الوسم: الفراولة

السلام عليكم ياتاجرات المنتدى

ابي منكم اللي تقدر توفر لي كريم الفراولة الاصلي يد بيدفي الرياض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

{ الفــــراولة **

هي من فاكهة ذات الضعيفة ، وهي وهي غنية بأملاح :
الكالسيوم ، والحديد، والمواد السكرية ..
كما تحتوي أيضا قيمة غذائية ودوائية عالية:
فهي سهلة الهضم ، وتوافق حتى المعد على الفيتامينات (ب) ، (ح) (هـ) , (ك) .

وعصير الفراولة قلوي مدر للبول ، وينشط المعدة ، يساعد على الهضم ، وهو ملين معد ، مقو يساعد على بناء الأنسجة ، منظف للدم ، مصاص للسموم ، ملين ، منضم لإفرازات المرارة، يستعمل ضد النزيف .

وينصح بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوي الحساسية المفرطة ، حيث
يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناول الفراولة ، ويمكن التأكد من الخلو من الحساسية بتناول حبة واحدة من الفراولة قبل الطعام ، فإن لم يظهر طفح جلدي بعد ذلك فلا خوف من تناول الفراولة.

مع تمنياتي لكمـ بدوامـ الصحه والعافية ,,

القصه دى يا بنات منقوله للأمانة
‫قصة بائع الفراولة
========

تقدم رجل عاطل عن العمل لشغل وظيفة منظف مراحيض

لمقابله مع مدير الشركه ..

قال المدير للعاطل عن العمل:

انك قبلت في الوظيفة لكن نحتاج بريدك الالكتروني

لنرسل لك عقد العمل والشروط..

فردّ الرجل العاطل عن العمل :

انه لايملك بريد الكتروني وليس لديه جهاز كمبيوتر في البيت..

فأجابه المدير :

ليس لديك جهاز كومبيوتر يعني انك غير موجود وان كنت غير موجود يعني انك لا تستطيع العمل لدينا !

خرج الرجل العاطل عن العمل مستاء

و بطريقه اشترى بكل ما يملك – وهو 10 دولارات- كيلو جرام من الفراولة

وبدأ بطرق الأبواب ليبيعها ..

في نهاية المطاف ربح الرجل 20 دولارا ..

بعد هذا أدرك الرجل ان العملية ليست بالصعبة ..

فبدأ في اليوم التالي بتكرار العملية 3 مرات..

وبعد فتره بدأ الرجل بالخروج في الصباح الباكر ليشتري أربعة أضعاف كمية الفراولة ..

وبدأ دخله يزداد إلى أن استطاع الرجل شراء دراجة هوائيه

وبعد فتره من الزمن والعمل الجاد استطاع الرجل شراء شاحنة

إلى أن أصبح الرجل يملك شركة صغيره لبيع الفراولة.

بعد خمس سنوات …..

أصبح الرجل مالك أكبر مخزن للمواد الغذائية..

بدأ الرجل يفكر بالمستقبل إلى أن قرر أن يؤمّن الشركة عند أكبر شركات التأمين

وفي مقابلة مع موظف شركة التأمين

قال الموظف : احتاج بريدك الالكتروني لأرسل لك عقد التأمين ..

فأجاب الرجل : بأنه لايملك بريد الكتروني وحتى انه لايملك كومبيوتر !!

رد موظف التأمين – مستغربا – :-

لقد أسست أكبر شركة للمواد الغذائية وبخمس سنوات

ولاتملك بريد الكتروني ماذا كان يحدث لو انك تملك بريد الكتروني !!

رد الرجل عليه :-
.
.
.
.

لو كنت أملك بريد الكتروني قبل خمس سنوات

لكنت الآن أنظف مراحيض الشركات!!

.
.

ان احيانا يمنع الله عنك امرا تحسبه انه الصالح لك

ولكنه سبحانه وتعالى يخبأ لك الافضل ..

وأحيانا يمنع عنك ميزه او شيء تحسبه خير

وقد يكون فيما بعد هذا الشيء سبب في تعاستك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

مرحبا اخواتي الغاليات

هاي اول مشاركة ليا في هاذ القسم ..و ان شاء الله ما تكون الاخيرة
جبتلكم حلوة الجينواز بالفراولة ان شاء الله تعجبكم ..انا اعشق الطبخ بس مش ماهرة يعني

هاي صورتها

[IMG]jj_opt.jpg[/IMG]
مقادير عجينة الجينواز:
6 بيض_كاس و نصف سكر_6ملاعق كبيرة مملوءة طحين_ملعقة صغيرة خميرة الحلوة (بايكينغ باودر)_ملعقة فانيليا.

التحضير:
_نضع البيض مع السكر و نخفقها بالخفاق حتى تصير كريمة
_نضيف الخميرة و الفانيليا الى الطحين,ثم نضيفهم الى خليط البيض و نخلط بالملعقة شوي شوي
_ندهن الصينية بالزبدة ثم الطحين
_نفرغ الخليط في الصينية و نطهيها في الفرن

تحضير كريم الباتيسيير:
كاسين حليب حطيهم على النار ضيفيلهم كاس سكر..حركي حتى يذوب السكر
_في اناء تاني حطي بيضتين ضيفيلهم ملعقتين نشا و امزجيهم مع بعض_ثم افرغي الخليط في الحليب مع التحريك (لا توقفي التحريك حتى ما يطهي البيض)
_من اول غلية انزعي الخليط من على النار و واصلي التحريك ثم اضيفي ذوق الفراولة او الفانيليا و حطيها في الثلاجة تبرد

تحضير الكريم شانتي:
_في اناء حطي فنجال غبرة الشانتي مع فنجال ماي بارد و اخفقيهم بالخلاط الكهربائي 10دقائق و حطيها تبرد في الثلاجة

تحضير السيرو:
كاس سكر مع كاس ماي غليهم مع بعض و لما يعقد طفي النار و ضيفيلو ذوق الفراولة

الفراولة هي توت الأرض الذي يقي من السرطان, هكذا أطلق على فاكهة الحب.

كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائد الفراولة فقال:

الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية,
والأوراق والجذور جيدة أبضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة,
وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن
الرئوي والتهاب المفصل.

وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفراولة, وتبعه كثيرون بعد أن تحسنت حالته الصحية.

يوجد في ثمار الفراولة فيتامين C بنسبة تتراوح بين 20-50%
وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى اثار من فيتامين ب1
بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف كما
تعتبر ثمار الفراولة غني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور,
والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم..

ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس
تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهلات, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية

فوائدها **

**سهلة الهضم, وتوافق المعدة الضعيفة وتساعد على الهضم,
تصلح للبدينين لأن المواد الدسمة قليلة.
وهي غذاء ملين ومطهر, ومرطب ومرمم, فالأحماض العضوية وأملاح البوتاسيوم تنشط إفراز عصارات المعدة,
وهو مغذ وينظف الدم ويخفض الضغط المرتفع, ويساعد الأجهزة الدفاعية في الجسم, ويفيد الجهاز
العصبي ويسكن الآلام وينظم إفرازات المرارة ويقتل الجراثيم ويعتبر مجدد للحيوية.

يفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب
كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.
**أما عصير الفراولة وجوز الهند فيفيد في حالة التهاب الحلق والتهاب المعدة وفي قرحة المعدة,
كما أن له تأثيراً قوياً على عصايات الالتهاب وخاصة عصية التيفوئيد.
ويجب أن تؤكل الفراولة مباشرة بعد غسلها لئلا تخرب خواصها المضادة للجراثيم.
** ملاحظات هامة **

**يجب أن تؤكل الفراولة على الريق بين 250و500 غرام في اليوم الواحد,
ويفيد مغلي أوراق الفراولة وجذورها في مكافحة أمراض عديدة كالإسهال والنقرس والروماتيزم
والمرارة.

**ولتجميل الوجة تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس
الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات.

**يزعم البعض أن غسل الفراولة قد يذهب بنكهتها الطيبة وهذا غير صحيح إلا إذا نقعت في الماء لمدة طويلة,
فمن الضروري غسلها جيداً لإزالة الجراثيم والأوساخ عنها وتناولها فوراً

اتمنى لكم الفائدة

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتوا طيبين
طبعا انا عارفة ان ده مش موسم الفراولة بس هى عندنا فى السوق طول السنة فافتكست الوصفة دى اللى ان شاء الله تعجبكم ومكوناتها كالتالى:
نصف كيلو كنافة
كوب سيرب بارد(والسيرب هو القطر او الشربات)
كوب سمنة سايحة او زبدة
كوب كريمة خفق(فريش كريم)
كوب فراولة مطبوخة
فراولة للتزيين
ومكونات السيرب:كوب ونصف سكر وكوب ماء وعصير ربع ليمونة وهنعمله قبل الكنافة بوقت كافى عشان عايزينه ساقع
وللفراولة المطبوخة هنحتاج:كيلو فراولة و2 كوب سكر
الطريقة:
قبل مانعمل الكنافة هنغسل الفراولة ونقطعها ونحطها مع السكر فى كسرولة ونغطيهم ونسيبهم فى التلاجة 3 ساعات عشان الفراولة تجيب ميتها ونشيل الغطا ونحط الفراولة على نار هادية لمدة ساعة تقريبا ونحطها فى التلاجة تبرد
وده شكل الفراولة بعد ماساويناها

وهنحط الزبدة السايحة على الكنافة

ونقلبهم مع بعض على نار هادية على البوتاجاز لغاية ماتستوى الكنافة ويبقى لونها دهبى

ونضيفلها كوباية السيرب البارد

ونقلبهم مع بعض

وناخد نص كمية الكنافة نساويها بايدينا فى صينية مقاس 24

ونحضر الحشو فى اناء هنحط كوباية من الفراولة المطبوخة

ونضيفلها كريمة الخفق

ونضربهم بالمضرب الكهربائى لغاية مايمتزجوا ويغلظ الخليط

ونحط الخليط ده على الكنافة اللى ساويناها بايدينا فى الصينية

ونحط فوقه نص كمية الكنافة اللى فضلت ونضغط عليه برفق لأن الحشو طرى

نحط الصينية فى الفريزر لمدة ساعة عشان المكونات تمسك فى بعضها وبعد الساعة نطلعها نقلبها على طبق التقديم
وطبعا هى كريمة الخفق او الفريش كريم غير الكريم شانتى خالص بس فى الوصفة دى ممكن نستبدل كريمة الخفق بالكريم شانتى
وده شكلها النهائى بعد مازينتها بالفراولة