احسن طبق تشفوه من شوربه العدس بالشعريه……..
دى اول مشاركه ليا معاكم فى المطبخ ويارب تعجبكم
المقادير
ربع كيلو عدس+بصلتين+ 2حبه طماطم+10 فصوص ثوم+1حبه جزر+ربع كيلو شعريه+ربع كوب زيت+ملح +كمون+شطه حسب الرغبه
الطريقه
نغسل العدس كويس جدا جدا ثم نضعه فى الحله وتغطيه بالماء وتعلى النار حتى ينشف الماء مع عدم التقليب ثم تزودى ماء مره ثانيه بس يكون اكتر من المره الاولىشويه الى ان يغلى الماء وتضفي الاشياء كلها ماعدا الزيت والشعريه ثم توطى النار عليه شويه وتتركيه ساعه يستوي على النار
ثم تتركيه يبرد ثم تضربيه فى الخلاط الكهربى ثم تصفيه بالمصفاه ثم تعديه الى النار مره تانيه وتزويده ماء بحيث لا يكون تقيل قوى ولا خفيف قوى الى ان يغلىثم توطى النار عليه
وفى طاسه تحمرى الشعريه فى الزيت الى ان يصبح لونها ذهبى غامق شوى ثم تضفيها الى العدس والى ان تستوى وبالهنا والشفا
يسلمو يا عسل شكلها شوربة شهية……
يمي يمي يسلمووووووووووووووووووووو ياعسل
