في ناس بتحبه سادة او مع انعناع

نعمل الكزبره ونحط ملعقة كبيرة سمنة ونضع كزبرة مفرومة ناعم وفصين ثوم مدقوقين