الوسم: الفراولة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم ذكرى زواجي السابع فقررت اعمل كيكة مميزة يحبها زوجي وتبهره فكرت كتير خطرت على بالي كيكة الغابة السوداء الشهيرة بس المعظم بيعملوها بالكرز وقررت انا اعملها بالفراولة وطلعت روووووووووووووووووووووووووووووعة
كيكة مميزة والكل رح يسالك من اي محل اشتريتيها
نبدأ بالمقادير
خليط الكيك
استخدمي كوب كبير للقياس
كوب وربع كوب دقيق
34 بودرة الكاكاو السادة(غير محلية)
ربع معلقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2اكواب سكر (ناعم الحبيبات)
5 حبات بيض كبير الحجم
ملعقة صغار فانيلا سائلة
نص كوب زيت ذرة
34 كوب حليب سائل

صلصة الفراولة كوبين ونص كوب فراولة مفرومة
34 كوب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون

للتزيين
5 بكيتات كريما ,شوكلاتة

نبدا بسم الله الرحمن الرحيم
احضري كمية من الفرولة مفرزة او فريش انا ماكان عندي فريش استخدمت مفرزة قطعي كل قطعة ل 4 قطع بس ماتخليها ناعمة

اضيفي السكر واليمون وحطيها على النار مع تحريك خفيف 7 دقايق تقريبا

وهيك صوص الفراولة جاهزة

نبدا بالكيك جيبي وعاء عميق ومنحط فيه السكر والبيض والفانيلا السائلة ومنخفقها 3 دقايق حتى يصير لونها اصفر فاتح كل ماخفقتيها اكتر احسن

بعدين منضيف الزيت والحليب السائل لخليط البيض ومنخليه على جنب

هلا مننخل الطحين والكاكاو والبكنج باودر وبعدها منضيفله الملح

استخدمي المعلقة حتى تنزلي بقية الكاكاو لاحظي كله ناعم

هلا منضيف خليط الكاكاو لخليط البيض (مش العكس )وحركية بمعلقة خشب او بلاستيك شوي شوي من فوق لتحت منجيب قالبين مندهنهم زبدة وطحين وبنسكب الخليط في قالبين نفس الحجم او (اذا عندك قالب واحد اخبزي على مرتين يعني اسكبي نص الخليط ولما تستوي الكيكة صبي النص الباقي )
منسحن الفرن 5 دقايق قبل واخبزي القالب 25 دقيقة على حرارة 180 درجة

منخلي القالبين يبردو شوي وبعدها منقلبهم وومنخليهم يبردو تماما قبل التزيين
جيبي القالب الاول وحطيه على قاعدة متحركة او صحن واسكبي عليه صوص الفرولة

منخفق الكريما ومنضع جزء منها على الفراولة

منحط القالب الثاني من الكيك فوق الكريما ومندهن جوانب بالكريما

منجيب لوح شوكلاته بارد (لازم يكون بالثلاجة) ومنعمل شرائح شوكلاتة بقشارة البطاطا

منزين جوانب الكيكة بشرايح الشوكلاتة

مستخدم قمع التزيين لوضع ورود من الكريما ومنرش فارمسيل شوكلاتة على الجوانب ومنحط فراولة بكل وردة ومنحط شرائح شوكلاتة بالوسط

السلام عليكم و رحمة الله

فوائد الفراولة..

الفراولة هي توت الأرض الذي يقي من السرطان, هكذا أطلق على فاكهة الحب.

كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائد الفراولة فقال:

الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية,
والأوراق والجذور جيدة أبضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة,
وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن
الرئوي والتهاب المفصل.

وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفراولة, وتبعه كثيرون بعد أن تحسنت حالته الصحية.

يوجد في ثمار الفراولة فيتامين c بنسبة تتراوح بين 20-50%
وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى اثار من فيتامين ب1
بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف كما
تعتبر ثمار الفراولة غني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور,
والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم..

ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس
تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهلات, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.

** فوائدها **

**سهلة الهضم, وتوافق المعدة الضعيفة وتساعد على الهضم,
تصلح للبدينين لأن المواد الدسمة قليلة.
وهي غذاء ملين ومطهر, ومرطب ومرمم, فالأحماض العضوية وأملاح البوتاسيوم تنشط إفراز عصارات المعدة,
وهو مغذ وينظف الدم ويخفض الضغط المرتفع, ويساعد الأجهزة الدفاعية في الجسم, ويفيد الجهاز
العصبي ويسكن الآلام وينظم إفرازات المرارة ويقتل الجراثيم ويعتبر مجدد للحيوية.

**يفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب
كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.
**أما عصير الفراولة وجوز الهند فيفيد في حالة التهاب الحلق والتهاب المعدة وفي قرحة المعدة,
كما أن له تأثيراً قوياً على عصايات الالتهاب وخاصة عصية التيفوئيد.
ويجب أن تؤكل الفراولة مباشرة بعد غسلها لئلا تخرب خواصها المضادة للجراثيم.

** ملاحظات هامة **

**يجب أن تؤكل الفراولة على الريق بين 250و500 غرام في اليوم الواحد,
ويفيد مغلي أوراق الفراولة وجذورها في مكافحة أمراض عديدة كالإسهال والنقرس والروماتيزم
والمرارة.

**ولتجميل الوجة تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس
الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات.

بسم الله الرحمن الرحيم

1- اكياس الفر اولة ( عشرة الوان مختلفة مثل اللى بالصور )
سعر الدرزن 50 ريال فقط

2- اكياس العنب
سعر الدرزن 50 ريال

3- اكياس الوجوة الكرتونيه
الدرزن 60 ريال

قبل فتح الكيس

بعد فتح الكيس ( نفس طريقة اكياس الفراولة والعنب)

4-اكياس وجوة الحيوانات
متوفر فقط 6 حبات والحبة بــ10 ريال

سلام يا صبايا

كيف الحال ؟

اليوم الطبق التشيز كيك بالفراولة

نبدأ بسم الله

المقادير

بكسوت الدايجستف ، زبدة، جينة فيلادلفيا، قشطة ، دريم ويب ، فراولة
صوص كرز (اختياري)، سكر بودرة ، جيلاتين

الطريقة
ننقع الفراولة بالسكر البودرة ( كلما وضعنا كمية سكرا أكبر لمدة أطول يزيد كمية الصوص ) ونضعها بالثلاجة على الأقل اربع ساعات

نقوم بعمل خليط الجبنة (انا استخدمت مغلف دريم ويب ، ملعقتين كبار قشطة، 50 غم فيلادلفيا ) والطبقة كانت خفيفة مش دسمة يعتمد على ذوقك ازا تحبي تزودي الجبنة أو القشطة

نقوم بعملية عجن البسكويت مع الزبدة ونصفه بالبايركس

نخرج الفراولة من الثلاجة وهي شكلها ونلاحظ انها امتصت السكر

نقوم بتصفية الفراولة ونحتفظ بالصوص عشان نستخدمه لاحقا

ونضع الفروالة على طبقة البسكويت مع أضافة ملعقة كبيرة من الجيلاتين

ونقوم بوضع خليط الجبنة (انا اخفقه واخليه بالثلاجة على الأقل 4 اساعات قبل اضافته )

ونقوم بغلي الصوص على النار بإضافة قليل من الحليب وقليل من الماء وقليل من الفانيليا وقليل من صوص الكرز

وهاذا شكل الصوص ( ما يكون تقيل كتير و لا خفيف زي السائل)

ومن ثم نضيفه لخليط الجبنة بالشكل الذي نريد ونضعها بالثلاجة حتى تتماسك أكثر

وهي شكل القطعة

واقتراحك حلو

ايه الابداعات دى يا فيري

تسلم ايديكى يا عسل

خطيره طالعه ماشاء الله

وأسعدتموني بطلتكم

توفرت كمية من اكياس الفراولة السعر 35ريال

للدرزن
اذا بغيتي لون واحد او مشكل باختيارك
نوعية ممتازة النقط ذهبية اللون

والبطانية العجيبة 2024 نوع السنوجي الاصلية بكرتون

السعر 25ريال للمفرد والي بتاخذ 3حبات احسبها لها 22

والجملة 19ريال

وحياكم الله

للطلب التواصل 0555230313

هذه وصفة ألمانية وإلي تجربها حاتنبسط كتير بالنتيجة
سهلة وتحضر في 5 د بسسسسسسسسسسسسسسسسسس

ناقصها شوكلاته جنبها :)))

podmena traffica test5Dبسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله خواتي الغاليات

اليوم جايبتلكم تورته سهله جدا وبسيطه ما تاخذ منك في تزيينها 10 دقائق

وهي هشه جدا

وعاشان احمسكم
هذي صورتها

مقادير الكيكة

لا حوسه ولا خلطات مع كريم الفراولة كريم تفتيح و ترطيب البشرة طبيعي 100% واحذروا من التقليد