الوسم: الفاهيتا

الفاهيتا -من مطبخي 2024.

الفاهيتا

فراخ فيليه او لحمة مقطعين شرايح طوليه زي الشاورما، بصل مقطع جوانح ، وطماطميتين مقطعين وفلفل رومي مقطع شرايح طولية وممكن شوية دره مسلوقة قليل قوي ، وملح وفلفل اسود وشطه وزعتر وتوم.
الصلصة: بصلة مبشورة وثمرتين طماطم مقطعين ومعلقة صلصة وعصير لمون وملح وفلفل وشطة وزيت بسيط ونضربهم في الخلاط ونسويهم علي النار.
(دايما الصلصة نحط معاها نص معلقة سكر ونحط للطماطم الملح اول ماتتحط علي النار عشان الأكل مايبقاش فيه مزازة) ،
نشوح البصل لحد مايدبل ونحط الطماطم وبعدين الفراخ أواللحمة ونقلب لحد مايستوو ، ونضيف مبا كل ماتقرب تنشف بالذات لو لحمة هتاخد سوا شوية عن الفراخ، وبعدين نضيف الفلفل الأخضر في الأواخر عشان يطري شوية من غير مالونه يتغير، ولما نطفي النار نحط الدرة .
ونعمل عيش التورتيلا أو عيش الشاورمة عشان نحط فيه الفاهيتا ونرش من الصلصة الي عملناها في الخلاط فوق الخلطة في كل ساندوتش قبل مانبرمه ونقفله كويس من تحت عشان مايسقطش قبل مانلف ونخليه مفتوح من فوق بس.

الفاهيتا المكسيكيه 2024.

الفاهيتا المكسيكيه

/

المقادير:

-2 لحم ستيك بقري ريب آي.
– 2 دجاج صدور من غير عظم.
– كمون.
– ملح.
– فلفل أسود.
– 4 ملاعق طعام خل الخضروات.
– بصلة مقطعة شرائح دائرية.
– فليفلة خضراء شرائح.
– فليفلة صفراء شرائح.
– فليفلة حمراء شرائح.

طريقة التحضير:

1- تبلي اللحم والدجاج بالملح والفلفل والكمون.
2- رشي عليه الخل واشويه على الفحم من الجهتين.
3- قدميه مع التورتيلا وصلصة الجواكامول والصلصة المكسيكية والسور كريم.
4- خمري البصل في القليل من الزيت حتى يذبل.
5- حمري الفليفلات في القليل من الزيت حتى يذبل.
6- قدميه مع الفاهيتا.

وبالهناء والعآفيهـ، :041:

خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية

طريقة عمل الفاهيتا بالنكهة الهندية -من مطبخي 2024.

طريقة عمل الفاهيتا بالنكهة الهندية

هذا طبق هندي لذيذ

المقادير:
– بصلة كبيرة مفرومة
– ملعقة صغيرة ثوم
– 1/2 كوب طماطم مطحونة
– 2ملعقة صلصة طماطم
– فلفل حار مفروم
– كركم ، كاري
– ملعقة كبيرة دبس رمان
– مرقة دجاج
– زيت زيتون
– 2باذنجان شرائح مقلي
– شرائح بصل
– بقدونس مفروم
– صدور دجاج شرائح
– جبن شيدر مبشور
– خبز تورتيلا
– شرائح خس

الطريقة:

– يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
– نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك .
– نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار .
– يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .

وبالهناء والعافية

مميز جزاك الله خيراخليجية
ذوقك الأميز حياك اختي
يمممممممممممممم تسلم ايدج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجه وافتخر خليجية
يمممممممممممممم تسلم ايدج

أهلين حبيبتي حياك الله

يسلموووووو
يعطيكي الف عافيه

الله يعافيك
ومشكووووووووووورة على مرورك

تسسلـم يدينك حبيبتي

.

» دجاج الفاهيتا بالتورتيلا المكسيكية 2024.

» دجاج الفاهيتا بالتورتيلا المكسيكية

المقادير::205:

1 صدر دجاج وسط بدون عظام.
6 قطع رقائق تورتيلا مكسيكية (موجودة في الأسواق).
عدد 2 حبة بندورة مقطع قطع صغيرة.
عدد 2 حبة فلفل حلو (فليفلة) مقطع قطع صغيرة.
عدد 2 بصلة صغيرة مفرومة خشن.
1 ملعقة طعام صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة طعام صغيرة فلفل أبيض.
1 ملعقة طعام صغيرة ملح.
1 ملعقة طعام صغيرة بهارات مشكلة.
1 ملعقة طعام صغيرة زعتر ناشف.
1 ملعقة طعام كبيرة معجون طماطم.
نصف فنجان زيت زيتون.
نصف كاسة ماء.

الطريقة::206:

نقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة مربعة. نقدح زيت الزيتون على النار في مقلاة متوسطة ونضيف الدجاج ونقلبه قليلاً إلى أن يبيض لونه، ثم نضيف البندورة المقطعة والفلفل الحلو والبصل والبهارات والملح والزعتر والفلفل ونقلبه على نار هادئة حتى يختلط جيداً لمدة حوالي خمس دقائق.
نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع المقادير الأخرى ثم نضيف إليه الماء، ونقلبه جيداً ثم نتركه على نار هادئة مع التقليب من فترة لأخرى لمدة حوالي عشر دقائق.
أثناء ذلك نضع رقائق التورتيلا فوق بعضها على ورقة ألمنيوم ونغطيها (مع إبقاءها مفرودة) ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. ويمكن بدلاً عن ذلك لفها جميعها بنايلون المايكرويف ووضعها في المايكروويف معاً لمدة دقيقة واحدة على أكبر طاقة.
نرفع الدجاج عن النار ونفرد التورتيلا، ونبدأ بوضع خلطة الدجاج وسط رقاقة التورتيلا ثم لفها ونضغط عليها برفق ثم نصفها بجانب بعضها ونقطعها من الوسط إلى قطعتين فتصبح مثل الساندويش وتقدم فوراً وصحتين وعافية.خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية خليجية

يعطيك العااااااااااااااااااافيه حبيبتي
تسلم الايادي
مشكوووووووووووووورة يالغاليه